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¡Rápidos y siempre confiables, los Frijoles Negros Mexicanos son súper fáciles de preparar! Un delicioso acompañamiento para tacos, enchiladas o tazones de burritos, ¡esta receta mexicana de frijoles negros se combina fácilmente! Esta receta es vegetariana + vegana + sin gluten.
¿Enlatados o caseros?
Los frijoles negros mexicanos caseros y rápidos son mejores que cualquier cosa que pueda encontrar en un restaurante mexicano y una manera fácil de elevar sus recetas favoritas de comida mexicana. Ya sea que los comparta como guarnición o en tazones de burrito, esta sencilla receta de frijoles negros enlatados o hechos desde cero aparece en aproximadamente 15 minutos.
Para esta receta de frijoles negros, utilizará frijoles horneados como base. Use enlatados o cocidos con frijoles secos caseros. Prefiero casero, pero algo que siempre puedes encontrar en mi despensa son frijoles negros enlatados, por si acaso.
Ingredientes para Frijoles Negros Estilo Mexicano
Para hacer frijoles negros al estilo mexicano, solo necesita algunos ingredientes para condimentar y tomates asados al fuego para realzar el sabor de estos frijoles. Esto es lo que necesitarás:
- frijoles negros cocidos
- Cebolla
- sal
- comino en polvo
- Ajo en Polvo o Dientes de Ajo Fresco
- Tomates asados al fuego – de una lata
- Chiles Chipotles Adobados
- Lima
Los chiles chipotles en salsa de adobo son un alimento básico en la despensa. Lo uso en todas mis recetas de comida mexicana. Tiene una larga vida útil en la nevera y las sobras se congelan fácilmente. Encuentra chiles chipotles adobados en la isla de comida mexicana de tu supermercado.
Cómo hacer esta receta mexicana de frijoles negros
Lo que me encanta de estos frijoles mexicanos es que se juntan en unos 15 minutos. Aquí te mostramos cómo hacer esta deliciosa receta:
- PrimeroEn una cacerola pequeña, agregue los frijoles negros al líquido de cocción (no los escurra).
- en el proximoAgregue la cebolla, la sal, el comino, el ajo, el tomate y la salsa de chile y la marinada.
- Más recienteCocine a fuego medio, reduzca el fuego y cubra. Revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que la cebolla esté suave. Agregue un poco de jugo de limón antes de compartir.
La salmuera de frijoles se espesa a medida que los frijoles se cocinan y crea una base cremosa y sabrosa para esta guarnición de frijoles negros.
Algunas notas sobre la receta.
- Haga sus propios frijoles negros con frijoles secos usando mi guía Cómo cocinar frijoles negros.
- Aumente o disminuya el condimento en esta receta ajustando la cantidad de chile chipotle. Si prefiere frijoles negros picantes, use una pimienta entera o media. Si prefiere solo un poco de condimento, déjelo afuera, pero asegúrese de incluir la salsa marinada. ¡Hay mucho sabor ahí!
- Para la preparación de alimentos, estos frijoles negros al estilo mexicano se pueden preparar con dos días de anticipación y se pueden congelar.
- Esta receta rinde cuatro porciones, pero se duplica fácilmente si es necesario.
- ¡Comparte este lado de frijoles mexicanos con todos tus platillos mexicanos favoritos!
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frijoles negros mexicanos
¡Los frijoles negros mexicanos son súper fáciles de hacer! Un delicioso acompañamiento para tacos, enchiladas o tazones de burrito, ¡esta receta mexicana de frijoles negros se combina rápidamente! vegetariano + vegano + sin gluten Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos Plato: Componente, guarnición Cocina: Americana, Mexicana Raciones: 4 porciones Calorías: 129 kcal
Ingredientes
- 1 3/4 taza (465 g) Frijoles negros cocidos, sin moldear, sobre una lata o cocidos desde cero
- 1/4 taza (35 g) de cebolla roja o blanca picada, aproximadamente 1/4 de cebolla pequeña
- 1/2 cucharada (140 g) de tomates asados al fuego de una lata, congela las sobras
- 2 cucharaditas de salsa marinada * ver nota
- 1 chile chipotle (opcional, ¡pero consigue el condimento!) de la lata de chile chipotle adobado
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo picado
- Limonada
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, agregue los frijoles negros cocidos y su líquido de cocción, la cebolla, el tomate, la salsa marinada, el chile chipotle si se usa, la sal, el comino y el ajo en polvo.
- Lleva los ingredientes a ebullición. Tape, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las cebollas se ablanden.
- Agregue una buena cantidad de jugo de limón y pruebe la configuración de sal.
- Guárdelo en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por tres días o en el congelador hasta por dos semanas. Descongele durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentar suavemente en la estufa.
Los grados
* Los chiles chipotles en salsa de adobo son un alimento básico en la despensa. Lo uso en todas mis recetas de comida mexicana. Tiene una larga vida útil en la nevera y las sobras se congelan fácilmente. Encuentra chiles chipotles adobados en la isla de comida mexicana de tu supermercado.
La comida se proporciona en un presupuesto (por porción) y de forma gratuita. Si esta información es importante para usted, verifíquela de forma independiente.
Calorías: 129kcal | Carbohidratos: 23 g | Proteína: 7g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 802mg | Potasio: 282 mg | Fibra: 8g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 206 UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 39mg | Hierro: 2mg
