Freidora de aire de brócoli y parmesano

En menos de 10 minutos puedes tenerlo Freidora de aire de brócoli y parmesano! Esta receta de vegetales crujientes y saludables se cubre perfectamente con ajo, queso rallado y una pizca de ralladura de limón fresco. El brócoli asado rápido es la mejor guarnición baja en carbohidratos para una comida fácil entre semana.

En mi búsqueda por aprender a usar mi nueva freidora, estaba friendo TODO lo que tenía en mis manos.

Patatas fritas con airfryer. Y Alitas de pollo con freidora. ¿Pero el brócoli airfryer?

Sí… ¡el brócoli en la freidora!

Incluso parece brócoli asado podría ser mejor, juegas este increíble artilugio que hace circular aire caliente y fríe todo perfectamente…

Creo que ves a dónde voy aquí.

El único inconveniente que siempre encontré con el brócoli asado al horno fue que se convirtió en SORTA crujiente pero no lo suficientemente crujiente.

Y si lo cocinas hasta que esté lo suficientemente crujiente, casi se quemará.

Pero no en la freidora. Puedes poner estas lindas florecillas en tu canasta y en 5 minutos. Tendrás el brócoli más crocante y delicioso que jamás hayas probado.

¡¿5 minutos?! ¡Sí! No solo obtendrá bordes de flores súper crujientes, sino que estará listo en una fracción del tiempo que lleva hornearse en el horno.

Ingredientes

Los ingredientes simples para la freidora de brócoli, parmesano y aire son:

• Brócoli: Este saludable vegetal verde es la estrella del espectáculo. Necesitará alrededor de 1 libra, que debería ser aproximadamente una cabeza grande o dos más pequeñas. Retire el tallo y luego córtelo en trozos pequeños.
• Aceite: Busque un aceite de buena calidad que le guste el sabor, y preferiblemente uno con un alto punto de humo, como el aceite de aguacate. Aceite de oliva con trabajo, también.
• Sal y pimienta: Será delicioso si lo sazonas solo con sal y pimienta, así que opta por chiles recién picados y sal marina o kosher.
• Ajo: Estos últimos ingredientes son opcionales, ¡pero valen la pena! aplastado o Ajo picado agrega un sabor terroso que es para morirse. O, si es necesario, se puede sustituir con ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
• Parmesano: El queso recién rallado agrega un bocado cremoso y picante.
• Limón: Un poco de Cascara de limón le da a esta receta un nuevo lavado de cara, pero no es necesario.

Cómo hacer brócoli en la airfryer

Los sencillos pasos para hacer brócoli con la freidora se enumeran a continuación:

Cortar el brócoli en floretes

como cuando cortar la coliflorRecomendamos cortar el brócoli en floretes pequeños.

Intente que se acerquen lo más posible al mismo tamaño para que se cocinen uniformemente en su freidora.

También puedes dejar tantos tallos como quieras.

Cortar el brócoli en trozos pequeños. Asegúrate de que tengan un tamaño uniforme.

Salsa

Después de cortar el brócoli en floretes, mézclalo con el aceite y los ingredientes para sazonar.

Mezclar el aceite, el ajo, la sal y la pimienta en un bol grande.

Agregue los floretes de brócoli y mezcle hasta que estén bien cubiertos con la salsa.

Espolvorear con 2 cucharadas de queso parmesano y mezclar. (Este paso es opcional si eres vegano o sin lácteos)

Batir el aceite, el ajo, la sal y la pimienta. Mezclar el brócoli con la salsa.

Cocinar en la freidora

La freidora es un poco como el horno en el sentido de que necesita algo de tiempo para calentarse. Como mínimo, siempre quieres calentar tu freidora. 375°F durante al menos 3 minutos antes de agregar alimentos para obtener mejores resultados.

Coloque el brócoli en la freidora de aire caliente y cocine durante 5-6 minutos. Agite la canasta a la mitad de la cocción.

Para bordes de brócoli extracrujientes, aumente el fuego a 390°F, agite bien la cesta y vuelva a colocarla en la freidora durante otro minuto.

Sirva el brócoli con la ralladura de limón recién rallado y más queso parmesano.

Coloque el brócoli en la airfryer. Dar la vuelta a la mitad de la cocción.

