Pesto Caprese Pollo Asado Con Pesto De Pollo Frito, Tomates Cherry Y Albahaca Fresca, Mozzarella Y Parmesano.
Últimamente parece que apenas tengo tiempo para mantener a mi familia alimentada y limpia. Cinco horas pasan muy rápido y me apresuro a pensar en una cena rápida que a todos les encantará.
Tengo una política firme de que los niños coman lo que comemos. Período. No haré más de una cena. Y para que eso suceda, mantengo a mano un arsenal de ideas para cenas de 30 minutos para que la cena nunca sea una tarea.
¡Estos bollos de pesto de pollo Caprese son increíbles y TAN FÁCILES! Puedes usar pan casero o comprado en la tienda. Confesión: compro totalmente el mío en esta época del año. Hace que la cena sea súper fácil cuando estoy en crisis. Y guardo el pesto casero en el congelador, así que siempre tengo algo para recetas deliciosas como esta.
Focaccia de pollo caprese con pesto
Pesto Caprese Pollo Asado Con Pesto De Pollo Frito, Tomates Cherry Y Albahaca Fresca, Mozzarella Y Parmesano.
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Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 13 minutos
Porciones: 4
Calorías: 248kcal
Ingredientes
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2 panes grandes
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1-2 cucharadas de aceite de oliva
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1/2 taza de pollo cocido, picado / picado (¡el pollo asado funciona muy bien!)
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1 cucharada de salsa pesto
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4 onzas de mozzarella fresca, en rodajas
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1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
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1/4 taza de queso parmesano recién rallado
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1/3 taza de hojas de albahaca fresca, picadas (alrededor de 6-8 hojas)
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vinagre balsámico
Instrucciones
- Precaliente el horno a 500 grados F.
- Pintar la focaccia con aceite. Mezclar el pollo rallado en la salsa pesto.
- Cubra la focaccia con la mozzarella en rodajas finas, luego los tomates y luego el pollo picado.
- Espolvorear con queso parmesano.
- Cocine durante 4-8 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee. Retire del horno.
- Espolvorea con albahaca picada y rocía con un poco de vinagre balsámico, si lo deseas.
Nutrición
Calorías: 248kcal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 17g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 43mg | Sodio: 433mg | Potasio: 172mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 609UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 246mg | Hierro: 1mg
