freidora de pollo empanizado

Este pollo frito empanado es una alternativa más saludable al pollo frito. Está hecho con menos aceite, por lo que tiene menos grasas/calorías pero sigue siendo jugoso y tierno.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

4 porciones

8 de marzo de 2019

Esta receta de pollo empanado airfryer siempre garantiza resultados perfectos. Es fácil de hacer y es una excelente comida semanal saludable. La pechuga de pollo de Air Fryer es crujiente y jugosa, ¡es la mejor manera de freír pollo! ¡Bajo en grasas y calorías, el pollo frito con airfryer es ahora mi elección!

¡Lo primero que hice con mi nueva freidora fueron papas fritas! Y lo segundo que hice fueron estas alitas de pollo para freír. Creo que estas son dos recetas esenciales que la mayoría de la gente prueba primero en una freidora. Después de probar las dos y darme cuenta de lo ricas y fáciles que eran las recetas, la freidora se convirtió en mi nueva mejor amiga. Si acaba de comprar una freidora y está buscando recetas para comenzar, ¡comience con estas dos!

Puede hacer pollo con la freidora directa si lo desea, pero creo que sabe mejor en una sartén cocinada en la estufa. Pero empanar el pollo y la fritura al aire crea un pollo sabroso, crujiente y muy jugoso. Sabe a pollo frito saludable. ¡Utilicé una pechuga de pollo en rodajas finas para que estuvieran listas en minutos y combinaran muy bien con una ensalada!

¿Qué es una freidora de aire?

Como sugiere el nombre, una freidora utiliza aire para “freír” los alimentos. Es un electrodoméstico que básicamente cocina alimentos utilizando Tecnología de aire rápido. Pensar en el aire caliente circula muy rápidamente alrededor de una canasta de cocina de malla de alambre que contiene su comida. Debido a esta combinación de velocidad y aire caliente, una freidora requiere poco o nada de aceite. Pero el resultado final todavía te da esa comida crujiente como “frita”.

¿Es saludable el pollo frito?

Todo el concepto de freidora de aire es aire de circulación rápida a temperaturas muy altas. En este proceso, la humedad del exterior del pollo se evapora, creando una corteza crujiente. Entonces obtienes la textura de los alimentos fritos sin freír el pollo en una sartén entera con aceite.

Entonces harás pollo más saludable porque tendrá menos grasa y menos calorías porque no usa mucho aceite Cocinar. Así como el pollo asado es saludable, el pollo frito es saludable, obviamente, como parte de una dieta equilibrada en general.

Cómo hacer pechuga de pollo empanada en una airfryer

Tradicionalmente, puedes empanizar el pollo arrastrándolo con harina, huevos y pan rallado. Lo hice un poco más saludable omitiendo la harina y los huevos. En cambio, empiezo con pechugas de pollo en rodajas finas, rociarlos con aceite de oliva y luego pasarlos por pan rallado sazonado. El aceite ayuda a que la miga de pan se adhiera al pollo y cree ese exterior fresco.

Asegúrese de cubrirlo por completo, lo que sellará la humedad y mantendrá el pollo jugoso.

Mucha gente se preguntará “¿Cuánto tiempo cocino el pollo en la freidora?? “Esto será depende del grosor y corte del pollo y de la presencia o ausencia de piel. Los muslos de pollo con piel tardarán más, hasta 30 minutos. Los filetes de pollo sin piel solo tomarán de 10 a 15 minutos.

Estas pechugas de pollo en rodajas súper finas (alrededor de 1 1/4 pulgada de grosor) solo toman de 9 a 12 minutos. Por lo tanto, ¡son los más fáciles y rápidos de cocinar! Como siempre, puede verificar si la temperatura central de la pechuga de pollo alcanza los 165 ° F. Cociné la mía en la freidora NuWave (enlace afiliado).

Mientras cubría el pollo con aceite en aerosol antes de agregar el pan rallado, tampoco es necesario rociar aceite en el exterior. Probé dos con aceite (en la foto de arriba) y dos sin aceite (abajo en la foto). Y prácticamente sabían igual. Pero el que tenía aceite era solo un color más dorado.

Me encanta lo fácil que es esta receta en la freidora y cómo versátil es para las comidas. La trama es similar a Chuleta de cerdoasí que no esperes pollo kfc ja ja. Puede comerlo con una guarnición de arroz y verduras, mezclarlo en una ensalada grande o como guarnición de una ensalada, o incluso cortarlo en rodajas y agregarlo a sándwiches/wraps. A mis hijos les encanta esta receta y la comen de inmediato con salsa de tomate.

