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Helado flota con helado de fresa y refresco de limón Son un postre refrescante de verano. Fácil de hacer y divertido de comer, esta receta de helado será la favorita de todos.
Todavía me parece un poco arriesgado lanzar ahora el clásico postre del verano. Si bien algunas áreas comienzan a ver signos de primavera, Colorado disfrutó de un pie de nieve cuando cerró el aeropuerto y detuvo la entrega de correo esta semana. No puedo resistirme a los colores primaverales de estos Flotadores de helado de fresa y limón ¡Asi que aqui esta!
recuerdo de helado flotante
Mi primer recuerdo de un helado flotante fue en un viaje familiar a Wyoming para hacer rafting en el río. Nos unimos a otras familias que no conocía y compartimos cabañas rústicas y encantadoras. Recuerdo caminar con los otros niños por el lugar polvoriento de la cabaña entre viajes de rafting y visitar el pequeño bar estilo cabaña.
No éramos grandes bebedores de refrescos y una de las chicas con las que me junté me ofreció un poco de “spray de montaña” en el tapón de una gorra de plástico. Nunca había oído hablar de él, en realidad pensé que era el rocío de la montaña recogido temprano en la mañana de las hojas del bosque. Quedé muy satisfecho con el color y el patrón, aunque por supuesto finalmente me di cuenta de que era un refresco.
Una tarde, después de un lindo paseo en bote, buscando castores, peces, venados deambulando entre la hierba alta a orillas del río, fuimos todos a la cafetería por un refresco. Fue mi primera experiencia muy parecida al “rocío de la montaña” que me enamoró.
La mezcla del helado de cerveza de raíz y sabores de vainilla no se parece a nada que haya probado y es muy refrescante. La acción espumosa me cautivó cuando la cerveza de raíz se derramó en el vaso al golpear el helado. La textura crujiente que superaba el exterior del helado cuando se cubría con cerveza de raíz era algo que me encantaba. Comenzó una historia de amor para toda la vida.
Irónicamente, a pesar de todo eso, ni siquiera como helado muy a menudo. No sé por qué, pero cuando lo hago siempre son especiales. Los flotadores de fresa y crema y los refrescos de vainilla con helado de vainilla Bourbon son dos de mis nuevos favoritos.
Me encantan los sabores de limón y fresa juntos. Un helado de fresa y limón me parece una combinación perfecta. Si bien se puede usar cualquier refresco de limón, me encantan los refrescos mexicanos, ya que a menudo usan azúcar real y aman los colores brillantes. Esta combinación sabe a calor, así que hasta que pase, ¡podemos soñar con este postre!
CONSEJO PARA EL FLOTADOR DE HELADO: Me gusta precongelar las bolas de helado con anticipación, lo que hace que las cubiertas sean súper rápidas y el helado se derrita más lentamente. Use una bola de helado de buena calidad para que las bolas de helado tengan un tamaño parejo.
Cómo hacer helado:
Los sabores fresa y nata son por excelencia y una combinación veraniega casera. Esta receta de helado flotante es perfecta para cualquier temporada y fácil de preparar con solo dos ingredientes.
Las bolas de helado están precongeladas, lo que permite que el helado permanezca en el flotador por más tiempo y es excelente cuando se prepara para una multitud. Para esta receta, un helado de estilo más ligero funciona mejor para que se pegue más fácilmente.
Este helado generalmente se encuentra en envases de helado más grandes que los gourmet que son mucho más firmes cuando se compran. Encontré que alrededor de 27 bolas de helado de 2 pulgadas de diámetro harían un recipiente de helado de 1 1/2 litro. Esto equivale a aproximadamente 3 máquinas de helado por cada 1/2 litro de helado (3 bolas de helado por flotador).
Cambie el tamaño de la preparación de la bola de helado según la cantidad de carritos de helado que desee hacer. El tiempo total que se muestra a continuación refleja el tiempo de congelación de las bolas de helado de al menos 2 horas.
Flotadores de Helado de Fresa y Soda de Limón
Los sabores fresa y nata son por excelencia y una combinación veraniega casera.
Bebidas Curso Gastronomía Palabra clave Americana Helado de lima, helado de fresa, postres de lima y fresa Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo total 2 horas 15 minutos Raciones 1 se puede multiplicar por raciones adicionales Calorías 139 kcal
- Helado de fresa (consulte las notas a continuación para obtener una guía cuantitativa), estilo más suave
- 12 onzas de refresco de limón por flotador
- Cubra una bandeja para hornear (o más bandejas, según la cantidad que esté haciendo) con papel pergamino, papel pergamino o envoltura de plástico. Con una cuchara para helado, coloque las cucharadas para helado (2 pulgadas de diámetro) en la bandeja para hornear preparada. Introducir inmediatamente en el congelador y dejar hasta que las bolas de helado estén bien congeladas durante al menos 2 horas (puedes dejarlas toda la noche).
- Coloque tres o cuatro bolas de helado en un vaso Collins de 12 a 14 onzas y llénelo con un refresco cremoso. Consejo: Vierta un poco de refresco de limón y espere a que desaparezca la espuma antes de verter más. Llene la taza de esta manera para evitar que se llene en exceso.
