¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Stroganoff de filete en olla de cocción lenta: filetes deliciosos y nutritivos cocinados con una increíble crema de champiñones y salsa de tomates secos. ¿La mejor parte? Simplemente vierta los ingredientes en su olla de cocción lenta, ¡esta reconfortante receta se cocina sola!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para Stroganoff de carne de cocción lenta
- 1 1/2 lb (750 g) de filete, rebanado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cebolla pequeña, en rodajas finas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 450 g (1 libra) de champiñones, rebanados
- 1/2 taza de tomates secados al sol, en rodajas
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza (125 ml) de caldo de res + 1/4 taza para la salsa final
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 taza de crema ligera
- Sal y pimienta negra recién molida
- Perejil fresco, picado, para decorar
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
direcciones
1) Engrasa tu sartén con aceite en spray o un poco de aceite.
Dos) Directamente en la olla de cocción lenta, combine 1/4 del caldo de res, la leche, el vino blanco, el pimentón, la sal y la pimienta.
3) Agregue la mantequilla, los champiñones en rodajas, el ajo picado, la cebolla picada, los tomates secos y el bistec.
4) Cubra con la tapa y cocine en ALTO durante 4 horas o BAJO durante 8 horas.
5) Batir el otro 1/4 de taza del caldo de res, la harina y la crema agria. Agregue a la sartén y cocine, sin tapar, por otros 30 minutos.
6) Sirva el stroganoff de ternera cocido a fuego lento sobre la pasta, adornado con perejil fresco picado. ¡Gustar!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
