freidora de berenjenas

Después de saber cocinar freidora de berenjenas, tienes una receta rápida, fácil y saludable para disfrutar todas las noches de la semana. Así de sencillo es cortar las berenjenas en cubos, aliñarlas y freírlas hasta que queden perfectamente caramelizadas, tiernas y jugosas. ¡Esta guarnición saludable y rica en fibra está lista en solo 15 minutos y siempre está crujiente!

Habiendo descubierto recientemente mi nuevo amor por todo lo relacionado con la berenjena, me sumergí en todo lo que este alimento saludable y bajo en calorías podría ofrecer.

La obsesión comenzó con berenjena asadaluego vino uno berenjena parmesanopero el favorito hasta ahora?

¡Cocinar berenjenas en la airfryer!

Al igual que cualquier otra verdura horneada con airfryer, son súper crujientes y caramelizadas por fuera, permanecen por dentro y listas en una fracción del tiempo.

Tomó menos de 5 minutos cortar esta verdura morada en cubos, sazonar con un poco de aceite, sal y pimienta y luego colocar en la freidora. Y a partir de ahí… ¡solo 10 minutos para cocinar!

Además, cortarlo en cubitos aumenta la superficie expuesta al calor, ¡lo que lo hace MUCHO más crujiente y MUCHO menos blando que la mayoría de las otras recetas!

¿Tú no crees en mi? ¡Creo que tendrás que probarlo tú mismo!

Ingredientes

Los ingredientes simples necesarios para preparar berenjenas con la freidora incluyen:

• Berenjena. A veces llamada berenjena, una berenjena de tamaño mediano a grande suele pesar alrededor de 1 libra. No es necesario pelar, puedes mantener la piel. Las opciones de variedad incluyen: berenjena o globo americano, italiano, japonés o chino.
• Aceite. El aceite de aguacate es mejor ya que tiene un punto de humo más alto y lo estás cocinando a fuego alto. Otros aceites con alto punto de humo son el aceite vegetal, de canola o de cártamo. O use aceite de oliva si eso es todo lo que tiene disponible.
• Sal y pimienta. Solo un poco hace mucho, recuerda que siempre puedes agregar más después de que hayas terminado de hornear. Definitivamente necesitas agregar un poco primero, ya que la sal ayuda a sacar la humedad de la berenjena mientras se cocina.
• hierbas. Estos son opcionales y puede agregarlos antes o después. Úsalo seco o fresco. Prueba con tomillo, romero, perejil o albahaca.

Cómo hacer berenjenas fritas

Los pasos básicos para hacer esta receta de berenjenas con la freidora son sencillos de seguir:

Cortar la berenjena en cubos

Corta el extremo del tallo de la berenjena.

Con la punta estrecha, córtela en rodajas de berenjena de ¾ de pulgada.

Corta la punta. Cortar la berenjena en rodajas de ¾ de pulgada.

Corta las secciones en cubos de ¾ de pulgada.

Hágalos lo más cerca posible del mismo tamaño para que se cocinen a la misma velocidad. Desea piezas pequeñas y uniformes para que quede más superficie expuesta al calor y crujiente.

Deja la piel, tiene toneladas de fibra y no la deja tan empapada. Deberías obtener unas 4 tazas.

Corta cada rebanada en cubos. Mantenga las piezas uniformes en tamaño.

temporada

Saltear las berenjenas en el aceite, sal y pimienta en un bol grande. Use una espátula para mezclar suavemente todo junto. No seas demasiado rudo, puedes machacar la berenjena.

Sea ligero con el aceite. Desea solo lo suficiente para cubrirlo ligeramente, pero no tanto como para que esté empapado.

También puede agregar más sal y pimienta después de cocinar si es necesario.

Berenjena Frita Al Aire

Precaliente la freidora a 400 grados F. El interior debe estar agradable y cálido antes de agregar la berenjena.

Coloque las piezas en una sola capa en la canasta. (¡También puede rociar con spray antiadherente para cocinar para un exterior aún más crujiente!) Procura que nada toque para que la berenjena quede crocante.

Es mejor si usas un modelo de 6 litros para tener suficiente espacio. De lo contrario, funciona en lotes.

Cocine durante 10-11 minutos. Agite la canasta por la mitad para que quede crujiente por todos lados.

Coloca las berenjenas en una sola capa. Suelta la cesta por la mitad.

