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Esta publicación está patrocinada por la Comisión del Aguacate de California.
Creo que es lo mismo en su parte del país, pero ha sido DIFÍCIL aquí en la tierra de Reno. Desde el punto de vista del consumo, el calor solo me hace desear algunos elementos básicos: vino blanco, ensaladas rellenas y golosinas frías.
Debido a que mi amor por el chocolate no tiene límites y me encantan los fudgesicles clásicos (¿Fudgesicles? ¿Fudge Popsicles? El mismo nombre, diferente) desde la infancia, la semana pasada preparé esta versión más saludable. Déjame decirte: ooh ee ooh ha ha ting tang walla walla bing bang, ¡son increíbles!
Un toque de mi clásico mousse de chocolate con 4 ingredientes receta, estos dulces están hechos con aguacate para la experiencia más sedosa, rica y cremosa.
Todo lo que necesitas son algunos ingredientes básicos: aguacate, leche de coco, cacao crudo en polvo (o cacao en polvo) y un chorrito de jarabe de arce puro. ¡ESTALLIDO! – Un clásico postre americano de verano para refrescarse del calor del verano.
Me he asociado con la Comisión del Aguacate de California para ofrecerle una receta exclusiva de aguacate todos los meses. El tema de este mes es Platos Unidos de América, donde nos enfocamos en los platos clásicos que encontrarás de estado a estado.
Para mí, hay algo muy icónico en las golosinas congeladas en los Estados Unidos: la piruleta de chocolate es una de las más antiguas y queridas históricamente.
¿Qué tipo de aguacate debo usar?
¿Cuándo vas a hacer estos dulces? use aguacates buenos y maduros … suaves cuando se machacan, pero no demasiado suaves. De esa manera, tus dulces serán súper cremosos y ni siquiera probarás el aguacate.
Por otro lado, si usa aguacates que no están maduros y aún se sienten lo suficientemente duros, probablemente pueda probarlos.
Cómo hacer mermelada de aguacate sin leche
¡Estos dulces no podrían ser más fáciles de hacer!
Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una mezcla cremosa agradable. Vierta esta mezcla en el tarro de paletas (esto es lo que uso).
Para evitar bolsas de aire, use un cuchillo de mantequilla para esparcir la mezcla de chocolate en el molde y golpee suavemente el molde de paletas en el mostrador.
Congele y espere pacientemente mientras sucede la magia. La parte más difícil de esta receta es esperar a que los dulces se congelen. ¡El resto es caminar!
Una vez que los pasteles estén congelados, puede descongelarlos dejándolos en el mostrador durante unos minutos. Si tiene prisa, pase el exterior de la sartén con agua caliente para aflojar el caramelo.
Opciones de edulcorantes:
Si prefiere un edulcorante natural líquido sobre el jarabe de arce puro, ¡puede tomar una ruta diferente! Use miel (si no es vegana), sirope de agave o de coco.
Para hacer una versión cetogénica baja en carbohidratos de esta receta, puede usar edulcorante en polvo sin azúcar como xilitol, eritritol, stevia, swerve, edulcorante de fruta de monje, etc. ¡Vea las notas de la receta para más detalles!
Me gusta usar cacao en polvo crudo porque está menos procesado y sabe muy bien, pero también puedes usar tu cacao en polvo sin azúcar favorito.
¡Vence ese calor!
,, para comprobar si funciona. Gracias por todo su apoyo!
Fudgesicles sin leche
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Porciones: 6 fudgesicles
Calorías: 194 kcal
Ingredientes
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2 aguacates de California grandes y maduros, pelados y picados
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2/3 taza de cacao crudo en polvo
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1/2 taza de jarabe de arce puro al gusto, ver nota*
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1/2 leche de coco entera en lata
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1/4 cucharadita de canela en polvo
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1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
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1/4 de cucharadita en la marina
Instrucciones
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Agregue los ingredientes para la mermelada en un procesador de alimentos y proceda hasta que quede completamente suave; Es posible que deba detener el procesador de alimentos para raspar los lados varias veces con una espátula de goma.
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Vierta la mezcla de dulces en el molde de paletas. Revuelva la mezcla en los moldes y golpee suavemente el mostrador para asegurarse de que los moldes estén completamente llenos y para evitar bolsas de aire.
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Cubra el molde de paletas con la tapa e inserte los palitos de paletas. Congelar durante al menos 3 horas, hasta que cuaje por completo.
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Cuando esté listo para comer, descongele las paletas durante 5 a 8 minutos o pase el exterior de la sartén con agua caliente para ayudar a aflojar el caramelo. ¡Gustar!
Notas de recetas
*Para una versión cetogénica sin azúcar de estas paletas, omita el jarabe de arce puro, agregue 1/2 taza de leche de coco con toda la grasa extra y 1/2 taza del edulcorante sin azúcar de su elección, como Stevia the Swerve.
