Mi mamá ha estado haciendo estos frijoles horneados desde antes de que yo naciera, obviamente sin dosificación. ¡Era lo suficientemente dulce como para tomarse el tiempo de medir su receta para poder compartirla contigo! ¡El tío Bee está MUY feliz porque ahora puedo hacer esto en cualquier momento por él! AMOR estos frijoles horneados. Esta receta es mejor después de reposar en el refrigerador durante la noche, ¡así que definitivamente prepárala el día anterior para que puedas calentarla en el microondas, el horno o la olla de cocción lenta!
frijoles de mamá
Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla grande, en cubos
1 kilo de tocino, cocido crocante y desmoronado
6 latas (15 oz) de Van Camp Pork e, sin escurrir (mi mamá no comprará las latas más grandes para esta receta. Dice que las latas más grandes no tienen tanto “jugo”)
1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de tu salsa barbacoa favorita (a mamá le gusta la Kraft original para esta receta)
2 cucharadas de mostaza amarilla
1/4 taza de azúcar moreno
indicaciones
Precalentar el horno a 350 grados. Freír las cebollas a fuego medio durante 5 minutos. En un tazón grande, combine las cebollas salteadas, el tocino crujiente, los frijoles, el ketchup, la salsa barbacoa, la mostaza y el azúcar morena. Rocíe una sartén de 9 × 13 con aceite en aerosol y vierta la mezcla de frijoles en la sartén. Cocine durante una hora, revolviendo cada 20 minutos.
