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¡Estos frijoles de cocción lenta son tiernos, picantes y justo lo que necesita en su próxima cita! Usé sobras de jamón en esta receta de frijoles horneados de terracota, por lo que es una manera perfecta de usar las sobras; obviamente el tocino funciona igual de bien.
¿Podemos hablar de jamón?
Estoy bastante obsesionado con eso. La mayoría de la gente solo parece llegar en Navidad y Semana Santa, lo cual no entiendo. Quiero decir, sí, puede ser un poco caro, pero si tiene en cuenta todas las sobras que probablemente obtendrá de ese gran trozo de jamón, es bastante razonable.
Además, hola, cocina una vez, come quinientas veces. Eso es ganar. Quiero decir, usa las sobras para mi salsa picante de jamón y queso o mis panqueques de papa y jamón y estás viviendo la vida bien.
Siempre hacemos jamón deshuesado y es muy fácil de cocinar. Yo amo eso. Ponlo en el horno y listo, amigos.
De todos modos, estamos a punto de tener sobras de jamón navideño (¡HALELUIA!), Así que pensé en encontrar una manera loca de usar un poco. Esta no es su ensalada de jamón o sándwich habitual o cualquier otra cosa. Estos son frijoles cocidos a fuego lento cargados con grandes trozos de jamón, cubiertos con una salsa agridulce y servidos con batatas asadas. ¿Puede tu vida ser incluso mejor que esto? No, él no puede.
Me asocié con los frijoles Hurst para traerte esta receta. Usé su bolsa de tocino y frijoles de cocción lenta para esta receta. Es una mezcla de frijoles pintos y norteños. Aaaa y dentro de la bolsa viene este paquetito de condimento lleno de delicias de especias ahumadas.
Puede encontrar estos frijoles con el resto de sus frijoles secos en su supermercado local.
Esta es una receta de frijoles de terracota, lo que significa que es súper simple y básicamente solo se mezcla y listo. amor.
Una hora antes de que los frijoles estén listos, coloque las batatas en el horno para asarlas. Ahora sí, puedes usar papas de Idaho totalmente, pero en esta receta me gusta mucho el sabor de la batata. Estos frijoles son dulces pero picantes, y las papas son dulces pero terrosas. Va bien y no es inusualmente dulce. Espolvorear con sal y mezclar muy bien.
¡Se combinan tan fácil y deliciosamente como el chile verde y los pollitos de cerdo picados y la salsa de burrito de res que creé para Hurst nuevamente este año! Me encantan las recetas fáciles como esta. ?
Frijoles al horno con jamón y olla de cocción lenta
Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 6 horas Tiempo total 6 horas 15 minutos Raciones: 8 porciones Plato principal Cocina: Americana Calorías: 291 kcal
¡Estos frijoles de cocción lenta son tiernos, picantes y justo lo que necesita en su próxima cita! Usé sobras de jamón en esta receta de frijoles horneados de terracota, por lo que es una manera perfecta de usar las sobras; obviamente el tocino funciona igual de bien.
Ingredientes
- 15.5 oz Bacon and Hurst Beans Slow Cook 1 sobre
- 1 cebolla dulce, en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de jamón picado
- 6 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de salsa barbacoa
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
- Camote al horno para servir
Instrucciones
- Agregue frijoles, cebollas, ajo, jamón y caldo de pollo en una olla de cocción lenta. Cubra y cocine durante 5-6 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
- Baje el fuego y agregue el paquete de condimentos de la bolsa de frijoles, junto con la salsa de tomate, la salsa barbacoa, el azúcar morena y la mostaza. Tape y continúe cocinando durante 30 minutos.
- Cuchara sobre batatas asadas o papas blancas regulares.
Notas de recetas
Esta receta de frijoles cubrirá fácilmente 8 o más papas al horno. Prepare uno para cada persona a la que está sirviendo. Para cocinar la batata, lávala bien. Caliente el horno a 400 grados y hornee las papas en una bandeja para hornear durante 50-75 minutos o hasta que se puedan perforar fácilmente con un cuchillo.
