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Focaccia súper fácil por una hora. Elaborado con romero fresco, ajo y parmesano.
¡La focaccia es mucho más fácil de hacer en casa de lo que piensas! Todo lo que necesitas es una hora y algo de comida básica. Para hacer la masa necesitas: harina, azúcar, sal, levadura y aceite. Estos ingredientes se mezclan en un procesador de alimentos hasta formar una pasta pegajosa.
Cuando la masa está lista, se eleva durante 20 minutos en un horno caliente y luego se hornea durante 20 minutos hasta que esté crujiente y dorada. El pan sale ligero y suave por dentro.
Cuando la focaccia salga del horno, sazone con más aceite de oliva, sal marina, queso parmesano y romero fresco.
Sirve esta focaccia con aceite de oliva para mojar o como acompañamiento de cualquier cena. ¡Gustar!
Focaccia una hora
Focaccia súper fácil por una hora. Elaborado con romero fresco, ajo y parmesano.
- 3/4 taza de agua caliente Caliento la mía a unos 90 grados
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de levadura de crecimiento rápido
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 4 cucharadas de aceite de oliva divididas
- 1 cucharada de queso parmesano recién rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de romero fresco
- aceite para rociar si se desea
- sal marina por encima si se desea
- si lo desea, agregue queso parmesano encima
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Precalentar el horno a 200 grados. Engrasar una sartén de hierro fundido con 1 cucharada de aceite de oliva, reservar.
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Agregue el agua, el azúcar y la levadura al tazón de un procesador de alimentos equipado con el accesorio para masa. Revuelve para combinar.
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Deja reposar la masa unos minutos o hasta que esté espumosa.
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Agregue la harina, la sal y 1 cucharada de aceite. Revuelva hasta que la masa comience a separarse de los lados y forme una bola pegajosa. Si no tira de los lados, agregue un poco más de harina (una cuchara a la vez).
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Enharina ligeramente tus manos y forma una bola con la masa. Coloque en la bandeja para hornear y extienda para cubrir toda la forma.
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Apague el horno y coloque la bandeja para hornear en el horno durante 20 minutos para abrirla.
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Retire la bandeja del horno y aumente la temperatura del horno a 400 grados.
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Mientras tanto, agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, queso parmesano, ajo en polvo y romero.
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Pincelar la mezcla sobre el pan. Con las yemas de los dedos, haz un agujero en la parte superior de la masa.
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Regrese al horno y hornee por 20 minutos o hasta que esté dorado.
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Sirva con una pizca de aceite de oliva, sal marina y queso parmesano, si lo desea.
