Fritura instantánea de ternera mongola

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¡Esta saludable receta instantánea de brócoli y mongol es una idea para una comida fácil y saludable entre semana! Esta receta se puede hacer en menos de 30 minutos y es sabrosa, saludable y a los niños les encantará.

¡Con el regreso a la escuela aquí, esta receta instantánea de carne mongol será un salvavidas! Sé que los horarios se vuelven locos y los niños llegan a casa con hambre, así que tener una receta fácil que les encantará es clave.

Este año escolar, miles de familias en Ohio (¡yo vivo en Columbus!) comprarán carne de res. Me sorprendió descubrir que los habitantes de Ohio gastan $4.1 mil millones al año en carne de res para usar en comidas saludables. ¡Sabes que soy uno de ellos! ?? Por qué voy a repetir esta receta de carne instantánea de Mongolia.

También hice un lote doble de esta receta y preparé la comida durante algunas semanas. Puede congelar y descongelar durante aproximadamente una semana.

Incluso puedes hacer esta receta directamente con carne congelada. ¡Me encanta este plato instantáneo! Puede cocinar carne congelada de manera segura en una olla instantánea sin descongelarla, lo que hace que las cenas sean muy fáciles. ¿Alguien más se olvidó de descongelar la carne por la mañana?

La otra receta que me encanta es que es muy saludable. No sé a ti, pero a mí no me gusta el azúcar moreno durante la cena como en una receta de galletas enteras, así que me quedé con ingredientes saludables para esta carne instantánea de Mongolia.

¡Y todo en esta receta también es saludable!

¿La carne es saludable?

La carne de res es definitivamente una parte saludable de una dieta balanceada y me encanta comerla varias veces a la semana. ¡También es una buena fuente de proteína!

Una porción de 3 onzas de carne de res (aproximadamente del tamaño de un iPhone) brinda más de 10 nutrientes esenciales y 25 gramos de proteína por menos de 150 calorías. Sin mencionar que comer proteínas ayuda a sus hijos a mantenerse concentrados durante el día escolar, y las vitaminas B en la carne también brindan energía.

Fui un estudiante atlético en la escuela intermedia y secundaria y sé que si sus hijos son activos, ¡comer carne de res es una gran fuente de proteínas y energía! Mi esposo (¡que es entrenador de salud!) siempre dice que necesitamos comer más proteínas para ayudar a desarrollar músculos y cuerpos fuertes.

¡Viva las dietas ricas en proteínas!

¿Cómo es más saludable esta receta de carne instantánea de Mongolia?

La razón por la cual esta receta instantánea de carne mongol es más saludable es no tienes todo el azúcar tiene la receta típica de ternera de Mongolia. Usé un poco de miel para endulzarlo en lugar de azúcar moreno.

También opté por usar aminoácidos de coco en lugar de salsa de soja. Los aminoácidos de coco tienen el mismo sabor que la salsa de soja, ¡pero no contienen soja! Si no te importa tener soya en tu dieta, definitivamente puedes usar salsa de soya, ¡pero me encantan los aminoácidos de coco! Puedes comprarlo en cualquier supermercado.

los el brócoli en esta receta también lo hace saludable y balanceado El brócoli es una excelente fuente de vitaminas K y C y es una excelente fuente de ácido fólico y aporta potasio y fibra. ¡Agréguelo a la proteína de res y tendrá una comida balanceada!

Cómo hacer una olla instantánea de carne mongol y brócoli:

Comience a comprar cortando el bistec contra la fibra. Notarás que hay pequeñas fibras recorriendo la carne. Te recomendamos que cortes el filete en trozos pequeños y finos. ¡Esto hace que la carne sea muy tierna y no masticable!

Una vez que se corte toda la carne, gire la olla instantánea para “saltear” y agregue la carne para saltear rápidamente por cada lado. Mientras se quema, mezcle los ingredientes de la salsa, cancele la opción de freír y mezcle la salsa sobre la carne. Cierre la tapa de Instant Pot, presione el botón y ajuste el tiempo a 11 minutos.

Mientras cocina, mezcle la maicena y el agua, luego, cuando termine, agregue la mezcla, la miel y corte el brócoli en la carne y vuelva a encender la función de freír. ¡Revuelve todo hasta que la salsa espese!

¡Sirva con arroz integral o quinua! Eso es todo ? ¡Solo debería tomar de 20 a 30 minutos de principio a fin!

Gracias al Ohio Beef Council por patrocinar esta receta. Todos los pensamientos y opiniones son míos. ¡Estoy muy agradecida con marcas como ellas que apoyan mi misión de brindar comidas fáciles y saludables para que podamos continuar brindando recetas gratis!

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