Fudge de chocolate y menta

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Tan facil Fudge de chocolate y menta Roba el centro de atención en cualquier fiesta cuando te presentas. Los dulces de chocolate negro cubiertos con un pastel de menta harán sonreír a todos.

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Siento hacerte esto de nuevo. No, realmente no me siento tan mal.

¿Estás cansado de mi obsesión por la menta? Honestamente, traté de saltar de este nuevo tren en el que estoy viajando. Recientemente compartí pan de jengibre, ponche de huevo y mantequilla de maní… pero sigo encontrando recetas más divertidas y emocionantes que usan menta.

En cierto modo, solo tengo una pista cuando estoy obsesionado con algo. Pregúntele a mi esposo sobre la etapa de creación de álbumes de recortes, la etapa de creación de tarjetas y la etapa de comida real. Pondrá los ojos en blanco y dirá que estoy loca. Es bueno que me ames. Me aguanta a mí ya mis “pasatiempos” que cambian todo el tiempo.

¿Qué tal si te prometemos que nunca volveré a hacer tu dieta de menta? Al menos ya no esta semana. No puedo prometer nada para la próxima semana.

Espero que te guste el chocolate negro también. Puede haber algunas recetas más para varios pronto. Pero sabes cuánto amo el chocolate amargo, así que eso no te sorprende, ¿verdad?

Quiero decir, es el mejor momento para la confusión. Tengo que estar preparado, y ahora tú también lo estarás.

¿Has probado dos ingredientes de dulce de azúcar antes? Es súper fácil y casi seguro. Todo lo que necesitas es una bolsa de chispas de chocolate y un tazón de glaseado. En serio, todo lo que necesitas son dos ingredientes. Hazlos juntos y viértelos en una sartén. ¡Va con calma!

Esos son tres ingredientes técnicamente dulces porque agrego mantequilla con las chispas de chocolate. Creo que así se derriten mejor en el microondas. La mantequilla también ayuda a mantener el pastel suave y cremoso.

Entonces es. Este sencillo fondant se hace en el microondas. Cálmate y no intentes calentar tus papas fritas demasiado rápido.

Si no tienes cuidado, quemarás todo el tazón de chispas de chocolate. Y a nadie le gusta el chocolate quemado. Me entristece cuando tienes que tirar el chocolate.

Tampoco te distraigas con el chocolate amargo. Tuve problemas cuando hice este Fudge de avalancha de mantequilla de maní hace unos años porque estaba tratando de realizar múltiples tareas mientras estaba en la cocina haciendo algunas golosinas. No es una buena idea.

Cómo hacer caramelos de chocolate con menta:

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
Coloque las chispas de chocolate y la mantequilla en un recipiente apto para microondas. Caliente durante 30 segundos.
Revuelva hasta que se derrita y esté cremoso. Vuelva a calentar unos segundos si es necesario.
Retire el revestimiento de aluminio del glaseado enlatado. Calentar durante 1 minuto en el microondas.
Vierta el glaseado derretido en las chispas de chocolate derretidas. Mezcle hasta que se disuelva por completo.
Verter en la forma preparada y dejar reposar.
Mezcle la mantequilla, el malvavisco, el extracto de menta, el agua y el azúcar glas hasta que se forme una masa suave.
Presiona uniformemente sobre los dulces de chocolate. Cortar en 36 cuadrados.
Derrita el chocolate derretido y extiéndalo sobre los cuadrados de chocolate. Cubrir con chispas navideñas.

Este simple dulce navideño durará de 3 a 4 días en el mostrador. Se mantendrá durante 5 a 7 días si se almacena refrigerado en un recipiente sellado. También puede congelar toda la forma de fondant y quitarla lo más cerca posible. Añadir el chocolate derretido y espolvoreado después de descongelar.

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Rendimiento: 36 piezas de chocolate negro

Chocolate negro cubierto con un pastel de menta casero. Será lo primero que desaparezca en esas bandejas de galletas navideñas.

tiempo de configuración30 minutos

Tiempo Total30 minutos

Ingredientes

Para los bombones de chocolate

2 tazas de chispas de chocolate amargo
1-16 onzas de glaseado de chocolate
1 cucharada de mantequilla sin sal

Para la salsa de menta

2 1/4 tazas de azúcar en polvo
2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
1/4 taza de crema de malvavisco
1/2 cucharadita de extracto de menta
2 cucharadas de agua

para cobertura

Instrucciones

Cubra una bandeja para hornear de 8 × 8 con papel de aluminio o papel pergamino.
Coloque las chispas de chocolate negro y la mantequilla en un recipiente apto para microondas. Caliente durante 30 segundos. sacudir Caliente por otros 15 segundos y mezcle hasta que esté completamente disuelto y cremoso. Caliente otros 15 segundos si es necesario.
Retire la tapa y la película protectora del glaseado enlatado. Microondas durante 1 minuto. Mezclar y verter sobre las chispas de chocolate derretidas. Revuelva hasta que esté completamente mezclado y cremoso.
Vierta la mezcla de fondant en el molde preparado. Dejar reposar durante una hora.
Mezcle el azúcar en polvo, la mantequilla, la crema de malvavisco, el extracto y el agua. Batir hasta que se forme un caramelo homogéneo.
Presiona la mezcla uniformemente sobre la parte superior del fondant. Deja reposar de nuevo. Cortar en 36 cuadrados.
Coloca el chocolate derretido en un recipiente apto para microondas. Caliente durante 30 segundos y mezcle hasta que se derrita y esté cremoso.
Colocar en una bolsa de plástico con el extremo cortado. Espolvorea un poco en cada cuadrado y cubre con destellos.
Guárdelo en un recipiente hermético en el mostrador o colóquelo en un recipiente hermético y congélelo hasta que lo necesite.

Información nutricional:

Actuación:

Tamaño de la porción:

Valor por proporción:

Calorías: 148 Grasa total: 7 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 2 g Colesterol: 7 mg Sodio: 17 mg Carbohidratos: 20 g Fibra: 1 g Azúcar: 18 g Proteína: 1 g

* La publicación de Chocolate Peppermint Fudge se publicó por primera vez el 10 de diciembre de 2013. Las fotos y las publicaciones se actualizaron y se volvieron a publicar el 12 de diciembre de 2019.

La publicación sobre Chocolate Peppermint Fudge apareció por primera vez en Latin Recipes.