Consejos para hacer pollo frito en una freidora

• Ajuste la temperatura de acuerdo con su freidora. Hay muchas marcas y modelos de freidoras, por lo que difieren en la configuración. Incluso puede encontrar que seguir mi temperatura y tiempo exactos puede no ser adecuado para su freidora específica. Así que utilízalo como una sugerencia y edita el tuyo propio.
• No sobrecargue la cesta. Es tentador agregar demasiados trozos de pollo a la vez. Pero si ha abarrotado la canasta y el pollo se superpone, podría terminar haciendo un humeante efecto en lugar de crujiente Está hecho. Si te quedas sin espacio, también puedes colocar el pollo en las paredes de la freidora, que funciona muy bien.
• Voltee el pollo por la mitad. El aire circulará alrededor del pollo, pero quedará aún más crujiente si lo volteas por la mitad.

Preguntas frecuentes

¿Funcionan realmente las freidoras?

¡Estoy seguro de que los resultados hablan por sí solos! ¡Mira que dorada quedó la pechuga de pollo empanizada! ¡También me encanta lo fácil y sin complicaciones que es!

¿Puedes cocinar pollo congelado en una freidora?

¡La buena noticia es que sí, puedes cocinar pollo congelado en la freidora! Deberá agregar otros 5 a 12 minutos de tiempo de cocción, según la densidad de su pollo.

¿Qué tipo de aceite usas en las freidoras?

Puedes utilizar cualquier tipo de aceite para asar o freír en la airfryer, además de grasa animal. El girasol, las verduras y la canola son opciones sólidas. No use aceite prensado en frío ya que puede quemarse a alta temperatura.

Hacer pollo con la freidora es muy fácil. Es un La forma más saludable de disfrutar un pollo crujiente y jugoso sin todas las calorías y grasas del pollo frito tradicional. También toma solo 10 minutos en la freidora y el resultado es un pollo tierno y sabroso que toma menos tiempo que cocinar en el horno o incluso en la estufa.

Para otras recetas de freidoras:

Y para recetas de pollo más saludables:

Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. freidora de pollo empanizado receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer tu experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!

freidora de pollo empanizado

Este pollo frito empanado es una alternativa más saludable al pollo frito. Está hecho con menos aceite, por lo que tiene menos grasas/calorías pero sigue siendo jugoso y tierno.

Curso: Entrada

Cocina americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 221kcal

Ingredientes

• 4 6 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

• 1/4 taza de pan rallado

• 1/4 de cucharadita de orégano

• 1/8 de cucharadita de pimentón

• 1/8 de cucharadita de ajo en polvo

• Spray para cocinar

• Sal y pimienta para probar

Instrucciones

• Precaliente la freidora a 390°F.

• En un tazón mediano, mezcle las migas de pan con el orégano y el ajo en polvo hasta que estén bien mezclados.

• Rocíe el pollo con aceite en aerosol y agregue la mezcla de pan rallado. Sacude el exceso de pan. Repita para el pollo restante.

• Rocíe la sartén con aceite en aerosol. Luego, si lo desea, rocíe el exterior del pollo empanado con aceite en aerosol. Coloque el pollo en la cesta de la freidora, sin llenar demasiado la sartén. Puede ser necesario trabajar en lotes.

• Cocine por 5 minutos. Voltee el pollo y rocíe con aceite en aerosol adicional; cocine hasta que el pollo esté dorado, unos 4-7 minutos más. El tiempo de cocción dependerá del tamaño y grosor de la pechuga de pollo.

• Retire y disfrute inmediatamente con una ensalada, si lo desea.

Los grados

Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 3-4 días en la nevera. Para recalentar, simplemente colóquelo en la cámara de aire a 360°F durante 2-3 minutos hasta que esté recalentado y crujiente. También puedes recalentarlo en el microondas, pero el pollo no mantendrá su textura crujiente de esa manera. Consejos para el futuro: Para que la receta sea aún más rápida, puede armar el empanado con anticipación o usar pan rallado sazonado. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, puede cambiar los condimentos si lo desea. También puedes usar pan rallado panko en lugar del pan rallado tradicional. Equipo: Acabo de comprar la freidora NuWave Air Fryer hace unos meses y la usé para hacer esta receta y muchas otras recetas. Es fácil de usar con las guías de frenillos, fácil de limpiar, ¡y estoy muy feliz con los resultados! Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. El valor nutricional es para una porción sin aderezos ni salsas.

Nutrición

Calorías: 221kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 37g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 108mg | Sodio: 246 mg | Potasio: 642mg | Vitamina A: 65 UI | Vitamina C: 2,1 mg | Calcio: 21mg | Hierro: 1mg