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Ingredientes
- 8 litros de muslos de pollo
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 6 cebollines, en rodajas finas
- 1 1/2 tazas massel* caldo de pollo líquido
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mostaza granulada opcional
- 1 cucharadita de mostaza inglesa caliente opcional
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Golpea ligeramente el pollo. Combine el pollo con la mostaza Dijon y dore en el wok precalentado rociado con aceite en aerosol.
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Retire el pollo de la sartén y cocine las cebolletas durante 1 minuto. Agregue la harina y el caldo de pollo.
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Cuando la salsa se haya espesado, regrese el pollo al wok y cocine hasta que esté bien cocido. Agregue mostaza opcional si se usa.
Los grados
Lo cociné en el hotel para un especial donde trabajo y se volvieron locos, definitivamente lo volveré a usar de una manera rápida y deliciosa.