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar:Si es necesario, puede cortar el brócoli en trozos pequeños con uno o dos días de anticipación. Pero este plato debe disfrutarse de inmediato.
• Almacenar:Esta receta se mantendrá en un recipiente hermético hasta por 3-4 días si se deja en el refrigerador.
• Congelar:Congele el brócoli congelándolo primero en una bandeja en una sola capa durante unas horas antes de colocarlo en un recipiente apto para el congelador. Se mantendrá hasta por 6 a 9 meses.
• Para recalentar: Regrese el brócoli a la freidora por unos minutos. O puede calentarlos en un horno a 350°F durante 5-10 minutos.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor técnica de cocción para el brócoli?

¡La mejor técnica es tu preferencia personal! Si te gusta un exterior crujiente con un interior perfectamente suave, lo mejor es hornear o freír. Sin embargo, el brócoli al vapor también es un plato sabroso.

¿Freír las verduras al aire elimina los nutrientes?

Cada vez que cocinas verduras, pierdes algunos de sus nutrientes. Sin embargo, la fritura al aire elimina menos nutrientes que otros métodos de cocción, especialmente la fritura profunda.

¿Es el brócoli más saludable cuando se cuece al vapor o se asa?

Cuando se cuece al vapor, el brócoli entra en contacto con el agua, lo que puede liberar más nutrientes. Los métodos de cocción en seco, como asar, asar a la parrilla y freír al aire, generalmente retienen más nutrientes.

Consejos y trucos de expertos

• Muerde el tamaño de un bocado. Los trozos de brócoli garantizan una textura y un crujido perfectos.
• Hazlo pronto. Puedes cortar el brócoli uno o dos días antes para ahorrar algo de trabajo de preparación cuando estés listo para cocinar.
• Hazlo caliente. Asegúrese de precalentar la freidora para que las verduras estén súper crujientes.
• Lánzalo. Agite la canasta para que el brócoli se cocine por todos lados. Para asegurar una textura tostada, aumente el fuego a 390°F y cocine por otro minuto.
• Quedarse loco. ¡Puedes complementar esta guarnición saludable con tantas cosas! rociar con eso reducción de balsámicoagregue un poco de condimento con hojuelas de chile o mezcle Tocino.

Más recetas fáciles de brócoli

¿Todavía tienes un montón de brócoli por ahí? Aquí hay algunas recetas fáciles de brócoli que te pueden gustar:

Más recetas de verduras con freidora

Después de ver lo fácil que es freír las verduras, prueba uno de estos platos rápidos:

receta de freidora de brócoli

En menos de 10 minutos puedes tenerlo Freidora de aire de brócoli y parmesano! Esta receta de verduras crujientes y saludables está perfectamente cubierta con ajo y queso parmesano y solo una pizca de ralladura de limón fresco.

Ingredientes

• 1 libra 4-5 tazas de brócoli, cortado en floretes pequeños

• 2 cucharadas. aguacate o aceite de oliva

• 1 diente de ajo machacado

• ½ cucharadita de sal al gusto

• ¼ de cucharadita de pimienta negra

• ½ cucharadita ralladura de limón opcional

• ¼ taza de queso parmesano rallado, dividido, opcional

Instrucciones

1. Caliente la freidora a 370°F durante al menos 3 minutos.

2. Mezclar el aceite, el ajo, la sal y la pimienta en un bol grande.

3. Agregue los floretes de brócoli y mezcle hasta que estén bien cubiertos con la salsa.

4. Espolvorear con 2 cucharadas de queso parmesano y mezclar.

5. Agregue el brócoli a la freidora caliente y cocine durante 4-5 minutos. Agite la canasta a la mitad de la cocción.

6. Para bordes extra crujientes: Aumente el fuego a 180°C, mezcle bien la canasta y regrese el brócoli a la freidora por otro minuto.

7. Sirve el brócoli con la ralladura de limón recién rallado y el resto del queso parmesano. ¡Que la pases bien!

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Notas de recetas

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar:Si es necesario, puede cortar el brócoli en trozos pequeños con uno o dos días de anticipación. Pero este plato debe disfrutarse de inmediato.
• Almacenar:Este plato se puede guardar en un recipiente hermético hasta por 3-4 días si se deja en el refrigerador entre porciones. Sin embargo, después de 24 horas, el brócoli comenzará a perder su textura crujiente.
• Congelar:Congele el brócoli congelándolo primero en una bandeja en una sola capa durante unas horas antes de colocarlo en un recipiente. Se puede conservar hasta 6-9 meses en el congelador.
• Para recalentar: Regrese el brócoli a la freidora por unos minutos. O puede calentarlos en un horno a 350°F durante 5-10 minutos.