Frittata fácil de camarones con pimientos dulces

¡Los camarones salteados con chile dulce tienen una salsa de cuatro ingredientes y están listos en menos de 30 minutos! Perfecto como un almuerzo saludable o una cena fácil de preparar.

Si este postre de camarones fritos con chile te suena familiar, ¡es posible que hayas participado en nuestro desafío de preparación para el almuerzo de enero! Después de meses de pedir recetas para comidas a base de pescado, opté por esta frittata.

Para mi sorpresa (solo porque los mariscos y el pescado son bastante controvertidos en términos de calefacción en un espacio de trabajo compartido), ¡esta preparación de comida saludable fue una de las más bienvenidas del desafío!

Los participantes continuaron publicando fotos de la preparación de sus comidas en nuestro grupo de Facebook, y yo sabía que tenía que darle a esta receta su propia publicación Sweet Peas & Saffron.

Esta frittata de camarones con pimiento dulce es una deliciosa receta para preparar comidas o cenas entre semana y está lista en menos de 30 minutos, lo que le permite preparar otras comidas o pasar tiempo con su familia.

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Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice mi Chili Shrimp Sweet Fry. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.

¡No olvides agregar esta receta para guardarla para más tarde!

¿Cómo preparar esta frittata de camarones con pimiento dulce?

Es muy fácil. Realmente muy ridículamente fácil.

La mayor parte del trabajo consiste en preparar las verduras, los camarones y la salsa para freír.

1. Descongele los camarones y retire la cola.. Sí, los dejé para las fotos. Se ven lindos en las fotos de esta manera, pero son un verdadero dolor de espalda para comer.
2. corta los vegetales. ¡O compre vegetales picados y ahorre 10 minutos!
3. Revuelva la salsa de chile dulce juntos: salsa de chile, salsa de soya, agua y maicena. ¡Es realmente muy simple!
4. cocido: ¡Primero las verduras, luego las gambas, luego añadimos la salsa y mezclamos todo!

¿Cómo almacenar y recalentar este camarón saludable nuevamente?

Sorprendentemente, los camarones cocidos tienen la misma vida útil que el pollo cocido, de 3 a 4 días.

Si comes tus camarones de 4 días, es tu decisión. Personalmente, solo me gustan los camarones hasta 2 días después de cocinarlos. Entonces, para nuestra familia, cocinamos para la cena y disfrutamos las sobras para el almuerzo durante 1 o 2 días.

Guarde el salteado + arroz en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 4 días.
Asegúrese de recalentar hasta que todo esté caliente y humeante.
No recalentar más de una vez

Alternativas de intercambio y camarones fritos fáciles

¿No puedes oír la salsa de chile dulce? ¡Cámbielo por una de estas SIETE recetas de salsas para mojar!
cambiar verduras por lo que tienes en la nevera. ¡El bok choy, el brócoli y los espárragos son ideas deliciosas y saludables para intercambiar vegetales!
hacerlo sin gluten: Cambia la salsa de soya por aminoácidos de coco
hazlo vegano: Cambia camarones por tofu
hazlo paleo y limpio comiendo: cambia la salsa de soya por aminoácidos de coco y haz tu propia salsa de chile dulce
hacerlo bajo en carbohidratos: cambia el arroz por arroz de coliflor y cambia la salsa para freír por una salsa para freír baja en carbohidratos

Notas sobre equipos y recetas:

Frittata de camarones con chile dulce

Curso: cena

Cocina: Tailandesa

Calorías: 391kcal

Porciones: 5

¡Los camarones salteados con chile dulce tienen una salsa de cuatro ingredientes y están listos en menos de 30 minutos! Perfecto como un almuerzo saludable o una cena fácil de preparar.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

Camarón frito

2/3 taza de arroz crudo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 pimientos morrones cortados en tiras
1 cebolla morada cortada en tiras
2 tazas de guisantes
12 onzas de camarones crudos, descongelados sin cola (12-15 camarones grandes)

Salsa de chile dulce

6 cucharadas de salsa de chile dulce
3 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de agua
2 cucharaditas de almidón de maíz

Instrucciones

Cocine el arroz según las instrucciones del paquete y déjelo enfriar.

Mezclar, sofreír la salsa y reservar.
En una sartén antiadherente mediana, caliente el aceite a fuego medio.
Añadir los pimientos, la cebolla y los guisantes. Cocine durante 3-5 minutos, hasta que se ablande un poco.
Retire las verduras de la sartén y colóquelas en un plato limpio. Agregue más aceite a la sartén según sea necesario.
Agregue los langostinos a la sartén y cocine durante 3 minutos más o menos, dándoles la vuelta a la mitad (el tiempo de cocción dependerá del tamaño de los langostinos; asegúrese de que estén rosados, firmes y bien cocidos).
Batir bien la salsa para freír y verter sobre las gambas. Cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que hierva y espese. Retirar del fuego y mezclar con las verduras.
Sirva inmediatamente o distribuya en recipientes de 2 tazas y refrigere.

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