Frijoles fritos (una sartén)

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Receta casera rápida y fácil de frijoles fritos con ingredientes simples en una sartén en la estufa en 30 minutos. Súper suave y cremoso. Cargado con frijoles borlotti y especias mexicanas.

Una fiesta mexicana simplemente no estará completa sin una gran tanda de estos frijoles y, por supuesto, mi Salsa Verde (One Bowl).

¡La receta de hoy es mucho más deliciosa que los frijoles rellenos enlatados comprados en la tienda! Son tan buenos y sabrosos que nunca más tendrás que preocuparte por comprarlos en vista previa. Lo mejor de todo es que están libres de todos los complementos y conservantes que ponen en la versión enlatada.

¿Qué son los Frijoles Fritos? ¿Se fríen dos veces?

Son un acompañamiento tradicional mexicano y/o latino de frijoles hervidos y puré. No freír dos veces. Se cocinan una vez y se trituran hasta obtener una consistencia homogénea.

¿Cómo hacer frijoles fritos desde cero?

1. calentar la mantequilla– Cocinar a fuego medio-alto.
2. Agregar cebolla, ajo, jalapeño– Saltee hasta que el ajo esté fragante y la cebolla esté parcialmente blanda.
3. Agregue sal, pimienta, chile en polvo, comino en polvo, frijoles, caldo, jugo de limón– Revuelva hasta que se mezcle.
4. menos calor Cocine por 10 minutos, revolviendo constantemente.
5. puré de frijoles– Use una licuadora o un triturador de papas.
6. añadir más acción– Si es necesario, para obtener la consistencia deseada.
7. ¡Gustar! Adorne con cilantro, queso cheddar rallado y cuchara.

¿Qué acompañar con la mejor receta casera de frijoles fritos?

eso lo hace genial guarnición para muchas comidas mexicanas como tacos como tacos de pollo desmenuzado (una olla) o tacos de carne molida (una olla), tostadas, burritos, enchiladas, quesadilla, como esta quesadilla de queso (una olla) o quesadilla de carne molida (una olla) o pollo (una sartén). Los amo junto con Jalapeno Popper Chicken (One Pot).

También puedes usarlos como Relleno en sándwiches y wraps. También puedes usarlo como Suma en tazones de burrito.

servir juntos pasta. Pruebe estos platos de inspiración mexicana: One Pot Chicken Pasta (Frango Fajita Pasta) o Cheesy Taco Pasta (One Pot) o incluso esta pasta cremosa de aguacate (One Pot).

También puedes disfrutarlo como inmersión Además, es una adición fantástica al baño de 7 capas. Sirva con tortillas o nachos.

almacenar

refrigerar– Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días.

Congelar- Almacenar en un recipiente cerrado hasta por 1 mes.

Cálido– En el microondas o en la estufa hasta que esté completamente caliente.

variaciones

frijoles negros fritos– Use frijoles negros en lugar de frijoles.

salsa de frijol– Agregue frijoles con una capa delgada de taco de queso crema, una capa de taco de carne molida mexicana (una olla) y luego una capa de queso cheddar rallado encima. Hornee a 350 grados hasta que el queso se derrita y hierva por encima. Cubra con cilantro picado o incluso salsa Pico De Gallo (un tazón) y sirva de inmediato.

Hazte vegano/vegetariano– Use aceite en lugar de mantequilla y caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

agrega el queso– Como cheddar o chihuahua. Espolvorea encima antes de servir y deja que el calor de los frijoles derrita el queso.

hazlo más picante– Use un chile más fuerte como serrano o poblano. También puedes agregar otros jalapeños.

ajustar los ingredientes– Esta es una receta muy versátil. Agregue más o menos de los ingredientes que le gustan o no le gustan.

consejos y tecnicas

¿Necesitas remojar los frijoles? No, no es necesario mojarlos.

Asegúrese de lavar y escurrir los frijoles enlatados.– Esto elimina los conservantes y también elimina el exceso de líquido de los frijoles.

