Aquellos Filetes de coliflor marinara son sanos, deliciosos y ligeros. Hecho con salsa de tomate sazonada y una mezcla de quesos, es simple y lleno de sabor.
Estos filetes de coliflor marinara son como una pizza ligera y sabrosa. Las rodajas gruesas de coliflor se sazonan y se tuestan en el horno para que estén tiernas pero un poco crujientes. Luego se cubren con su salsa marinara favorita y una mezcla de queso y se hornean hasta que el queso esté dorado y delicioso. Si tienes antojo de comida italiana, es como una berenjena a la parmesana o una pizza sin culpa.
Esta receta no es solo para adultos, sino que es una excelente manera de ayudar a los niños a disfrutar de sus verduras. La coliflor es un poco sosa por sí sola, pero al cocinarla con marinara, queso parmesano y mozzarella, adquiere muchos de sus sabrosos sabores. Asegúrese de probar estos filetes de coliflor con marinara con toda la familia. También son el elemento de menú perfecto para cualquiera que siga una dieta sin gluten o baja en carbohidratos. Echemos un vistazo a lo que necesitarás para hacer esta receta.
- Coliflor. Necesitará dos cabezas de coliflor de tamaño pequeño a mediano para hacer 4 “bistecs”. Usa la coliflor sobrante para otras recetas, por ejemplo tortitas de coliflor o albóndigas de coliflor.
- Marinara. Usa tu marca favorita.
- Queso. Creo que la mezcla de mozzarella y parmesano funciona mejor. Dicho esto, también puedes usar tu queso favorito.
- Aceite de oliva. O cualquier otro tipo que te guste.
- Condimento. Sal y pimienta.
1. Retire los tallos y las hojas de la coliflor. Corta cada cabeza de coliflor en el centro. Luego mueva el cuchillo alrededor de 1 ½ – 2 pulgadas hacia la izquierda y corte el bistec. Haz lo mismo a la derecha (cada cabeza hace 2 bistecs). Reserve la coliflor restante para uso futuro.
2. Coloque los filetes en una bandeja para hornear y úntelos con aceite. Sazone con sal y pimienta al gusto. Luego cocine estos filetes a 200°C durante unos 30-35 minutos, volteándolos a la mitad.
3. Retire los bistecs del horno y extienda la marinara sobre ellos (necesitará unas tres cucharadas por bistec). Agregue la mozzarella y el parmesano encima.
4. Ase a la parrilla durante 4-5 minutos, hasta que el queso se derrita y aparezcan manchas marrones. Retire las rodajas de coliflor del horno y espolvoréelas con perejil fresco. Servir caliente.
Con una receta que usa el interior más grueso de la coliflor, terminará con los floretes sobrantes. ¡Pero no los desperdicies! Puedes usarlos en muchas otras recetas, incluidas estas tortitas de coliflor o albóndigas de coliflor. O puede dejarlos crudos y agregarlos a una ensalada o sumergirlos en aderezo ranch como parte de un plato crudo. coliflor frita también es un uso sabroso. O simplemente mézclelos con sus verduras y aderezos favoritos para obtener un acompañamiento saludable.
- Solo. Estos filetes de coliflor marinara son relativamente ligeros, pero son una opción satisfactoria para aquellos que buscan una cena o un almuerzo más pequeños.
- Con pan. Por otro lado, es posible que desee comer este plato con palitos de pan, pan de ajo o panecillos con mantequilla para algo más abundante.
- Encima de cereales. El arroz, el cuscús, el búlgaro, la quinua o cualquier otro cereal de su elección son una sabrosa adición a estos bistecs de coliflor.
- Con otras verduras. Pruebe esta receta con algunos Papas al horno o Judías verdes y papas al horno.
- con fideos Sazone su pasta favorita, como espagueti, fettuccine o linguini, con estos filetes de coliflor.
Guarde los filetes de coliflor con la marinara sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescos durante unos 3 días. Puedes calentarlos en el microondas por uno o dos minutos, hasta que el queso se derrita, o en el horno por unos minutos. Ten en cuenta que recalentar la coliflor puede hacer que se ablande y se agriete un poco.
Estos Filetes de Coliflor Marinara son una forma deliciosa de saborear nuestras verduras. Sin gluten, vegetariana e incluso sin lácteos si usa quesos de origen vegetal, esta receta es ligera y saludable. Puede que te sientas genial sirviendo a los invitados o a tu propia familia, solo o junto a otros favoritos. ¡Que la pases bien!
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Filetes de coliflor marinara
Tania Sheff
Aquellos Filetes de coliflor marinara son sanos, deliciosos y ligeros. Hecho con salsa de tomate sazonada y una mezcla de quesos, es simple y lleno de sabor.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
bosquejo del alcance
Cocina americana
porciones 4 porciones
Calorías 309 kcal
Ingredientes
1x2x3x
- 2 coliflores pequeñas
- 3 cucharadas aceite de oliva
- ½ cucharadita sal o al gusto
- ½ cucharadita pimienta o al gusto
- ¾ taza de salsa marinara
- 1 taza de muzzarella rallada
- 1 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
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Retire los tallos y las hojas de la coliflor. Corta cada cabeza de coliflor en el centro. Luego mueva el cuchillo alrededor de 1 ½ – 2 pulgadas hacia la izquierda y corte el bistec. Haz lo mismo a la derecha (cada cabeza hace 2 bistecs). Reserve la coliflor restante para uso futuro.
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Coloque los filetes en una bandeja para hornear y úntelos con aceite. Sazone con sal y pimienta al gusto. Luego cocine estos filetes a 200°C durante unos 30-35 minutos, volteándolos a la mitad.
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Retire los bistecs del horno y espolvoréelos con marinara (se necesitan unas tres cucharadas por bistec). Agregue la mozzarella y el parmesano encima.
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Ase a la parrilla durante 4-5 minutos, hasta que el queso se derrita y aparezcan manchas marrones. Retire las rodajas de coliflor del horno y espolvoréelas con perejil fresco. Servir caliente.
Los grados
Con una receta que usa el interior más grueso de la coliflor, terminará con los floretes sobrantes. ¡Pero no los desperdicies! Puedes usarlos en muchas otras recetas, incluidas estas tortitas de coliflor o albóndigas de coliflor. O puede dejarlos crudos y agregarlos a una ensalada o sumergirlos en aderezo ranch como parte de un plato crudo. coliflor frita también es un uso sabroso. O simplemente mézclelos con sus verduras y aderezos favoritos para obtener un acompañamiento saludable. Guarde los filetes de coliflor con la marinara sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescos durante unos 3 días. Puedes calentarlos en el microondas por uno o dos minutos, hasta que el queso se derrita, o en el horno por unos minutos. Ten en cuenta que recalentar la coliflor puede hacer que se ablande y se agriete un poco.
Nutrición
Calorías: 309kcal Carbohidratos: 8g Proteína: 17g Grasa: 24g Grasa saturada: 9g Colesterol: 39mg Sodio: 1076mg Potasio: 403mg Fibra: 2g Azúcar: 4g Vitamina A: 587IU Vitamina C: 35mg Calcio: 461mg Hierro: 1mg
