Fudgesicles de yogur griego

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Si te encantan los fudgesicles, ¡entonces te encantarán estos saludables fudgesicles de yogur griego! Cremoso, rico y la manera perfecta de obtener su dosis de chocolate en un día caluroso.

Esta receta y las fotos se actualizaron desde la publicación original el 6/6/2014

El clima se está calentando aquí en Colorado. Hace casi 90 grados en los últimos días, lo que significa que voy a necesitar algo dulce y frío para mi merienda. ¡Estos fudgesicles de yogur griego son la manera perfecta de refrescarse, obtener mi dosis de chocolate y satisfacer mi gusto por lo dulce!

Ingredientes para hacer fudgesicles de yogur griego

El yogur griego, al 2 % o la leche entera funcionan mejor
Opción de leche, yo usé leche de almendras sin azúcar
Cacao en polvo sin azúcar
Jarabe de arce o miel
Extracto de vainilla

como hacer postres

Hacer postres caseros es tan fácil como hacer un batido. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y suave. Vierta el líquido en los moldes para paletas, inserte el palito y congele durante al menos 4-6 horas. ¡Eso es todo al respecto!

No solo es fácil hacer tus propias paletas heladas, sino que también es asequible y, en general, más saludable. Los dulces y las paletas heladas que se compran en las tiendas suelen estar cargados de azúcar o, peor aún, de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. También pueden contener tintes, gomas e incluso aceite de palma. Ingredientes que son totalmente inútiles y que no necesitan estar en tu cuerpo.

¿Puedo usar yogur griego sin grasa?

Sí. El yogur griego bajo en grasa funciona, pero terminarás con un fudgesicle más frío. La grasa del yogur griego es lo que ayuda a darles a los dulces de chocolate su textura cremosa. Usé yogur griego al 2% y yogur con toda la grasa para hacer esto y la leche entera definitivamente proporciona la textura más cremosa.

No tengo un molde para paletas, ¿qué más puedo usar?

Mi molde de paletas favorito que he usado en los últimos cuatro años es este Norpro Frozen Ice Pop Maker. Si no tienes un molde para paletas y prefieres no comprar uno, hay varias formas de hacerlo.

Vasos pequeños de papel o plástico. Congele la mezcla de fondant durante una hora y luego inserte los palitos de helado.
Molde para muffins. Sigue el mismo método que para las tazas. También puedes usar moldes de silicona para que sea más fácil desmoldar.
Cubiteras o cubiteras de silicona.

Consejos para sacar paletas del molde

A menos que esté usando un molde de paletas de silicona, es probable que tenga dificultades para liberar las paletas directamente del congelador. A continuación hay algunos métodos que uso para obtener el mío en una sola pieza.

Deje reposar las paletas en el mostrador durante al menos 15 minutos hasta que se desprendan fácilmente del molde.
Pasar el molde por agua caliente hasta que salgan las paletas. Si sigues este método, ten cuidado de no poner agua en el molde y asegúrate de no ponerlo en agua caliente por mucho tiempo. No querrás que un pastel de helado se derrita en tus manos.

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