Fresas caseras cubiertas de chocolate

Fresas cubiertas de chocolate Son un regalo fácil para el Día de San Valentín, pero son geniales para beber. todo el verano cuando las bayas son frescas, dulces y abundantes!

A continuación compartimos nuestro mejor consejo para bayas siempre perfectas! ¡Usa chocolate blanco, con leche o negro (o una combinación) y decora con chispas o chispas si te resistes!

Consejos para derretir chocolate

La mejor forma de hacerlo es al baño maría o en un baño maría improvisado. Todo lo que necesita es una olla pequeña y un recipiente de vidrio que se coloca encima de la olla.

Derretir el chocolate en la estufa

1. Llena una cacerola con ½-1″ de agua en el fondo.
2. Hervir el agua y colocar encima un bol resistente al calor, añadir el chocolate.
3. Baje el fuego a bajo, derrita y agregue lentamente el chocolate hasta que la mezcla esté suave.

¡Esta es la forma más infalible de derretir chocolate y le dará los mejores resultados suaves que no se pegarán a su mano cuando los coma!

Cómo derretir chocolate en el microondas

1. Coloque en un recipiente de vidrio y cocine en el microondas durante 30 segundos al 50% de potencia.
2. Agregue el chocolate y repita hasta que comience a derretirse.
3. Cuando comience a derretirse, redúzcalo en incrementos de 15 segundos para que no se sobrecaliente.

Cómo hacer fresas cubiertas de chocolate

Preparar estas bayas es increíblemente fácil con solo 3 simples pasos.

1. Perder: Derrita el chocolate al baño maría (según la receta a continuación).
2. Inmersión: Retire del fuego y sumerja las fresas en él.
3. Freddy: Agregue condimentos, si lo desea, y refrigere hasta que cuaje. Conservar a temperatura ambiente durante el día.

El exceso de chocolate se puede enfriar y almacenar. se puede volver a fundir

Hacerlos en casa no solo es más barato que comprarlos en la tienda; ¡incluso puede elegir las bayas más maduras y frescas para usar! Además, nada dice “Te amo” más que algo hecho en casa solo para tu pareja, ¡personalizado con tus sabores favoritos!

consejos para la perfección

El chocolate templado hace las mejores fresas cubiertas de chocolate con chocolate brillante que no se derrite en los dedos cuando lo tocas. Templar el chocolate no es difícil, solo un termómetro.

• Lavar las bayas en agua fría y lenguado bien con una toalla de papel antes de remojar. Las gotas de agua pueden estropear el chocolate.
• Usar temperatura ambiente fresas
• fuego lento bajo Es la mejor manera de derretir chocolate, asegúrate de que el recipiente no toque el agua.
• Coloque la fruta sumergida en papel pergamino o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
• Prepáralas el mismo día que piensas servirlas.
• Las fresas cubiertas de chocolate se conservan mejor a temperatura ambiente durante todo el día.

variaciones

¡Hay tantas maneras divertidas de vestir estas fresas! Puedes complementarlos con casi todo lo que quieras.

• Cambia el chocolate: Elige tu tipo de chocolate favorito. Es uno de los dos únicos ingredientes, así que haga todo lo posible y obtenga el mejor chocolate, ya sea con leche, oscuro o blanco. Nos encanta Ghirardelli, pero cualquier chocolate de alta calidad funciona tan bien como Callebaut o Guittard.
• mezclar las cosas! Derrita dos tipos diferentes de chocolate y use uno para mojar y otro para espolvorear para una presentación realmente especial.
• agregar especias: Antes de que el chocolate se solidifique, espolvorea con algunos ingredientes divertidos
  • nueces, como maní molido, nueces o pistachos
  • pedazos de caramelo, pedazos de caramelo, coco
  • azúcar granulada, coloreada

Cómo almacenar fresas cubiertas de chocolate

Las fresas cubiertas de chocolate se preparan mejor el día que se sirven (pero también pueden durar unos días en el refrigerador).

Es preferible conservarlos a temperatura ambiente, ya que no transpiran y el chocolate se adhiere mejor a la baya. Si los vas a guardar por más de un día, guárdalos en el refrigerador.

dulces faciles para san valentin

Fresas cubiertas de chocolate

¡Las fresas bañadas en chocolate son un regalo fácil para el Día de San Valentín o cualquier fiesta! ¡Use chocolate blanco, con leche o negro o una combinación!

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• Lava bien las fresas y déjalas secar por completo.

• Coloque 1 pulgada de agua en una olla pequeña.

• Rompa el chocolate y colóquelo en un recipiente de vidrio que quepa sobre la parte superior de la sartén. sin tocar el agua.

• Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto, reduce a bajo y coloca el bol con el chocolate encima. Revuelva con frecuencia hasta que se derrita y esté suave y el chocolate alcance los 88-90°F.

• Retire del fuego (me gusta sostener el tazón sobre la sartén para mantener el chocolate caliente) y sumerja cuidadosamente las fresas, sosteniendo el tallo. Agite suavemente el exceso de chocolate y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Decorar con coberturas, si se utilizan.

• Cuando todas las fresas estén cubiertas, refrigere para que se endurezcan por completo antes de servir.

• Lavar las bayas en agua fría y lenguado bien con una toalla de papel antes de remojar. Las gotas de agua pueden estropear el chocolate.
• Usar temperatura ambiente fresas
• fuego lento bajo Es la mejor manera de derretir chocolate, asegúrate de que el recipiente no toque el agua. El chocolate templado es el mejor.
• Coloque la fruta sumergida en papel pergamino o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
• hacer esto yo mismo día pretendes servirles.
• Las fresas cubiertas de chocolate se conservan mejor a temperatura ambiente durante todo el día.

Tamaño de la porción: 1 baya, Calorías: 42, Carbohidratos: 4g, Proteínas: 1g, Grasas: 3g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 1mg, Sodio: 1mg, Potasio: 71mg, Fibra: 1g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 5 UI, Vitamina C: 11 mg, Calcio: 7 mg, Hierro: 1 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).

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