¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Filete con Salsa Balsámica de Chalote: Filete perfectamente salteado con una rica y deliciosa salsa balsámica de cebollino. La cena no puede ser mucho más simple que eso.
Cómo hacer salsa de pan
Esta combinación de sabores realmente tiene un gran impacto. El sabor ácido de la mostaza y la acidez del balsámico se combinan para crear la salsa de pan perfecta. Hacer la salsa de pan perfecta es simple en 4 pasos:
- Dorar la carne en grasa neutra
- Agregue saborizantes (piense en ajo, cebollino, cebolla, hierbas, etc.)
- Desglasar la sartén (vino o caldo)
- Agregue más grasa (piense en mantequilla, mantequilla, mantequilla)
Hay un poco más en cada paso, pero ese es el resultado final. Una vez que comience a hacer salsa de pan para acompañar sus carnes, nunca querrá parar. Las posibilidades son infinitas.
Los platos keto perfectos para acompañar este filete con salsa balsámica de chalota
Filete en Salsa Balsámica de Chalota
- 10 minutos
- 20 minutos
- 30 minutos
- 4 porciones
Instrucciones
- En una sartén o parrilla grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Sazone los filetes por ambos lados con un poco de sal marina y pimienta negra. Dorar los filetes durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos. Retire los filetes de la sartén y colóquelos en un plato cubierto con papel aluminio mientras prepara la salsa. Alternativamente, puede mantener los filetes en el horno a fuego lento.
- Agregue los chalotes y la mantequilla a la sartén y saltee hasta que los chalotes estén suaves y translúcidos. Agregue vinagre balsámico, caldo de res y mostaza a la sartén. Use una espátula de goma para raspar los trozos de bistec del fondo de la sartén y mezcle con la salsa. Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego a fuego lento y cocinar durante 5 minutos.
- Vierta la salsa sobre los filetes antes de servir.
Los grados
Por porción – Calorías: 490 | Grasa: 35g | Proteína: 33g | Carbohidratos netos: 4 g
