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¡Las judías verdes instantáneas con papas y tocino serán un éxito de Acción de Gracias! Fácil de hacer (¡solo 20 minutos!) y lleno de sabor.
Divulgación: Esta publicación está patrocinada por The Little Potato Company. Todas las opiniones y textos son míos.
FOTO DE TOCINO VERDE INSTANTÁNEO CON PATATAS
El aire fresco y fresco del otoño me hace soñar con comidas reconfortantes y comidas de Acción de Gracias. Un clásico imprescindible en cualquier mesa son las judías verdes con patatas y, por supuesto, el bacon. Por lo general, debe arrancar los extremos de las judías verdes y cortar y ensuciar algunas sartenes separadas para cocinar el tocino y hervir las judías y las patatas. Sin mencionar que ocupa un espacio valioso en la estufa. ¡No mas!
MARAVILLA DE UNA OLLA
Estamos haciendo todo este acompañamiento en una olla. Con Instant Pot, el sabor del tocino se infunde verdaderamente en los frijoles y las papas crema de Little Potato Company. ¡Será tu nueva forma favorita de hacer este clásico plato sureño!
¿PUEDO UTILIZAR JAMÓN EN LUGAR DE TOCINO?
¡Absolutamente! Puede usar jamón cortado en cubitos, patas de jamón o corvejones para infundir el sabor. Puedes omitir la parte en cubos y marrón. Me quedo con las judías verdes enteras para ahorrarme algo de tiempo de preparación. También puedo ahorrar tiempo usando la variedad Little Papas Blushing Belle. Ya están preencogidos y listos para usar. ¡Acabo de ponerlos en el plato!
¿POR QUÉ UTILIZAR PATATAS PEQUEÑAS?
La piel de las patatas Belle Roast es naturalmente fina y sabrosa, a diferencia de otras pieles de patata. Mantendrá su forma durante la cocción y al mismo tiempo absorberá los sabores con los que se cocina. Es la patata perfecta para usar en este plato. Puede usar la variedad Blushing Belle para el color rojo o incluso la variedad Boomer Gold para una papa amarilla. Además, una bolsa (1.5 libras) es la cantidad exacta que se necesita para esta receta, ¡así que no hay necesidad de adivinar!
QUÉ NECESITAS: beicon vegetal o aceite de oliva light chalote ajo sal y pimienta agua judías verdes frescas Corado Variedades pequeñas de patata fina
CÓMO HACER FRIJOLES CON TOCINO VERDE INSTANTÁNEO CON PATATAS:
Cortar el tocino en rebanadas de 1/2 pulgada. Activa la función de agitación de una olla a presión eléctrica Instant Pot de 6 litros (o más grande). Agregue dos cucharadas de aceite al fondo del inserto. Agrega el tocino rebanado. Cocine y revuelva hasta que el tocino comience a dorarse y esté ligeramente crujiente.
Nota del cocinero: Si desea que el tocino quede crujiente en el plato final, deberá retirar el tocino con una cuchara ranurada en este punto y colocarlo sobre una toalla de papel para drenar el exceso de grasa. Luego continúa con las instrucciones. Cuando los frijoles y las papas terminen de cocinarse en Instant Pot, retírelos y agregue el tocino crujiente que reservó en este paso.
Agregue la chalota cortada en cubitos. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Cuando las chalotas estén blandas, agregue el ajo picado y apague la función de cocción.
Vierta agua y raspe el fondo de la sartén para descongelar.
Agregue las judías verdes y las papas y revuelva suavemente para combinar.
Coloque la tapa en Instant Pot, teniendo cuidado de bloquearla en su lugar. Gire la perilla de liberación de vapor a la posición “Sellado”. Presione el botón y ajuste el tiempo a 5 minutos en la configuración alta.
La olla a presión tardará unos 10 minutos en presionar hacia abajo, luego comenzará la cuenta regresiva del tiempo de cocción. Al final de la cocción, libere rápidamente la presión (gire la perilla de liberación de vapor a “ventilar”). Retire la cubierta.
Cuando esté listo para servir, vierta suavemente todo en un tazón grande. Los frijoles deben estar suaves y las papas suaves.
¡Gustar!
FOTO DE TOCINO VERDE INSTANTÁNEO CON PATATAS
¡Las judías verdes instantáneas con papas pequeñas serán un éxito de Acción de Gracias! Fácil de hacer (¡solo 20 minutos!) y lleno de sabor.
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Curso: recortar
Cocina americana
Palabra clave: judías verdes instantáneas
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Presurización: 10 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6
Calorías: 288kcal
Ingredientes
-
8 rebanadas de tocino
-
2 cucharadas de aceite vegetal (o aceite de oliva ligero)
-
1 chalota entera, en cubos
-
2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta para probar
-
1 taza de agua
-
1,5 kilos de judías verdes frescas
-
Variedad de rubor fino de 1.5 lb de The Little Potato Company
Instrucciones
- Cortar el tocino en rebanadas de 1/2 pulgada.
- Active la función de salteado de una olla a presión eléctrica Instant Pot de 6 litros (o más grande).
- Agregue dos cucharadas de aceite al fondo del inserto.
- Agrega el tocino rebanado. Cocine y revuelva hasta que el tocino comience a dorarse y esté ligeramente crujiente.
- Nota del cocinero: Si desea que el tocino quede crujiente en el plato final, deberá retirar el tocino con una cuchara ranurada en este punto y colocarlo sobre una toalla de papel para drenar el exceso de grasa. Luego continúa con las instrucciones. Cuando los frijoles y las papas terminen de cocinarse en Instant Pot, retírelos y agregue el tocino crujiente que reservó en este paso.
- Agregue la chalota cortada en cubitos. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Cuando las chalotas estén blandas, agregue el ajo picado y apague la función de cocción.
- Vierta agua y raspe el fondo de la sartén para descongelar.
- Agregue las judías verdes y las papas pequeñas y revuelva suavemente para combinar.
- Coloque la tapa en Instant Pot, teniendo cuidado de bloquearla en su lugar. Gire la perilla de liberación de vapor a la posición “Sellado”.
- Presione el botón y ajuste el tiempo a 5 minutos en la configuración alta.
- La olla a presión tardará unos 10 minutos en presionar hacia abajo, luego comenzará a contar el tiempo de cocción.
- Al final de la cocción, libere rápidamente la presión (gire la perilla de liberación de vapor a “ventilar”).
- Cuando esté listo para servir, vierta suavemente todo en un tazón grande. Los frijoles deben estar suaves y las papas suaves.
Nutrición
Calorías: 288kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 8g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 19 mg | Sodio: 211 mg | Potasio: 789mg | Fibra: 6g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 793UI | Vitamina C: 37mg | Calcio: 57mg | Hierro: 2mg
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