Focaccia de romero fácil

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ES Focaccia de romero fácil es sorprendentemente simple (especialmente para una receta de levadura) y puede ser hecho en menos de una hora ¡y es bastante corto para una receta de pan! ¡Es húmedo y sabroso y el acompañamiento perfecto para cualquier comida!

¿Qué es la focaccia?

La focaccia es un pan italiano más plano elaborado con abundante aceite de oliva, hierbas frescas y sal. ¡Es húmedo y perfecto para bucear!

Cómo preparar una focaccia rápida:

• Comenzará mezclando primero los ingredientes secos y luego agregando el agua caliente y el aceite de oliva hasta formar una pasta. No tiene que ser esponjoso o súper suave (como puedes ver en mi espeluznante montón de masa). Si es demasiado pegajoso para trabajar con él, puedes agregar un poco más de harina. Si está demasiado seco, agrega un poco más de agua. Es una receta muy indulgente y puedes trabajar con ella fácilmente.

• Vierta un poco de aceite en la sartén para evitar que se pegue y se suelte la bola de masa.

• Después de colocar la masa en la bandeja para hornear, deberá duplicar el tamaño para que pueda descansar en un lugar cálido. Aquí hay algunas ideas sobre dónde puede configurarlo.

Dónde poner el pan para levantar:

• encima de la nevera
• En un horno con la luz encendida (no el calor)
• En el microondas con las luces de la estufa encendidas
• Junto a una lámpara
• Garaje
• ¡Donde sea que esté limpio y cálido!

• Cuando la masa haya duplicado su tamaño, puedes batirla. Para ello, me gusta aplicarme aceite de oliva en las manos (¡hola, crema hidratante!) y presionar la pasta con la punta de los dedos. Esto también hará agujeros en la parte superior de la masa donde el aceite se pegará.

• Espolvorea la parte superior de la masa con ajo en polvo, sal y romero y ¡está lista para cocinar!
• Cuando el pan esté horneado, espera unos 15 minutos, dale la vuelta en un plato y sírvelo caliente.

Esta simple focaccia de romero es honestamente uno de mis panes favoritos para hacer cuando llega la compañía. Puedes personalizarlo con cualquier hierba o especia que te guste y es muy fácil de hacer. Sé que trabajar con levadura puede ser desalentador a veces, ¡pero el pan es prácticamente infalible! ¡No puedo esperar a que lo pruebes!

Focaccia de romero fácil

Tiempo de preparación 45 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Plato: aperitivo, guarnición

Cocina: Americana, Italiana

Porciones: 6

• 3.5 tazas de harina de trigo
• 1 en levadura de levadura rápida
• 1 cucharada de azúcar blanca
• 2 cucharaditas de sal (más una pizca más para cubrir)
• 1 y 3/4 tazas de agua caliente (alrededor de 110 grados… el agua del grifo está bien)
• 4 cucharadas de aceite de oliva (divididas)
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1/8 de cucharadita de ajo en polvo (o unas pizcas)

• Agregue la harina, la levadura, el azúcar y 2 cucharaditas de sal a un tazón grande y mezcle para combinar.

• Vierta el agua y el aceite y mezcle hasta formar una pasta.

• Engrasa un molde para pastel de 9″ con abundante aceite y coloca la masa en el centro. Deja levar en un lugar templado durante 30 minutos.

• Después de la subida de 30 minutos, sumerja los dedos en el aceite y haga agujeros en toda la masa.

• Vierta las 2 cucharadas restantes de aceite sobre el pan y déjelo pasar por los agujeros.

• Espolvorea con romero, 1/8 de cucharadita de sal y ajo en polvo.

• Precalentar el horno a 375 grados.

• Deja reposar la masa durante 15 minutos.

• Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que el pan tenga una corteza dorada encima.