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¡Este brócoli y camarones fritos rápidos y fáciles es una deliciosa cena saludable de 20 minutos! ¡Ignora los hilos y haz esto en su lugar!
Bueno, el otoño está en pleno apogeo, y por mucho que a todos nos guste comer pan de calabaza con cada comida, probablemente deberíamos buscar proteínas y verduras de algún lado. No importa la época del año, siempre necesitamos ideas para una cena fácil y saludable, ¿verdad? Y ahí es donde entra este salteado de brócoli y camarones de 20 minutos.
Si eres un lector de este blog desde hace mucho tiempo, sabes que me encantan las recetas fáciles y saludables con camarones. Ya sean mis famosos tacos de gambas con chile, una cena fácil de gambas y espárragos, o gambas al ajillo con vino blanco, siempre puedo contar con gambas para hacer una cena rápida y fácil.
Las papas fritas son una gran opción de cena rápida, fácil y saludable porque se combinan muy rápido. Un gran atajo para la cena aquí es usar floretes de brócoli precortados para reducir el tiempo de preparación. Aproveche este tiempo para hacer una salsa para freír rápida y fácil. ¡Usar una salsa casera para freír hace que estos camarones fritos sean aún mejores porque saben mucho mejor que una salsa embotellada! ¡Sírvelo con mi arroz con coco para una cena completa, rápida y deliciosa!
Freír el brócoli y los camarones
¡Este brócoli y camarones fritos rápidos y fáciles es una deliciosa cena saludable de 20 minutos! ¡Ignora los hilos y haz esto en su lugar!
Curso: cena
cocina china
Palabra clave: cenas de 30 minutos, recetas de otoño, sin lácteos, recetas fáciles, sin gluten, recetas rápidas, camarones salteados, recetas de primavera, recetas de verano, cenas nocturnas, recetas de invierno
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4 porciones
Ingredientes
- 1 libra de cáscaras de camarones removidas
- 3 tazas de floretes de brócoli
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva divididas
Para la salsa:
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de raíz de jengibre fresca rallada
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharadita de salsa de pimienta y ajo, más o menos al gusto
Instrucciones
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Batir todos los ingredientes para la salsa, reservar.
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Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadir una cucharada de aceite. Añadir las gambas y sazonar con sal y pimienta. Cocine 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén rosados. Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Retire los camarones de la sartén.
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Regresa la sartén al fuego y agrega otra cucharada de aceite. Agregue la cebolla y saltee durante unos 5 minutos, hasta que se ablande y comience a dorarse. Agregue el brócoli, cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté crujiente y de color verde brillante, aproximadamente 7 minutos.
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Regrese los camarones a la sartén. Agregue la salsa y revuelva hasta que todo esté cubierto y la salsa se haya espesado, aproximadamente 7 minutos.
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¡Sirve sobre arroz si quieres!
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
