¡Este Lemon Pie Fudge es una receta tan simple! ¡Es cremoso y lleno de sabor a limón! ¡Bonificación, no se necesita termómetro! ¡Hazlo con o sin la corteza de galleta graham! #fudge #keylime #fácil
Hace unas semanas me encontré con un pin de Twitter para Key Lime Pie Fudge. El único problema fue que cuando hizo clic en el enlace, no condujo a una receta. ¡¿No odias cuando eso sucede?! Ugh… así que no estoy bien. Decidí ver si podía encontrar una receta en línea y había algunas para elegir. ¡Adapté la receta a continuación para usar cosas que ya tenía a mano y me encantó no necesitar un termómetro! ¿Puedes decir “fácil”? Me encantan las recetas como esta, ¿a ti no?
Puedes hacer este fondant con o sin la corteza de galleta graham. Personalmente, lo prefiero sin, ¡pero mi familia lo prefirió con corteza! Si no quieres una corteza, ¡sáltate esta parte de la receta! 🙂
Rendimiento: aproximadamente 1,5 kg
¡Este Lemon Pie Fudge es una receta tan simple! ¡Es cremoso y lleno de sabor a limón! ¡Bonificación, no se necesita termómetro! ¡Hazlo con o sin la corteza de galleta graham!
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Ingredientes
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1/4 taza (4 cucharadas) de mantequilla derretida
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1/4 taza de azúcar granulada
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1 paquete (unos 9 rectángulos) de galletas
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2 bolsas (11 oz cada una) Ghiradelli Classic White Chips
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1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
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2 cucharadas. ralladura de lima finamente rallada
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3 cucharadas Limonada
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 ° F. Forre 9 × 9 pulg. bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol. Lo dejó a un lado.
- Coloque las galletas en un procesador de alimentos y pulse hasta que parezcan migajas finas. Agregue la mantequilla y el azúcar y revuelva hasta que se mezclen. Presiona la mezcla uniformemente en el fondo del molde preparado. Cocine durante 5-7 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar mientras preparas la capa de fondant.
- En un tazón grande apto para microondas, combine las chispas blancas y la leche condensada. Microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada tiempo de cocción, hasta que las papas se derritan y la mezcla esté suave. Agregue la ralladura y el jugo. Trabajando rápidamente, mezcle hasta que esté completamente combinado. Vierta el dulce de azúcar uniformemente en el molde preparado sobre la corteza de galletas y aplánelo. Refrigere 2-3 horas o hasta que el dulce de azúcar esté completamente listo.
- Retira el fondant del molde usando el papel aluminio para levantarlo. Use un cuchillo afilado y corte el fondant en cuadrados de 1 pulgada.
- Guarde el fondant en un recipiente hermético en el refrigerador. Usar dentro de 2 semanas. Antes de servir, deje que el fondant alcance la temperatura ambiente durante 15-20 minutos.
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 3646 Grasa total: 124 g Grasa saturada: 58 g Colesterol: 257 mg Sodio: 2385 mg Fibra: 15 g Azúcar: 369 g Proteína: 60 g
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