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Esta focaccia vegana de tomate cherry está cubierta con fragantes tomates cherry, sal de roca y hierbas para pizza.
Los últimos días del verano pasan aquí. ¡Tenemos los primeros signos de una caída y no nos gusta! Se siente como si las estaciones se aceleraran, la primavera llegó tarde, el verano se apresuró y ahora se siente como el otoño.
Estamos cosechando el último tomate del jardín. ¿Tú también crees que el tomate y el pan son mejores amigos? Solo piense en los mejores alimentos: bruschetta (pan y tomate), panzanella (pan y tomate).
Los hemos combinado para ofrecerte esta sabrosa focaccia que casi sabe a pizza. .
Si no lo sabe, la focaccia es un tipo de focaccia italiana horneada, generalmente hecha con aceite de oliva, hierbas y especias.
Hacer focaccia casi no es diferente a hacer cualquier otro pan, pero agrega un poco de aceite de oliva a la masa y los ingredientes que elijas encima.
Para preparar esta focaccia vegana de tomate cherry, añade unos tomates cherry por encima, espolvorea la masa de pizza y sal gruesa y termina con un chorrito de aceite de oliva. Luego, métela en el horno precalentado durante unos 15 minutos y ¡listo!
Corta la focaccia y sírvela con una copa de vino y disfruta de las últimas noches de verano mientras duren.
Actuación: 8 Tiempo de configuración: 1 hora y 30 minutos Hora de cocinar: 15 minutos Tiempo Total: 1 hora y 45 minutos
Esta focaccia vegana de tomate cherry está cubierta con fragantes tomates cherry, sal de roca y hierbas para pizza.
Ingredientes
- 1 1/3 tazas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 gramos de levadura seca
- 3 tazas de harina
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
Ingredientes:
- 10 tomates cherry
- especias para pizza
- sal gruesa
- aceite de oliva
Instrucciones
- Agregue el azúcar y la levadura seca al agua caliente. Mezcle bien para combinar, cubra el tazón con una toalla de cocina y déjelo reposar durante 10 minutos para activar la levadura. Una vez activada la levadura, agrégala a la harina, luego agrega el aceite y la sal y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cuando la masa esté amasada, colócala en un bol, cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar durante aproximadamente una hora o hasta que la masa se haya duplicado.
- Preparar un molde redondo grande (28 cm), engrasarlo con aceite y espolvorearlo con harina para evitar que la masa se pegue.
- Verter la masa sobre la encimera y formar una bola. Con las manos, extienda la masa al tamaño de la lata y colóquela en la lata. Deja reposar por otros 15 minutos.
- Precalentar el horno a 200°C / 390°F.
- Presione los tomates cherry en la masa y haga agujeros en la masa con los dedos para crear una superficie irregular. Espolvorea con especias para pizza y sal gruesa y rocía con aceite de oliva.
- Coloque la focaccia en el horno precalentado y hornee durante unos 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y los tomates cherry burbujeen. Retire la focaccia del horno y déjela enfriar.
Información nutricional:
Calorías: 279,8 Grasa total: 8 g Grasa saturada: 1,1 g Sodio: 10,9 mg Carbohidratos: 44,7 g Fibra: 3,3 g Azúcar: 5,2 g Proteína: 7,9 g
Esta receta se presenta en colaboración con Serious Blends, mezclas de especias artesanales únicas. Nosotros usamos la mezcla de especias “pizza” para darle un poco de sabor a la receta, pero tienen otras mezclas muy buenas como “nirvana”, “pink panther” o “limón ajo” (¡que es nuestra favorita!).
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