freidora de patatas

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Las papas fritas son una alternativa más saludable a las papas fritas. Textura crujiente sin alto contenido de grasas ni calorías: fácil de decorar para cualquier comida.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

2 porciones

6 de marzo de 2019

¡Estas papas fritas son la guarnición sabrosa que estabas buscando! Más sanas que las tradicionales patatas fritas, son más bajas en calorías y grasas y son perfectas como snack o como parte de una comida más completa. Crujientes por fuera y suaves por dentro, ¡las rebanadas nunca han sabido tan bien! ¡Te encantará esta receta de freidora para obtener deliciosos gajos de papa!

Si recientemente compró una freidora para Navidad o su cumpleaños, una de las primeras recetas que probablemente querrá probar es freír papas. Esto es exactamente lo que estaba emocionado de probar primero. Es una receta simple con solo unas pocas papas pequeñas, cualquier condimento que desee y un chorrito de aceite de oliva. Eso es óptimo introducción a la fritura al aire común infalible receta que mostrará lo increíble que es la freidora.

estas papas fritas son crocante por fuera, suave por dentro! Tienen el sabor y la textura que esperarías de las papas fritas, pero con mucha menos grasa y calorías. Esto se debe a que para 3 papas, solo necesitas usar 1 cucharadita de aceite de oliva. Es la definición del “nuevo sano”. No tenemos que sacrificar el sabor usando ingredientes que sean mejores para usted y cantidades de estos ingredientes

¿Qué es una freidora de aire?

Resumen de freidoras

Probablemente haya escuchado más y más sobre las freidoras últimamente. Básicamente son un electrodoméstico de cocina que puedes colocar sobre la encimera. Ellos cocinan comida para circulación de aire caliente alrededor de los alimentos como lo haría un horno de convección. Sin embargo, la velocidad a la que circula el aire caliente es mucho más rápida que la de un horno de convección. Y debido a esa velocidad, el el resultado imita el de la comida dorada crujiente frita.

Es la combinación perfecta de aire caliente y circulación de alta velocidad alrededor de los alimentos que se cocinan de manera uniforme, rápida y crujiente. Hace poco fui a una feria de mejoras para el hogar en Chicago para conocer nuevos electrodomésticos de cocina: la freidora. todos furia ahora!

¿Está sana la freidora?

Todo el concepto de una freidora de aire es que el aire circula tan rápido a una temperatura tan alta que se descompone rápidamente. Así sí, las freidoras son saludables! Consigue la textura crujiente de los alimentos fritos sin freír en una sartén llena de aceite. De esta manera, reduce la grasa y las calorías de los alimentos sin sacrificar la textura ni el sabor. ¡Puedes freír, hornear, asar o asar a la parrilla todo tipo de alimentos con poco o nada de aceite gracias a la freidora!

Cómo hacer papas fritas con una airfryer

Para empezar, cortar las patatas en rodajas y sazonar con lo que quieras Rocíe con un poco de aceite de oliva o simplemente use 1/2 cucharadita a 1 cucharadita. Un poco va un largo camino como verás!

en el proximo poner las papas en la freidora. Me gusta rociar primero la canasta de la freidora con aceite en aerosol, pero puede que no sea necesario para la freidora. Luego coloca las papas en la freidora sin apilarlas, selecciona la temperatura y el tiempo y comienza.

Un poco por encima de la mitad (o realmente en cualquier momento que desee), puede abrir la bandeja de basura y revisarlos, sacudirlos un poco o usar pinzas para voltearlos. La primera imagen a continuación es cómo se ve cuando llegan y la segunda imagen es después de unos 8 minutos.

El factor agudo realmente dependerá de las preferencias. Pero si estás mirando para una textura más crujiente creo que 15 minutos es mejor. De esta forma, al final del tiempo de cocción, las patatas fritas en la freidora quedan doradas y perfectamente crujientes por fuera.

Si tiene poco espacio, sazone el siguiente lote mientras se cocina el primero. ¡Y elegirás el plato de patata perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena!

Airfryer versus horno de convección

• Las freidoras de aire cocinan los alimentos más rápido que un horno. Debido al pequeño tamaño de las freidoras de aire, el calor interno es más concentrado y potente. Esto da como resultado resultados rápidos y nítidos.
• Las freidoras no calientan tanto como un horno. Las freidoras de aire generalmente tienen controles de temperatura de 100 ° F a 390 ° F. Esto puede ser limitante si desea asar algo a la parrilla o usar una temperatura más alta.
• Las freidoras tienen espacio limitado para cocinar alimentos. Por ejemplo, la freidora NuWave mide 3,5 litros, lo que es lo suficientemente decente para una familia de 4. Hay algunos geniales, pero nunca serán tan grandes como tu horno.
• Las freidoras de aire ocupan espacio en el mostrador de la cocina. Tan convenientes como son, las freidoras de aire son otro electrodoméstico para colocar en el mostrador de la cocina. Luego tienes que decidir si los vas a usar lo suficiente. Ahora veo tostadoras con capacidad de freidora de aire como una nueva tendencia. Es excelente para ahorrar espacio y obtener el doble de funcionalidad en un solo dispositivo.

