Frittata De Camarones Teriyaki

¡Rápido, fácil y absolutamente delicioso, este camarón teriyaki frito rápido está listo en 20 minutos!

Por aquí siempre tenemos mucho camarón en el congelador.

A veces hasta 6 maletas si recuerdas este post. ¡Ups!

¡Los camarones congelados son uno de esos alimentos básicos congelados que son realmente útiles durante la semana!

Amma después de las actividades escolares, la tarea, el trabajo y el caos, ayuda tener una cena rápida y deliciosa que se puede agregar con lo que tengamos a mano.

¡Este salteado rápido de camarones teriyaki es 100% una de esas comidas!

Dependiendo de su arsenal de ingredientes disponibles, puede elegir uno de dos caminos aquí.

Opción 1: salsa teriyaki traviesa, atrevida y picante con alimentos básicos como salsa de soja, ajo, vinagre de arroz, jengibre, azúcar morena, miel, maicena y pimienta. Opción 2: Salsa teriyaki en conserva comprada en la tienda.

O molho resistente a arranhões é tão fácil de montar (e pode ser armazenado na geladeira por alguns dias se você preparar as refeições em grupo), mas se você não é daqueles que mantém esses ingredientes à mão, compre um molho pré-fabricado garrafa vai muy bien. Trate de obtener un natural, mmkay?

También tengo algunas variaciones sabrosas en mi publicación sobre verduras horneadas con teriyaki fáciles. ¡TAN BUENO!

Fritura Rápida De Camarones Teriyaki Con Verduras Y Arroz

Para preparar toda la comida (incluido el arroz) al mismo tiempo, simplemente comience con el arroz primero y luego mezcle la salsa teriyaki, los camarones y las verduras mientras se cocina el arroz. Va con calma.

¡Me encanta usar mi Instant Pot para cocinar arroz, ya que es totalmente manual y muy fácil de hacer! En términos de tiempo, este es el mismo tiempo de cocción de 20 minutos que el método tradicional en la estufa (ya que IP toma tiempo para presionar y liberar la presión), así que siéntete libre de cocinar el arroz de la manera que quieras. ¡Lo que quieras!

sugerencias para servir camarones teriyaki

Como se mencionó anteriormente, este salteado de camarones hace los tazones más fantásticos con arroz blanco esponjoso. También puede servirlos con arroz integral, arroz frito o incluso arroz frito con quinua.

Puede omitir el arroz por completo y hacer sus propios tazones con arroz de coliflor, quinua, pasta o incluso omitir los granos y optar por verduras adicionales.

Complete la comida con un poco de chile edamame (¡o edamame picante!) ¡Y prepárese para la cara!

preparación de comidas e instrucciones anticipadas

Como mi esposo estaba fuera de la ciudad cuando preparé esta receta la última vez (¡lo siento, Paul!), empaqué las sobras en tazones de bento con arroz en un lado y camarones y verduras en el compartimiento más grande.

¡Fue genial al día siguiente! ¡Simplemente vuelva a calentar con su método favorito (puede ser en el microondas o frito) y disfrute!

Frittata De Camarones Teriyaki

¡Rápido, fácil y absolutamente delicioso, este rápido Teriyaki Stir Fry Shrimp está listo en 25 minutos! Marida perfectamente con arroz, arroz frito, arroz de coliflor, pasta, quinua o verduras extra.

Plato principal

cocina fusión asiática

Fritura de camarones teriyaki

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 25 minutos

porciones 4 porciones

Calorías 249 kcal

Ingredientes

• 1 kilo de camarones
• 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
• 1-2 tazas de judías verdes frescas picadas
• 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de sésamo más una cucharadita extra
• Sal y pimienta para probar
• Rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo tostadas para decorar, opcional

SALSA TERYAKI CASERA

• 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
• 1/4 taza de agua
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 dientes de ajo (picados)
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 1.5 cucharaditas de jengibre fresco pelado/rallado (o pasta de jengibre en maceta, al gusto)
• 2 cucharadas de miel
• 1/4-1/2 cucharaditas de pimiento rojo picado (agrega algo de picante)
• 1 cucharada de maicena disuelta en agua fría 2 cucharadas

Instrucciones

1. Si desea tener el arroz listo al mismo tiempo, simplemente comience con el arroz primero y luego mezcle la salsa teriyaki, los camarones y las verduras mientras se cocina el arroz. En 20 minutos todo estará listo, ¡disfrútalo!

2. Limpiar y pelar los camarones frescos crudos. Descongelar si se usa congelado. Las colas se pueden dejar activadas o desactivadas según las preferencias.

3. Entonces haz tu salsa. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, agregue la salsa de soja, el agua, el azúcar morena, el ajo, el jengibre, la miel y la pimienta.

4. Revuelva / bata hasta que el azúcar se disuelva, luego aumente el fuego a alto. Llevar la salsa a ebullición.

5. Batir/mezclar 1 cucharada de maicena en 2 cucharadas de agua fría. Vierta en la salsa y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese, revolviendo ocasionalmente. Reserva para enfriar.

6. Ponga a hervir una olla con aproximadamente una pulgada de agua, luego agregue las judías verdes picadas. Blanquear durante 2 minutos o hasta que estén tiernos, agregando tiras de pimiento hasta el final durante 30 segundos o hasta que estén suaves y secos. Escurrir en un colador.

7. Regresa la sartén/sartén ahora vacía a fuego medio-alto y agrega 1 cucharadita de aceite. Sazone con sal y pimienta al gusto y fría las verduras durante 1-2 minutos hasta que estén crujientes pero suaves y reserve.

8. Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén a fuego medio-alto. Seca las gambas y agrégalas a la sartén, separadas. Cocine por cada lado durante unos 2 minutos hasta que los camarones se enrollen y se vuelvan opacos. El tiempo de cocción dependerá de la configuración de calor que elija y del tamaño de sus camarones, pero independientemente de si están perfectamente cocidos en minutos.

9. Regresa las verduras a la sartén y agrega la salsa. Revuelva para cubrir y cocine por unos minutos más hasta que la salsa esté caliente y los camarones y las verduras estén deliciosamente cubiertos.

10. Sirva sobre arroz o trigo de su elección y decore con semillas de sésamo tostadas y cebollín opcional.

Notas de recetas

Los siguientes valores nutricionales se estiman utilizando una calculadora nutricional de recetas en línea. Ajuste según sea necesario en función de la elección de arroz/fideos/cereales elegidos y cualquier intercambio/extras. ¡Gustar!

Usé mi sartén de hierro fundido para esta receta, pero siéntase libre de usar su sartén o sartén favorita.

valores nutricionales
Frittata De Camarones Teriyaki

Cantidad por porción
calorías 249 calorías de grasa 45

% Valor diario *

gordo 5g8%

1 g de grasa saturada6%

Colesterol 286 mg95%

Sodio 1422mg62%

Potasio 252 mg7%

carbohidratos 25g8%

1g de fibra4%

20 g de azúcar22%

Proteína 25g50%

vitamina a 1158UI23%

vitamina C 46 mg56%

Fútbol 187 mg19%

Hierro 3mg17%

Si tienes la oportunidad de probar esta receta de camarones teriyaki fritos, ¡avísame!

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