¿Cómo cocinar frijoles frescos? Hervir los frijoles pintos hasta que estén suaves y cocidos, luego escurrir.

¿Cómo hacer puré de frijoles? Puedes usar una batidora de mano, o incluso un machacador de papas funcionará bien. ¡Puedes hacerlos tan suaves o gruesos como quieras!

¿Qué puedo reemplazar el caldo? También puedes usar caldo en lugar de caldo. Si no tienes ninguno a la mano, solo usa agua.

Use mantequilla sin sal y caldo bajo en sodio– Porque evita que la salsa quede demasiado salada.

Usa una sartén antiadherente– Porque evita que las alubias se peguen y se quemen.

Use hierbas frescas y jugo de limón.– Las hierbas frescas y el jugo de limón siempre producen el mejor y más fresco sabor general.

jalapeño desechado Porque evita que los frijoles se vuelvan insoportablemente picantes.

sirviendo a una multitud– Duplicar la cantidad de todos los ingredientes para servir a más personas.

¿Cómo hacer la mezcla más fina? ¿Cómo hacerlo más grueso? Para hacerlo más delgado, simplemente mezcle más caldo o agua. Para hacerlo más espeso, agregue menos caldo y cocine sin tapar durante mucho tiempo a fuego lento hasta que la mezcla se espese a la consistencia deseada.

Guarniciones mexicanas más una olla

• Arroz con cilantro y limón (una sartén)
• Receta de ensalada mexicana de maíz (un tazón)
• Ensalada De Aguacate Y Tomate (un tazón)
• Maíz mexicano en la mazorca (One Pan)

Prensa

Una sartén de frijoles fritos

tiempo de configuración

5 minutos

Hora de cocinar

25 minutos

Receta casera rápida y fácil de frijoles fritos con ingredientes simples en una sartén en la estufa en 30 minutos. Cargado con frijoles borlotti y especias mexicanas.

Porciones: 8 personas

Curso:

Guarnición

Cocina:

mexicano

Palabra clave:

frijoles fritos caseros

Calorías: 156 kcal

Autor: Abeer Rizvi

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 1/2 taza de cebolla, finamente picada

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• 1 pequeño Jalapeño Deseditado, cortado en cubitos

• más salado

• prueba la pimienta

• 3/4 cucharadita de chile en polvo

• 1/4 cucharadita de comino en polvo

• 4 4 tazas de frijoles carioca cocidos Se pueden enlatar/escurrir/enjuagar o hervir frescos y escurrir

• 1/4- 1/3 taza de caldo de pollo También puedes usar caldo de verduras bajo en sodio

• 1 cucharada de jugo de limón, preferiblemente fresco

• 1 cucharada de cilantro fresco picado para decorar

Instrucciones

1. Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

2. Agregue la cebolla, el ajo, el jalapeño y saltee hasta que el ajo esté fragante y la cebolla esté parcialmente blanda.

3. Agregue sal, pimienta, chile en polvo, comino en polvo, frijoles, caldo, jugo de limón y mezcle hasta que quede suave.

4. Baje el fuego a medio y cocine por 10 minutos, revolviendo constantemente.

5. Use una licuadora o un machacador de papas para mezclar los frijoles.

6. Agregue más caldo según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.

7. Cocine por otros 5 minutos.

8. Retire del fuego y decore con cilantro. ¡Gustar!

Notas de recetas

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días y recalentar en el microondas.

Información nutricional de frijoles fritos en una olla

Valor por proporción

calorías 156 calorías de grasa 36

% Valor diario *

gordo 4g6%

2 g de grasa saturada10%

Colesterol 8 mg3%

Sodio 94mg4%

Potasio 406 mg12%

carbohidratos 24g8%

fibra 8g32%

azúcar 1g1%

Proteína 8gdieciséis%

vitamina a 183UI4%

vitamina C 6 mg7%

Fútbol 43mg4%

Hierro 2 mgonce%* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.