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STROGANOFF LEEF COOKER BEEF es la receta para la comida reconfortante que no sabía que necesitaba. Tan simple de mezclar y es muy cremoso. A mi familia también le encantan las comidas crockpot.
Últimamente, si no te has dado cuenta, he tenido una gran patada crockpot.
Las cosas han estado ocupadas en nuestra casa últimamente y la cocción lenta siempre es lo que salva el día.
Soy un fanático total de una buena cazuela y sabía que a todos nos vendría bien un poco de comida reconfortante, así que recurrí a este stroganoff de carne. Realmente tan bueno!
Sé que muchas personas crecieron comiendo stroganoff de res, pero a mi mamá no le gustan los guisos, así que nunca comí hasta que fui adulto. Por supuesto que perdí. ?
¿Hay algo mejor que carne tierna, champiñones salados, salsa de crema y fideos de huevo? ¡No, no hay!
Cómo hacer Stroganoff de ternera:
Esta receta comienza dorando un poco de carne guisada con un poco de aceite en una sartén grande. Me gusta usar mi sartén de hierro fundido para esto, ya que le da a la carne un excelente bistec.
Deberá trabajar en lotes mientras sella la carne para evitar el hacinamiento. Si se interpone en el camino de la carne, se vaporizará en lugar de dorarse y dorarse.
Cuando la carne esté dorada y sazonada, colócala en una olla de cocción lenta.
Agregue algunos champiñones, cebollas y ajo a la olla caliente que usó para la carne y deje que se cocine un poco para que se ablanden.
Agregue las verduras a la carne y luego agregue un poco de crema de champiñones.
¿No está interesado en usar crema de champiñones enlatada? ¡Sin problemas! Use mi sustituto de pollo con crema en su lugar. Sin ingredientes funky y súper simple.
Cocine durante 8 horas oa fuego alto durante 4 horas o hasta que la carne esté tierna y tierna. ¡Cada sartén se cocina de manera diferente y algunas son más rápidas que otras!
Cuando la carne esté tierna y tierna, agregue un poco de queso crema y crema agria y mezcle hasta formar una salsa cremosa.
¡Agregue algunos fideos de huevo cocidos y agregue el perejil fresco!
¡Eso es todo!
¡Esta receta de cazuela de solomillo se combina con un mínimo de tiempo y sabe a pura comida reconfortante!
Otros favoritos de Crockpot:
Crockpot Chicken and Gravy: ¡Sirva con puré de papas!
Crockpot Macaroni and Cheese: Hago esto para cada día festivo.
Chuletas de cerdo estofadas en la olla eléctrica: Sencillas y muy sabrosas.
Costillas de cocción lenta: ¡tan tiernas y jugosas!
Pollo a la barbacoa Crockpot: perfecto para hacer sándwiches.
Crockpot Chicken and Dumplings: ¡Solo un puñado de ingredientes!
Filete Stroganoff a fuego lento
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
Ocho horas
Tiempo Total
8 horas y 20 minutos
Porciones: 8
Curso:
Plato principal
Cocina:
Americano
Calorías: 527kcal
¡Este filete Stroganoff es tan simple gracias a la olla eléctrica! ¡La carne es tan tierna y la salsa es tan cremosa!
Ingredientes
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2 kilos de estofado de res
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1 cucharadita
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1 cucharadita de pimienta
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2 cucharadas de salsa Worcestershire
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2 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
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1 cucharada de mantequilla
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8 onzas de champiñones rebanados
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1 cebolla dulce, en cubos
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3 dientes de olorajo, picados
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10 oz de crema de champiñones
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2 onzas de queso crema
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8 onzas de crema agria
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1 fideo de huevo, cocinado según las instrucciones del paquete
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2 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
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Sazone el guiso de carne con sal y pimienta.
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Caliente una sartén de fondo grueso, como de hierro fundido, a fuego medio. Agregue una cucharadita de aceite a la sartén.
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Cuando el aceite se encienda, agregue una sola capa de estofado de ternera a la sartén. Marrón por todas partes. Agregue la salsa Worcestershire y revuelva para sazonar toda la carne antes de transferir la carne dorada a una olla de cocción lenta de 5-6 litros. Es posible que deba trabajar en lotes para dorar toda la carne, agregando más aceite entre cada lote según sea necesario.
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Agregue la mantequilla a la sartén y derrita.
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Agregue los champiñones y las cebollas a la sartén y cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
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Agregue el ajo a la sartén y cocine por 1 minuto más.
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Transfiera las verduras a la sartén con la carne.
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Añadir la crema de champiñones a la sartén y mezclar.
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Tape y cocine durante 8 horas o 4 horas o hasta que la carne esté tierna.
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Agregue el queso crema a la olla de cocción lenta y revuelva hasta que se derrita.
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Agregue la crema agria hasta que esté bien combinada, luego agregue los fideos de huevo cocidos y mezcle.
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Espolvorear con perejil antes de servir.