Fry Keto Beef Y Pimiento Verde

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Esta frittata de ternera con pimiento verde es una comida al estilo chino súper rápida y fácil que sabe incluso mejor que una comida para llevar. Modificamos un poco una versión clásica de la receta para que sea cetogénica. Sin embargo, el plato aún conserva su sabor clásico sin todos los carbohidratos y calorías.

Esta frittata de ternera y pimiento verde es una combinación de pimientos verdes salteados, cebollas, solomillo dorado y una salsa sabrosa. Es similar al plato chino de bistec con chile.

Para reducir la cantidad de hidratos de carbono, sustituimos la salsa de soja, que normalmente se utiliza en la receta clásica china, por aminoácidos de coco. Los aminoácidos de coco son un sustituto popular de la salsa de soya hecho de savia de palma de coco fermentada, por lo que no contiene soya ni gluten.

Los aminoácidos de coco también tienen un índice glucémico bajo y son ricos en minerales, vitaminas C, B y vitaminas. También es rico en aminoácidos.

Los aminoácidos juegan un papel vital en la reparación muscular, el funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso y contribuyen a los niveles de energía física. También usamos goma xantana en lugar de maicena para espesar la salsa y mantener los ingredientes bajos en carbohidratos y cetogénicos.

La receta comienza cortando el bistec. Necesitas un filete en rodajas finas. Para facilitar este proceso, se recomienda colocar el filete en el congelador durante 20 a 30 minutos antes de cortarlo. ¡La carne fría tiende a ser más fácil de cortar!

La comida tradicional china es muy sabrosa, pero algunos platos incluyen ingredientes que no son cetogénicos. “Cocinamos” esta receta clásica de salteado para asegurarnos de que coincida perfectamente con su dieta baja en carbohidratos. Cuenta con verduras bajas en carbohidratos, carne y una sabrosa salsa de aminoácidos de coco.

No necesitas mucho tiempo para preparar este delicioso salteado. Comienza friendo la carne hasta que esté completamente cocida. Prepara la salsa combinando todos los ingredientes y añádelos a la sartén. Luego retire la carne de la sartén y cocine las verduras bajas en carbohidratos, luego regrese la carne a la sartén y deje que se cocine con la salsa durante unos minutos y sirva.

¡Vamos a hacer eso!

Primero, sazone la carne rebanada con cilantro en polvo, sal y pimienta.

Calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto y fríe el jengibre y el ajo durante 30 segundos. Agregue las rebanadas de carne y saltee durante dos o tres minutos hasta que se doren. Lo dejó a un lado.

Calentar el aceite restante en una sartén. Agregue la cebolla y los pimientos y fríalos durante uno o dos minutos.

Regrese la carne a la sartén y cocine por otro minuto.

Para hacer la salsa, necesitas mezclar goma xantana, agua y aminoácidos de coco.

Agregue esta mezcla a la sartén y continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que espese y retire del fuego. ¡Eso es! Divida entre platos y sirva espolvoreado con hojuelas de chile, si lo desea.

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