¡Oye! Es Baked Jen de Introvert otra vez, y hoy estoy aquí para compartir una delicia de otoño súper fácil.
¿A cuántos de ustedes les gusta la sidra de manzana? No me importa especialmente beberlo, pero lo usé para hacer este fondant de sidra casero y ¡resultó increíble!
Ahora, antes de que empieces a correr asustado para hacer dulces, déjame decirte que esto es rápido y fácil. No necesita un termómetro para pasteles u otras herramientas o equipos especiales. Lo único que requiere esta receta es una olla grande y una espátula de silicona o cuchara de madera.
Si nunca antes has hecho fondant, esta receta es para ti. Requiere un esfuerzo mínimo y toma un máximo de 15 minutos.
Una combinación de azúcar, malvaviscos, trozos de chocolate blanco derretido, mantequilla y sidra de manzana forman la base del dulce de azúcar. Como la sidra es la estrella de esta receta, lo mejor es utilizar una sidra de buena calidad. No hay nada peor que arruinar una receta con ingredientes de calidad inferior.
También puede usar esta base para una variedad de sabores diferentes, simplemente reemplace la sidra de manzana con leche evaporada y mezcle tantos ingredientes como desee.
Cuando la base esté derretida, agrega los toppings y deja que el fondant se enfríe por completo. La espera es la parte más difícil cuando se trata de este fácil fondant. Después de montarlo, córtalo en cuadrados pequeños y ¡disfrútalo!
Huele la sidra de manzana especiada mientras el dulce de azúcar se derrite en tu lengua. Te lo digo, ¡es un fondant divino!
MIRA UN VIDEO TUTORIAL SOBRE CÓMO HACER ESTE FUDGE
Fudge de sidra picante
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2/3 taza de sidra de manzana de calidad
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1 taza de chispas de chocolate blanco
- 12 malvaviscos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de dulces picados
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En una sartén grande, combine el azúcar, la sidra de manzana, la mantequilla, la canela y la pimienta de Jamaica. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Deje que la mezcla hierva durante 5 minutos, siga revolviendo. Retire del fuego.
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Agrega el chocolate blanco y las virutas de malvavisco. Revuelve hasta que el chocolate blanco se derrita por completo. Mezclar la vainilla y el caramelo.
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Extienda la mezcla de manera uniforme en una bandeja para hornear engrasada de 8 × 8 pulgadas. Enfríe completamente. Cortar en cuadrados.
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