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No soy una persona muy dulce. Me encantan las cosas elegantes como los brownies de chocolate. Ellos son fantasticos. Pero muy oscuro… bueno, bien. Mis únicas experiencias reales con el dulce de azúcar fueron en viajes a la playa cuando caminábamos por el paseo marítimo y una persona estaba afuera de la tienda de dulces repartiendo muestras de caramelo. Eran lo suficientemente sabrosos, pero no algo que pudiera comer mucho. Pero quería algo que fuera súper chocolatoso y divertido, y creé este bombón de chocolate con Cracker Jack Popcorn.
Cuando era niño, me gustaba Cracker Jack Popcorn. Honestamente, no conozco a nadie que no esté obsesionado con esas cajas de palomitas de maíz. Echo de menos recibir pequeñas recompensas por ellos. No había pensado en Cracker Jack en años hasta que vi una bolsa enorme en el supermercado, así que agarré algunos para hacer este desastre. Por supuesto, eso no fue suficiente para mí. Necesitaba las cajas de fotos de dulces de chocolate. Necesitaba un poco de nostalgia, así que fui a cuatro tiendas diferentes hasta que encontré las cajas. ¿Y adivina qué? Incluso tienen premios. Ahora, no encontrarás un anillo, pero encontré trajes de béisbol, calcomanías y tatuajes temporales. tomaré
Usé una receta simple de dulce de chocolate: ¡puedes calentarla en el microondas si quieres! Para hacerlo aún más llamativo, le añadí una capa de caramelo pegajoso (utilicé trocitos de caramelo Kraft). Puedes omitir esta parte si quieres que sea muy fácil, pero me encanta este centro de dulces. Es muy bueno. Y si no puede encontrar palomitas de maíz Cracker Jack, use una de sus palomitas de maíz con caramelo favoritas. Para este bombón de chocolate también usé una mezcla de chocolate negro y chocolate con leche. Quería la profundidad del chocolate amargo pero el sabor cremoso e infantil de la leche. ¡Es muy bueno! Pero solo puedes usar un tipo de chocolate si quieres. ¡Realmente no puedes equivocarte aquí!
Rendimiento: alrededor de 18 porciones
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Ingredientes
- 1 taza de chocolate (usé una mezcla de chocolate negro y chocolate con leche)
- 14 onzas de leche condensada azucarada
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de hojuelas de caramelo (6.5 onzas de caramelo suave)
- 2 cucharadas de agua
- 2 tazas de palomitas de maíz Cracker Jack
Instrucciones
- Cubra una bandeja para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel de aluminio.
- Agrega el chocolate, la leche condensada, la mantequilla, la sal y el extracto de vainilla a un recipiente resistente al calor. Calentar al baño maría o microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo bien hasta que la mezcla se haya disuelto por completo.
- En una cacerola pequeña, agregue el caramelo y el agua y caliente a fuego medio hasta que el caramelo se derrita. Mezcle bien para combinar con el agua.
- Vierta la mitad de la mezcla de chocolate en la sartén. Extienda el caramelo sobre el chocolate y agregue el chocolate restante. Distribuir en una capa uniforme.
- Cubra con palomitas de maíz Cracker Jack (o sus palomitas de maíz con caramelo favoritas) y presione suavemente para adherir. Deje a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, luego cubra y deje reposar durante aproximadamente 8 horas a temperatura ambiente.