Variaciones de sabor

¡Mezcla el sabor cada vez que hagas esta receta fácil! Aquí hay algunas otras opciones que puede probar:

• estilo asiático – Espolvorear con unas cucharaditas de salsa de soja y Sriracha.
• estilo italiano – Servir con mozzarella, tomates cherry asados ​​y albahaca fresca. crea tu propio condimento italiano para esta opción.
• ajo y hierbas – Sazone el ajo machacado y las hierbas antes de freír. Si es necesario, puedes usar ajo en polvo.
• estilo griego – Agregue un poco de jugo de limón, tahini y perejil fresco. Prueba este delicioso y casero condimento griego ingresos.

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar: Es mejor si no cortas la berenjena hasta justo antes de asarla. De lo contrario, se volverá marrón.
• Almacenar: Una vez cocido, refrigere en un recipiente hermético por hasta 4-5 días.
• Congelar: Aunque puede congelarlo durante 3-4 meses, cambiará un poco la consistencia.
• Para recalentar: Caliente las sobras en el horno o en la freidora a 350 grados hasta que estén bien calientes. También puedes usar el microondas, pero estará un poco blando.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto durarán las berenjenas?

La berenjena cruda y sin cortar se mantendrá durante 3 a 4 días en el mostrador o de 5 a 7 días en el refrigerador.

¿Pelas las berenjenas antes de cocinarlas en la freidora?

No es imprescindible pelar la berenjena. De hecho, el cuero agrega una gran textura y contiene toneladas de fibra.

¿Es necesario salar las berenjenas?

No, sin embargo, ayuda a secar el exceso de humedad para obtener la mejor textura.

¿Por qué las berenjenas en mi freidora están empapadas?

Esto puede suceder por una variedad de razones. Es posible que haya cocinado demasiado frío, sobrellenado la canasta o usado demasiado aceite.

¿Son saludables las berenjenas al horno?

¡Sí! Las berenjenas son ricas en nutrientes y fibra y son bajas en calorías.

Consejos y trucos de expertos

• Datos. Esto permite una superficie de contacto más grande con alto calor y crujiente.
• Agitar hasta la mitad. Haga esto para que todos los lados tengan la oportunidad de alcanzar el calor y evitar que se quemen.
• Cocine a fuego alto. Esto permite que el exterior se dore rápidamente sin crear berenjenas empapadas.
• El tipo correcto de aceite. Los mejores aceites para usar tienen un alto punto de humo, como el aceite de aguacate.
• Agrega un poco de sabor. Espolvorea con hierbas o especias adicionales para mezclar las cosas.

Otros contornos de la freidora

Puede preparar muchas guarniciones sencillas en la freidora. Prueba uno de estos:

Otras recetas de berenjenas

Si te gustó esta receta de freidora, prueba una de estas deliciosas recetas de berenjena a continuación:

receta de freidora de berenjenas

Después de saber cocinar freidora de berenjenas, tienes una receta rápida, fácil y saludable. Así de sencillo es cortar las berenjenas en cubos, aliñarlas y freírlas hasta que queden perfectamente caramelizadas, tiernas y jugosas.

Ingredientes

• 1 kilo de berenjena en rodajas ¾– pulgadas cúbicas

• 2 cucharadas. aceite de oliva o aguacate

• ½ cucharadita Sal a gusto

• ¼ de cucharadita de pimienta negra al gusto

• Hierbas frescas opcionales

Instrucciones

1. En un tazón grande, coloque las berenjenas cortadas en cubitos junto con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcle hasta que esté bien cubierto.

2. Coloque las berenjenas en una canasta de freidora de 6 litros, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente.

3. Cocine a 400 grados durante 10-11 minutos, agitando la canasta a la mitad de la cocción.

4. Servir inmediatamente con hierbas frescas picadas y una pizca de sal al gusto. ¡Que la pases bien!

Notas de recetas

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar: Es mejor si no corta la berenjena hasta justo antes de hornear, de lo contrario se pondrá marrón.
• Almacenar: Una vez cocido, refrigere en un recipiente hermético por hasta 4-5 días.
• Congelar: Si bien se puede almacenar en el congelador hasta por 3 o 4 meses, su consistencia cambiará ligeramente.
• Para recalentar: Caliente las sobras en el horno o en la freidora a 350 grados hasta que estén bien calientes. También puedes usar el microondas, pero estará un poco blando.