¿Cuál es la mejor freidora de aire?

Ahora hay tantos en el mercado y cada uno ofrece diferentes beneficios, como cestas más grandes, o sin necesidad de precalentamiento o un electrodoméstico más pequeño. Después de leer algunas reseñas, descubrí que las mejores reseñas de freidoras de aire parecen ir a la freidora NuWave (enlace de afiliado), que es la que tengo.

Consejos para hacer papas fritas

1. Cortar las papas de manera uniforme. Para asegurar un tiempo de cocción parejo para todas las papas, trate de usar papas de tamaño similar. Para cortarlos en trozos, primero córtelos por la mitad a lo largo. Luego colóquelos con el lado cortado hacia abajo en una tabla de cortar y córtelos por la mitad a lo largo nuevamente. Lo puedes hacer con papas golden yukon como yo, papas rojas o papas rojas.
2. No olvides precalentar. Si bien no es necesario precalentar la freidora, creo que es un paso crucial para garantizar una cocción precisa a la temperatura seleccionada.
3. No sobrecargues la basura. Es tentador tirar todas las papas a la vez. Pero si llenas la canasta y las papas se superponen, podrías terminar haciendo un ahumado efecto en lugar de Crujiente Está hecho.
4. Voltee las papas a la mitad de la cocción. Puedes sacudir la canasta o usar pinzas para voltear las papas. A medida que el aire circula alrededor de las papas fritas, veo mejores papas fritas cuando las doy vuelta por la mitad.

Preguntas frecuentes

¿Las papas fritas son buenas para ti?

Estos gajos de papa son una gran alternativa saludable a las papas fritas, y una porción contiene alrededor de 160 calorías. Se necesita mucho menos aceite para obtener ese borde crujiente, por lo que contienen mucha menos grasa.

¿Qué puedo servir con gajos de patata?

Esta guarnición de papa es muy versátil y puede ser una excelente opción para acompañar una ensalada fresca y tus proteínas favoritas. ¡Combínalo con mi freidora de pollo para una comida perfecta! También son geniales para servir directamente con algunas salsas al azar.

¿Qué más puedo cocinar en una freidora?

¡La lista de alimentos que puedes cocinar en una freidora es interminable! Del pescado a la carne, de los alimentos congelados a las verduras frescas, ¡no hay límites! ¡No puedo esperar para probar más en el mío!

Para otras recetas de freidoras:

Para otras recetas de patatas:

Si recientemente compró una freidora y se muere por probar algunas recetas, estas papas son el lugar perfecto para comenzar. Todo lo que necesitas son patatas, especias y unos 15 minutos. ¡Estas papas son tan versátiles, sabrosas y combinan bien con los platos principales para el desayuno, el almuerzo o la cena!

Si alguna vez has probado este saludable freidora de patatas receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!

freidora de patatas

Las papas fritas son una alternativa más saludable a las papas fritas. Textura crujiente sin alto contenido de grasas ni calorías: fácil de decorar para cualquier comida.

Curso: recortar

Cocina americana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 2 porciones

Calorías: 166kcal

Ingredientes

• 3 fichas Yukon de oro de cuatro partes
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1/8 cucharadita de pimentón
• 1/8 de cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar
• Spray para cocinar

Instrucciones

• Precaliente la freidora a 380°F.

• Mezclar las patatas en un bol con el aceite, el pimentón y el ajo en polvo. Sazone con sal y pimienta y revuelva para cubrir.

• Coloque las rodajas de patata en la cesta de la freidora, sin sobrecargar la sartén. Cocine por 8 minutos, luego use pinzas para voltear y cocine por otros 5-7 minutos.

• Retire y disfrute inmediatamente con salsa de tomate si lo desea.

Los grados

Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 3-4 días en la nevera. Para recalentar, simplemente colóquelo en la freidora de aire a 360°F durante 1-2 minutos o en una tostadora. También puede recalentarlas en el microondas, pero las papas no se mantienen crujientes de esa manera. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, puede cambiar los condimentos si lo desea y usar otros tipos de papas. equipo: Acabo de comprar la Freidora NuWave Air Fryer hace unos meses y la usé para hacer esta receta y más. Es fácil de usar con las guías del dispositivo, fácil de limpiar y estoy muy contento con los resultados. Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. El valor nutricional es para una porción sin jugo o salsa.

Nutrición

Calorías: 166kcal | Carbohidratos: 31 g | Proteína: 6g | Grasa: 2g | Sodio: 25mg | Potasio: 1053mg | Fibra: 6g | Vitamina A: 60 UI | Vitamina C: 29mg | Calcio: 77mg | Hierro: 8,3 mg