¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Tu pase gratis para comer helado te está sirviendo probióticos.
¿Estamos todos de acuerdo en que la kombucha está ganando popularidad? El sabor favorito de kombucha (déjame adivinar, ¿es ese tu Gingerberry?) se está convirtiendo en un tema de conversación increíble, cada vez más personas comienzan a prepararlo en casa, y también he notado atascos alrededor de la caja de Kombucha en mi supermercado local. . Compra.
Hay muchas buenas razones para exagerar. Si no lo sabe, puede averiguar por qué entre mis 10 cosas principales que necesita saber en la publicación de Kombucha. Además, si está interesado en probar suerte con la cerveza casera, consulte mi publicación sobre Cómo hacer kombucha casera.
La kombucha de granada es muy fácil de hacer porque todo lo que necesitas es kombucha casera y jugo de granada. De hecho, cuando comencé a hacer kombucha, el jugo de granada fue mi sabor favorito durante bastante tiempo.
Agregar cualquier jugo 100% de fruta a la kombucha casera antes del embotellado permite que la bebida fermente por segunda vez. A través de esta fermentación secundaria, los probióticos continúan creciendo y los gases que emiten generan presión en el cilindro, provocando un efecto efervescente (o burbujeante).
¿Y qué mejor uso para una bebida gaseosa que un helado?
Dato curioso: puedes usar kombucha de la misma manera que usarías vinagre. Puede usarse para limpiar su casa (historia real), puede agregarlo al aderezo casero para ensaladas, ponerlo en un adobo, etc. El pH ácido y el sabor lo hacen ideal para reemplazar el vinagre, mientras que los probióticos combaten las bacterias dañinas para crear un ambiente estéril.
Puede parecer… bueno… repugnante… combinar una bebida con sabor a vinagre con helado, pero funciona, ¡lo prometo! Por supuesto, no estaba seguro del sabor, así que también agregué jugo de granada además de komucha de granada para asegurarme de que fuera lo suficientemente dulce. Para aquellos de ustedes que son amantes de la kombucha, definitivamente pueden probar el flotador sin agregar más jugo.
Entonces, ya sabes, mi preferencia de helado para todas mis necesidades de helado es el helado de leche de coco. No le digas a Ben o Jerry.
Granada de Kombucha. Es la cerveza de raíz para tu flotador.
Flotadores de granadas de Kombucha
Ingredientes
granada de kombucha
Flotador de Kombucha de Granada
Instrucciones
Hacer kombucha de granada:
-
En una jarra grande, mezcle la mitad de la kombucha casera y la mitad del jugo de granada. Revuelve para combinar.
-
Vierta kombucha en botellas de vidrio o pantuflas bien desinfectadas.
-
Asegure bien las tapas y coloque las botellas en un lugar cálido y oscuro durante 3 días para la fermentación secundaria.
-
Coloca las botellas en el refrigerador y deja que se enfríen por completo (nota: esto ralentizará la fermentación).
-
Cuando estés listo para abrir las botellas, apúntalas lejos de tu cara, ya que se acumularán vapores y la bebida se carbonatará como un refresco.
Haz los flotadores de kombucha de granada:
-
Agregue la cantidad deseada de helado de leche de coco en un vaso alto.
-
Llene el vaso de ¼ a ½ con jugo de granada.
-
Cubra con kombucha de granada.
-
¡Bébetelo!
Obtenga más recetas de kombucha y otras bebidas probióticas como cerveza de jengibre y kéfir de mi libro de cocina,
