¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Esta receta de frijoles horneados tiene un toque tropical con mango!
Chicos, ¡tengo tantas recetas de verano para compartir con ustedes que se me está yendo de las manos!
Mantengo un calendario editorial, principalmente porque me hace sentir importante y elegante, pero también porque me ayuda a saber cuándo compartir qué receta. Bueno, ahora está tan lleno de deliciosa comida de verano que podría explotar. Algo así como mi barriga después de odiar toda esta olla de frijoles horneados.
Quiero decir, primero que nada, realmente no me gustan los frijoles. La única forma en que pueden obligarme a consumirlos es si están mezclados con carne de taco o cubiertos con una salsa dulce. ¿Y después? Estoy trabajando en ello. ¡Comeré muchos frijoles horneados, especialmente durante los calurosos meses de verano!
¡Tenía que compartir esta receta de mango antes del 4 de julio porque sería una excelente adición a su menú!
Estos frijoles son casi tan fáciles como la versión enlatada. Empecé todo en la estufa en mi sartén de hierro fundido favorita
y luego trasladado al horno para terminar de cocinar. ¡Tan simple como puede ser!
Creé esta receta para que la National Mango Board la use en su libro de cocina Fresh Flavorful Festive. ¡Divertida! ¡Sabía que quería darle un giro a una receta tradicional agregando un poco de mango fresco y frijoles parecía la manera perfecta de hacerlo!
Usualmente hago trampa y tomo frijoles frescos de una lata y me doy por vencido, pero esta vez comencé con un lienzo en blanco. Todavía usé frijoles enlatados, pero sin salsa. No quería preocuparme por remojar los frijoles secos, pero puedes usarlos totalmente si sabes lo que estás haciendo. Como dije, generalmente no soy un gran fanático de los frijoles, así que pensé en mantenerlo simple.
¡El mango agrega dulzura y le da un toque tropical a estos frijoles! Ah, y por supuesto, los cargué con tocino. Los frijoles horneados no son frijoles si no tienen tocino, ¿verdad?
Incluyo la receta de frijoles aquí, pero si desea aún más recetas de mango, haga clic en este enlace para descargar una copia gratuita del libro de cocina. ¡También puede dejar un comentario a continuación y sortearé un ganador para recibir una copia impresa del libro! Deja un comentario en esta publicación diciéndome tu forma favorita de disfrutar un mango antes de la medianoche del 1 de julio de 2014 y estarás en la carrera. No saltes a través de aros o me gusta, persecuciones, etc. ?
Frijoles Al Horno Con Mango
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos Tiempo total 1 hora 25 minutos Raciones: 12 raciones Plato: guarnición Cocina: Americana Calorías: 375 kcal
¡Esta receta de frijoles horneados tiene un toque tropical con mango!
Ingredientes
- 1 kilo de tocino
- 1/2 cebolla dulce
- 1 chile jalapeño
- 1 1/4 tazas de salsa de tomate
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de melaza
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 diente de ajo, rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 mango en cubos
- Frasco de 48 onzas de frijoles nórdicos hervidos
Instrucciones
- Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio.
- Corta el tocino en trozos pequeños y colócalos en la sartén caliente. Freír, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas.
- Mientras tanto, pica la cebolla y el chile jalapeño. Agregue a la sartén con el tocino y cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente.
- En una cacerola pequeña a fuego lento, combine la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre, la melaza, la salsa Worcestershire, el ajo, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar. Llevar a ebullición y luego retirar del fuego.
- Agregue los mangos picados a la salsa. Usando una licuadora de inmersión, mezcle la salsa hasta que quede suave.
- Alternativamente, vierta la salsa en una licuadora procesadora de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Asegúrese de ventilar la tapa para que el vapor pueda salir y comenzar a baja velocidad.
- Cuando la salsa esté suave, agrégala a la sartén con el tocino y la cebolla. Agregue los frijoles y revuelva para cubrir la salsa.
- Coloque los frijoles en un horno precalentado a 350 grados y cocine por 50 minutos.
Gracias a National Mango Board por patrocinar esta receta. Esta publicación contiene enlaces afiliados.
