Los frijoles instantáneos pueden ser los frijoles más cremosos y deliciosos que jamás haya probado. No más estar de pie sobre la estufa revolviendo. La olla a presión hace todo el trabajo por ti. ¡Y sin grumos!
Servido para el desayuno o como base para camarones y frijoles, esta es la forma más sencilla y deliciosa de cocinar frijoles. La trama está fuera de este mundo.
Esta receta de Instant Pot Grits utiliza frijoles molidos en piedra. Son, con mucho, los frijoles más sabrosos, pero tardan más en cocinarse. Afortunadamente, Instant Pot reduce el tiempo de cocción.
Para evitar que se peguen a la olla instantánea, primero deberá echarlos en un poco de grasa o aceite de tocino. Use grasa de tocino si la tiene. Añade un sabor maravilloso.
Luego agregue agua, mitad y mitad o leche, sal y mantequilla. Ponga la olla a presión en ALTO durante 10 minutos. Permita que Instant Pot alivie la presión de forma natural durante 15 minutos, luego libere manualmente la presión restante antes de quitar la tapa. Mezcle un poco de queso cheddar y los frijoles estarán listos para servir.
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Otras formas de cocinar frijoles
Mire el video corto a continuación para ver cómo hacer Instant Pot Grits.
Curso: desayuno
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 27 minutos
Tiempo total: 32 minutos
Porciones: 6
Autor: Christin Mahrlig
Los frijoles instantáneos pueden ser los frijoles más cremosos y deliciosos que jamás haya probado. No más estar de pie sobre la estufa revolviendo. La olla a presión hace todo el trabajo por ti. ¡Y sin grumos!
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2 cucharadas de grasa de tocino o aceite vegetal
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1 taza de garbanzos
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3 tazas de agua
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1 1/2 tazas o leche
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1 1/2 cucharaditas de sal
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2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos
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1/2 taza de queso cheddar rallado
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Agregue grasa o aceite al tocino en el frasco interno de Instant Pot. Activa el modo “Saltar”. Cuando esté caliente, agregue el queso parmesano y cocine y mezcle durante 2 minutos.
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Agregue la mitad del agua, la sal y la mantequilla. Apague la olla instantánea, coloque la tapa con la válvula en la posición de “sellado”. Ponga la olla a presión en ALTO durante 10 minutos.
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Espere una liberación natural de 15 minutos, luego libere manualmente la presión residual. Retire la tapa y agregue el queso. Mezclar bien. Los frijoles se espesan a medida que se enfrían un poco.
Nota: El tiempo de cocción no incluye el tiempo de presurización de Instant Pot, que puede demorar aproximadamente 10 minutos.
Receta adaptada de: Esta anciana
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