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Esta publicación está patrocinada por SunButter.
¡Buenas noticias! ¡Es el regreso del superalimento dulce! Si leíste mi publicación sobre el superalimento de chocolate negro con remolacha el año pasado, sabrás que tuve acceso a algunas golosinas seriamente pecaminosas cada temporada navideña debido al vapor que forma el postre de mi madre, pero he estado perfeccionando mis recetas desde entonces. saludable para chocolate negro con ingredientes integrales saludables
Ya sea que desee mantener sus golosinas más saludables, servir a personas con alergias alimentarias o simplemente disfrutar de alimentos que se deshacen en la boca, ¡guau! ¡Tengo una experiencia para ti!
En lugar de usar mantequilla, crema y azúcar para la base de fondant, ¿adivina qué estamos usando? ¿Ya te imaginas? ¿Tú puedes entender? Sin espiar…
¡Mantequilla de semillas de girasol!
Usé la mantequilla de girasol orgánica de SunButter, que contiene solo semillas de girasol… ¡sin azúcar, sin sal, sin aceites hidrogenados ni conservantes añadidos! Si nunca has probado la mantequilla de girasol, ¡esta te dejará boquiabierto! Tiene un sabor suave, algo similar al tahini, una textura cremosa agradable y es perfecto para usar en cualquiera de las mismas aplicaciones que las mantequillas de nueces.
SunButter compra sus semillas de girasol de fuentes libres de OGM y cultivadas localmente y transforma sus productos en una instalación libre de soya, maní y nueces. La mantequilla de semilla de girasol no solo es una excelente alternativa para las personas con alergia a las nueces, sino que también está repleta de beneficios para la salud. Las semillas de girasol son una buena fuente de vitamina E y B1, que ayudan a desintoxicar las células y obtener energía de los alimentos que consume. SunButter también es nutricionalmente superior a la mantequilla de maní. Con un tercio menos de grasas saturadas, menos sal y azúcar (o en el caso del tipo I usado, sal o azúcar), tres veces el hierro, el doble el zinc y la fibra, más vitamina E, el mismo contenido proteico que la mantequilla de maní, estás viendo un superalimento serio.
En general, esta receta es…
- Sin lactosa
- Sin gluten y sin cereales
- sin maní
- no soy
- Refinado sin azúcar
- paleo-amigable
- Vegano
Justo cuando pensabas que no podía ser mejor, tengo otra gran noticia: ¡hacer este dulce es increíblemente fácil! Más fácil que hacer dulces regulares. Literalmente requiere mezclar los ingredientes y esparcirlos en la sartén. ¡ESTALLIDO! Brillar.
Si no está familiarizado con el concepto de “fondant en el congelador”, así es como se ve. Incorpora la magia de la heladera para ayudar a preparar el fudge. Como estamos usando un producto popular (SunButter) y un edulcorante líquido (jarabe de arce puro), necesitamos ayuda en el departamento de pegado. ¡Unas pocas horas en el congelador es lo que funciona! Una vez creado, el dulce de azúcar se puede almacenar en el congelador o en el refrigerador, al igual que el dulce de azúcar normal.
Como mínimo, esta receta de dulce de arce congelador requiere solo tres ingredientes: mantequilla de semillas de girasol, jarabe de arce puro y nueces. Todo lo demás es solo la guinda del pastel… ¡o golosinas extra de fondant! Me encanta agregar un poco de canela molida y nuez moscada fresca para una ligera acción especiada, y el extracto de vainilla siempre es sabroso en este tipo de aplicación, pero si quieres seguir esta aventura de 3 ingredientes, sé mi invitado. mi complemento En ti mismo. Y, por supuesto, si eres alérgico a las nueces o prefieres una nuez diferente, ¡no dudes en omitirlas o reemplazarlas por otra cosa!
Hablemos de coberturas oscuras: me refiero a una textura agradable que se derrita, así que cubrí el postre con semillas de girasol tostadas, semillas de sésamo, granos de cacao y nueces. Si está buscando un postre cremoso y soñador, ¡sáltese los ingredientes por completo! También puede usar guarniciones sabrosas como coco rallado, bayas de goji (u otras frutas secas), jengibre caramelizado, etc.
Fudge vegano de arce y nuez (Paleo)
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
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1 taza de Mantequilla de Girasol Orgánica SunButter
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½ taza de jarabe de arce puro o miel
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Cucharadita de canela en polvo
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1/4 de cucharadita de nuez moscada recién rallada Opcional
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2/3 nueces crudas
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Para decorar:
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Semillas de girasol
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semillas de sésamo
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fragmentos de cacao
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nueces crudas
Instrucciones
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Cubra una bandeja para hornear de 9 “x 5” con papel pergamino.
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Agregue todos los ingredientes para el dulce de azúcar a una cacerola pequeña y caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla esté muy espesa.
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Transfiera la mezcla de fondant a la bandeja para hornear preparada y alise en una capa uniforme.
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Espolvorear el jarabe de azúcar con semillas de girasol, semillas de sésamo, granos de cacao y nueces picadas. Presione suavemente los ingredientes en el fondant. Congela (sin tapar) durante 2 horas o hasta que el caramelo se solidifique.
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Cuando esté listo para servir, deje que el caramelo se descongele durante 10 a 15 minutos, luego córtelo en cuadrados pequeños con un cuchillo afilado. Guarde el dulce de azúcar en un recipiente sellado o en una bolsa en el congelador o refrigerador.
