Frijoles fritos desde cero

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¡Esta receta de frijoles fritos está hecha desde cero con solo diez minutos al alcance de tu mano! ¡Estos frijoles son mucho mejores que cualquier cosa que puedas encontrar en una lata!

Entonces sabes que como tacos todo el día, ¿verdad? (Quiero decir, ¿has visto mi Instagram? Acabo de compartir algunos tacos que aparecieron allí. Una historia real).

En fin, ¿de qué sirve una chica con tacos?

¡Mis frijoles fritos desde cero, por supuesto! Quiero decir, no te conozco, pero los frijoles en esas latas me parecen un poco sospechosos. Son suaves y raros. No tienen sabor. Simplemente no se ven bien y definitivamente no saben bien.

Si nunca has probado una receta casera de frijoles fritos, espero que lo hagas. Está lleno de sabores de chile chipotle ahumado y apenas tiene suficiente calcio para que lo entiendas.

Hice estos frijoles usando un paquete de frijoles Hurst Ham Borlotti. He estado trabajando con Hurst durante los últimos meses para traerles deliciosas formas nuevas de usar sus frijoles y estoy muy entusiasmado con esta colaboración. Me trajo esta receta de chicharrón y chile verde y por la cual siempre le estaré agradecida. Es un favorito, como woah.

De cualquier manera, estos frijoles saltan en la salsa. Simplemente no es necesario. Olvida lo que escuchaste sobre remojar los frijoles durante la noche, k? Simplemente vacía los frijoles y un poco de agua directamente en una olla grande y comienza a hervirlos. Yo uso mi horno holandés para hacerlos. ¡Son 5 1/2 habitaciones y el tamaño perfecto!

Cocinarás los frijoles, junto con algunas cebollas picadas y ajo, durante aproximadamente una hora y media a dos horas. ¿Sabías que cuanto más viejos sean tus frijoles, más tiempo tendrán que cocinarse? Historia verdadera. Así que solo querrás probarlos después de una hora y media para comprobar si están tiernos y seguir cocinando hasta que estén perfectos.

Escurra el exceso de líquido, reservando un poco para agregar nuevamente si es necesario, luego agregue el paquete de condimentos que viene con los frijoles. Tiene un toque salado ahumado que es perfecto en esta receta. También le agregarás unos chiles chipotles en salsa adobo.

Me gusta usar mi batidora de mano para mezclar frijoles, pero un machacador de papas también funcionaría.

Estos son súper saludables tal como son y puedes servirlos totalmente de esa manera. En serio, si no estás comiendo frijoles, te estás perdiendo un alimento bajo en calorías y bajo en grasas que te llena mucho. Perfecto para enero, ¿verdad? ?

Por supuesto, me gusta agregar un poco de grasa en forma de queso. Hace que los frijoles sean aún más cremosos y sabrosos. ¡Creo que te encantará esta receta! ¡Sírvelos con mis tacos fritos y estarás en el cielo!