Filete Stroganoff Fácil

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Ingredientes

• 2 filetes de res, cortados en rodajas grandes
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 tazas de caldo de pollo líquido Massel*
• 1 taza de harina
• 1 cebolla mediana, en rodajas
• 1 taza de champiñones rebanados
• 2 dientes de ajo, machacados
• 2 cucharadas de crema agria

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

método

1. Para hacer esto en una olla de cocción lenta, enrolle el filete en rodajas en harina.

2. Ponga todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, excepto la crema. Cocine en la configuración automática hasta que el lomo esté tierno y bien cocido, de 4 a 5 horas.

3. Mezcle harina de maíz y agua para hacer una pasta. Agregue a la carne con crema agria, mezcle y sirva.

4. Para hacer esto en el horno, precalentar el horno a 180°C.

5. Enrolle el filete en la harina y coloque todos los ingredientes, excepto la crema agria, en una bandeja para hornear y cocine durante aproximadamente 1 hora, revolviendo ocasionalmente.

6. Cuando esté cocido, retirar del horno, mezclar con la nata y servir.

7. Para hacer esto en una sartén, cocine el bistec y la cebolla. Agregue el caldo de pollo, la pasta de tomate, los champiñones y el ajo y cocine durante unos 15 minutos.

8. Mezclar la nata y añadir la harina tamizada hasta que espese.

9. Servir con pasta o puré de patatas.

Observación

Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.