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Aquellos Hamburguesa de pavo Air Fryer Son suculentos, deliciosos y llenos de un sabor increíble. Uso mi ingrediente secreto saludable para mantener estas hamburguesas de pavo ricas y jugosas sin agregar aceite ni mantequilla.
Esta publicación contiene enlaces de afiliados, lea mi descargo de responsabilidad completo aquí.
La receta/instrucciones completas se pueden encontrar en tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes enentrada en el blog.
He usado pavo molido para reemplazar la carne molida en muchas recetas desde que tengo memoria. No porque crea que es mejor para ti, sino porque me gusta la diversidad en mi comida.
Pero las hamburguesas de pavo a menudo tienen mala reputación por ser secas y blandas. En términos generales, se debe a que el pavo debe cocinarse a una temperatura de 165 grados Fahrenheit, por lo que no puede cocinarlo un poco como otras carnes. Pero descubrí el ingrediente secreto para mantener deliciosas y jugosas esas hamburguesas de pavo…puré de manzana sin azúcar.
El puré de manzana sin azúcar agrega humedad a las hamburguesas y mantiene la carne agradable y jugosa sin agregar aceite extra a la carne. También agrego un poco de cebolla recién rallada a la mezcla de carne para agregar humedad y sabor. Funciona todo el tiempo y da como resultado suculentas hamburguesas de pavo perfectamente cocinadas. Y como amo mi freidora, eso es exactamente lo que uso para cocinarlos.
Cómo hacer hamburguesas en la airfryer
Primero ralle la cebolla con el costado de un rallador o use un procesador de alimentos pequeño para obtener media cebolla finamente rallada. Hago esto porque la cebolla picada agrega jugosidad y sabor a tu hamburguesa y no deja grandes trozos de cebolla en tu hamburguesa.
Luego mezcle la cebolla, el pavo molido, el puré de manzana sin azúcar, el rancho, el Worchestire, el ajo picado, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclar con las manos hasta que se combinen.
Forma 4 albóndigas. yo uso el mio impresión de hamburguesa para asegurarme de que mis hamburguesas tengan el mismo tamaño y forma perfectos.
Luego coloque las hamburguesas en la nevera durante unos 30 minutos para que se endurezcan un poco. Este paso te ayudará a mantener tus empanadas juntas al freírlas.
Precalienta tu freidora 360 grados Fahrenheit encienda la Air Fryer en 360 grados durante unos 3 minutos. Coloque sus hamburguesas en la cesta de la freidora, asegurándose de que no se superpongan ni se toquen. Cocinando 360 grados Fahrenheit durante 15 minutos, girando por la mitad. Tus hamburguesas estarán listas cuando alcancen una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit en un Termómetro de lectura rápida.
Sírvelos como más te gusten. Normalmente los cubro con lechuga, tomate y una rodaja de cebolla roja. También los cubro con un poco de salsa de arándanos si me gusta.
Cómo hacer hamburguesas congeladas en la freidora
Estas hamburguesas de pavo se congelan maravillosamente y pueden ir directamente del congelador a la freidora. Para las albóndigas congeladas, hornee a 360 grados Fahrenheit durante 18 minutos, volteándolas por la mitad.. Use un termómetro de lectura rápida para asegurarse de que su hamburguesa de pavo haya alcanzado los 165 grados Fahrenheit.
Cómo agregar queso a estas hamburguesas
Siempre que queremos un poco de queso derretido, los agrego después de cocinar la hamburguesa en la freidora y luego cierro la canasta por unos minutos sin encender la freidora. El queso se derretirá en su hamburguesa mientras se sienta en la freidora de aire caliente.
encurtidos de carne picada
Si prefieres hacer albóndigas, te recomiendo usar mandril molido para tus albóndigas (80/20 contenido de grasa) ya que es muy sabroso. No agrego ningún otro ingrediente a mis bollos de carne excepto sal y pimienta. Simplemente moldeé y moldeé la carne molida en una hamburguesa y la sazoné con sal y pimienta. Recibí este consejo de pieles bobby y es alguien con quien estoy absolutamente de acuerdo.
Por lo general, cocino empanadas de carne molida en la freidora a 360 grados Fahrenheit durante 13 a 15 minutos o cada vez que mi termómetro de lectura rápida alcanza los 165 grados.
Espero que disfrutes de estas hamburguesas de pavo tanto como nosotros. Si está buscando acompañamientos para acompañar estas hamburguesas, pruebe estos:
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Freidora neumática Juicy para hamburguesas de pavo
Estas hamburguesas de pavo Air Fryer son jugosas y llenas de sabor. Se pueden cocinar frescos o congelados en la freidora y son perfectos para cuando necesitas una buena hamburguesa. Nunca querrás hacer tus hamburguesas de manera diferente después de freírlas al aire.
Palabra clave Freidora de hamburguesas, Freidora de hamburguesas de pavo Tiempo de enfriamiento 30 minutos
Ingredientes
- 1 libra de pavo molido 85/15
- ¼ taza de puré de manzana sin azúcar
- ½ cebolla rallada
- 1 cucharada de aderezo ranchero
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de ajo picado
- ¼ taza de pan rallado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Combine la cebolla, el pavo molido, el puré de manzana sin azúcar, el rancho, la salsa Worchestire, el ajo picado, el pan rallado y la sal y la pimienta. Mezclar con las manos hasta que se combinen. Forma 4 hamburguesas del mismo tamaño.
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Luego coloque las hamburguesas en la nevera durante unos 30 minutos para que se endurezcan un poco.
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Precaliente la freidora a 360 grados Fahrenheit haciendo funcionar la freidora a 360 grados durante unos 3 minutos. Coloque sus hamburguesas en la Airfryer, asegurándose de que no se superpongan ni se toquen. Cocine a 360 grados durante 15 minutos, volteando a la mitad. Tus hamburguesas estarán listas cuando alcancen una temperatura central de 165 grados Fahrenheit en un termómetro de lectura rápida.
Los grados
*Para las albóndigas congeladas, coloque la hamburguesa directamente en la cesta de la freidora precalentada y cocine a 360 grados durante 18 minutos, volteándola a la mitad. * Un poco de aceite en la cesta de la freidora puede ayudar a evitar que se pegue. *Para las albóndigas, cocine las albóndigas picadas en la freidora de 360 grados durante 13-15 minutos o cuando mi termómetro para carne alcance los 165 grados. La carne picada debe cocinarse a 165 grados.
Nutrición
Calorías: 179kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 28g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 62 mg | Sodio: 419 mg | Potasio: 403 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 28 UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg
