Por estos lares nos fijamos mucho en el Food Network. A mi hijo le encanta la ciencia y la historia (y, por supuesto, la comida), por lo que le encanta ver Good Eats con Alton Brown. Mi hija disfruta viendo a Paula Dean y Rachel Ray, especialmente si están cocinando pollo.
La otra noche estábamos viendo la nueva serie “Kid in a Candy Store” y tenían algo llamado Texas Brittle. Texas frágil? ¿Qué diablos podría ser eso?
Bueno, es así de simple. Palitos de pretzel, chips de maíz y nueces bañadas en chocolate con leche.
Lo siento, ¿pero chips de maíz? ¿Cubierto de chocolate? Seguro que sabe horrible, pensé.
Inmediatamente envié a mi esposo a la tienda a comprar maíz y chocolate con leche. Tenía que saber si esto era realmente tan bueno como lo hacían parecer. Necesitaba saber si ahora podía contar los chips de maíz como chile y postre. Sólo tenía que tenerlo, eso es todo.
Estoy feliz de decir que sí, en realidad puedes verter chocolate en cualquier cosa y sabrá bien. No sé por qué dudé de esta teoría en primer lugar.
frágil texas
- palitos de pretzel, unos cuantos puñados
- chips de maíz, unos puñados
- nueces picadas, un manojo
- chocolate con leche, alrededor de 4 oz
Tome una bandeja para hornear de 9 × 13 y extienda los palitos de pretzel en una sola capa. Cubra con los chips de maíz. Derrita el chocolate (usé un microondas, pero también puede usar una caldera doble) y espolvoréelo sobre los pretzels y los chips de maíz. Espolvorear con nueces. Coloque todo el shebang en el congelador hasta que el chocolate se endurezca. ¡Rompe en pedazos y disfruta!
