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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Meijer. Las opiniones y el texto son todos míos.
¡Este robusto condimento de especias cobra vida en un filete grueso y jugoso mientras es besado por las llamas de su parrilla! Haga un lote grande para tener en la cocina o mézclelo rápidamente en polvo sobre algunos bistecs.
El bistec es como un helado para adultos. Solo desearía que alguien lo pusiera en un cono para devorarlo mientras felizmente salta por la calle. Sin embargo, incluso a los 35, probablemente lloraría y golpearía cuando un movimiento descuidado enviara mi bistec a la acera. Al menos no se derretiría, supongo… Hombre, probablemente lo tomaría y seguiría comiendo. no me juzgue
OK, seamos honestos, comer bistec de un cono de helado cubierto de azúcar probablemente no sea la combinación ideal de sabores. En su lugar, espolvorea con mi salsa para bistec para realmente iluminar tus papilas gustativas.
La combinación de esta fricción resistente con un alambre cortado a mano de alta calidad es pura poesía. Recientemente se inauguró un Meijer Super Center en mi vecindario y sus bistecs son absolutamente fenomenales. Cortar los bistecs a mano en la tienda me permitió encontrar fácilmente una variedad de grosores para satisfacer mis necesidades de asado. Me encanta ir de compras donde hay un carnicero disponible para obtener el corte que quiero. Además, ¡cada bistec deshuesado que elegí era carne de res certificada Angus!
¿Qué es la carne de res Angus certificada?
No se deje confundir por los diversos productos “Angus” que ve en muchas otras tiendas, no todos son iguales. Busque la marca “Carne de res certificada Angus” y puede estar seguro de que obtendrá la carne de res de la mejor calidad que es excepcionalmente sabrosa, tierna y suculenta. Solo 3 de cada 10 reses Angus califican para la certificación Angus Beef y solo los mejores cortes Choice o Prime pueden calificar.
Las tiendas Meijer siempre se han dedicado a proporcionar alimentos frescos y de alta calidad manteniendo los precios bajos. Como siempre decía Fred Meijer: “Los clientes no nos necesitan, nosotros los necesitamos a ellos”. Es por eso que me encanta llevar mis bistecs allí, siempre superan mis expectativas y brindan carne de res de calidad superior, como Angus certificada, por menos dinero. . ¿Cómo puedes superarlo?
Filete de condimento para asar
Esta cobertura de bistec realmente brilla cuando se asa a la parrilla. Personalmente, creo que el “pimentón dulce” es el ingrediente secreto que hace que este problema se destaque, pero puedes sustituirlo por el pimentón normal si realmente insistes. Si desea que la masa sea un poco más dulce, agregue 1-2 cucharaditas de azúcar morena, pero se quemará más fácilmente.
Con el 4 de julio respirando en nosotros como un fuego artificial fuera de control, espero que planees cocinar, y yo también. Así que hagamos esto bien. Si está cocinando bistecs deshuesados para las fiestas, ¡asegúrese de asarlos! Los filetes a la parrilla son infinitamente más sabrosos que los filetes fritos. No se deje intimidar por la parrilla, consulte mi artículo sobre Cómo asar un bistec. Alternativamente, puede usar esta salsa en bocados de carne.
En mi primera visita a la nueva tienda Meijer, compré una parrilla Weber Original Kettle de alta calidad que tenía desde hacía años. De hecho, lo entrené este verano, ¡y ha aparecido en varias publicaciones! Me encanta cómo Meijer es mucho más que simplemente comprar comestibles, ¡lo tienen todo! ¡Diablos, incluso puedes obtener tarjetas de fiesta patrióticas y suministros para tu barbacoa del 4 de julio!
Consejo para asar a la parrilla: Siempre he asado Reynolds Foil a mano. No solo es excelente para envolver vegetales para asar a la parrilla sin quemarlos, sino que también disfruto usarlo para transportar carne hacia y desde la parrilla. ¡Al alinear una bandeja, la limpieza es excepcionalmente fácil!
Maridaje de vinos con filete
El filete a la parrilla combina excepcionalmente bien con vino tinto. A menudo prefiero tener mezclas rojas a la mano para las barbacoas porque parecen complacer a todos, sin dejar de combinar bien con la carne de res. Cask & Barrel envejece una porción de su mezcla roja en barricas de bourbon durante 4 meses, agregando un distintivo sabor a roble a un vino que ya tiene fruta. Puede encontrar Cask & Barrel Bourbon Red Blend en el departamento de bebidas de Meijer. Tome algunas botellas para su almuerzo cuando esté allí para tomar algunos bistecs de carne Angus sin hueso.
frotar especias
¡Este robusto condimento de especias cobra vida en un filete grueso y jugoso mientras es besado por las llamas de su parrilla! Esta receta es perfecta para cubrir cuatro filetes sin hueso.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Curso: condimento
Cocina americana
Palabra clave: cocinar, asar a la parrilla, sazonar, bistec
Porciones: 4 filetes
Calorías: 11
Ingredientes
- 1 cucharada de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- 1/2 cucharada de cebolla en polvo
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño.
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Espolvorear generosamente con los filetes y cocinar inmediatamente. Consejo: Frotar el aceite sobre los filetes ayudará a que se conserven mejor.
*Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe asumir la precisión.
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