]]>
Meridional Filete Salisbury La receta es un plato que gustará a toda la familia. Deliciosas hamburguesas de ternera escalfadas en una rica y deliciosa salsa de cebolla y champiñones.
Es posible que ganemos una pequeña comisión por las compras realizadas a través de los enlaces de esta publicación. lee nuestro política de divulgación aquí.
Esta receta de bife de hamburguesa es una cena familiar muy sencilla y práctica. Una comida bastante económica de preparar y amada incluso por los comensales más exigentes, como mis muslos de pollo con champiñones y ajo.
por qué esta receta funciona
Esta es una cena fácil de planificar para esas noches ocupadas entre semana. Hamburguesas de carne de res tierna y sazonada cubiertas con una rica salsa marrón con ingredientes simples de la despensa. Lo servimos con un suave puré de patata, judías verdes, galletas caseras, o una rebanada gorda de pan de maíz.
ingredientes necesarios
notas sobre los ingredientes
- Carne molida- Me gusta usar 80/20, pero también puedes usar carne molida magra.
- Migas de pan– Panko o normal funciona bien.
- Harina-Ayuda a espesar la salsa, también puedes usar un poco de maicena, pero comienza con la mitad de la cantidad necesaria.
- champiñones-Yo uso champiñones blancos, pero puedes usar cremini, asegúrate de cortarlos lo suficientemente gruesos.
- Cebolla– Una cebolla amarilla o blanca grande cortada en rodajas de 1/4 de pulgada.
- mostaza en polvo –Puedes usar mostaza amarilla si eso es lo que tienes.
- Sopa de carne-Cubo o granular está bien.
- Sopa de carne-Bajo en sodio, el caldo de pollo funcionará en caso de necesidad.
- salsa Worcestershire – Esto es imprescindible, no olvides añadir más o menos a tu gusto.
como hacer esta receta
- Paso 1-Esta receta de bife de hamburguesa es una comida familiar muy sencilla y práctica. Una comida bastante económica de preparar y amada incluso por los comensales más exigentes.
- Paso 2-Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y engrase y dore las hamburguesas.
- Paso 3-girar para blanquear el otro lado y retirar a un plato.
- Paso 4-Agregue la mantequilla restante y agregue las cebollas rebanadas.
- Paso 5- Cocine hasta que las vistas estén caramelizadas.
- Paso 6– Incorporar los champiñones troceados.
- Paso 7– Espolvorear la harina y cocinar.
- Paso 8-Vierta el caldo y revuelva, agregue las hamburguesas a la sartén y deje hervir.
Consejos de recetas
- Me encanta usar una buena sartén de hierro fundido para esto, te permite obtener el mejor sellado de las albóndigas.
- Si no te gustan los champiñones, déjalos fuera y tendrás una deliciosa salsa de cebolla.
- Si la salsa te queda demasiado espesa, agrega un poco más de caldo o agua.
- No querrás mezclar demasiado la mezcla de carne o las albóndigas se pueden poner duras.
Preguntas frecuentes sobre la receta.
¿Cuál es la diferencia entre el bistec de hamburguesa y el bistec Salisbury?
Ambos son deliciosos alimentos reconfortantes de carne molida, pero el bistec Salisbury contiene rellenos como pan rallado y huevos, así como otras especias. El filete de hamburguesa generalmente es solo sal y pimienta.
¿Puedo hacerlo por adelantado?
Sí, haz hamburguesas de bistec Salisbury y colócalas en un plato cubierto con una envoltura de plástico junto con las rodajas de cebolla y los champiñones.
¿Se puede congelar?
Sí, el bistec Salisbury casero se puede congelar, coloque las albóndigas con un poco de salsa en un recipiente seguro para el congelador y congele hasta por 3 meses. Descongele en una sartén en la estufa hasta que esté caliente.
¿Qué sirvo con bistec Salisbury?
NO OLVIDES SEGUIRME EN FACEBOOK, INSTAGRAM Y PINTEREST PARA TODAS MIS ÚLTIMAS RECETAS.
Rendimiento: 4
Filete de Salisbury del Sur
La receta casera de bistec de South Salisbury es un plato que le encantará a toda la familia, tiernas hamburguesas de res cubiertas con una rica y deliciosa salsa de champiñones y cebolla.
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
35 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Ingredientes
-
1 kilo de carne picada
-
½ taza de harina panko
-
1 huevo
-
2 dientes de ajo picados
-
2 cucharadas de salsa de tomate
-
1 cubo de lingotes de res, desmoronados
-
2 cucharaditas de mostaza seca
-
½ cucharada de salsa Worcestershire
-
3 cucharadas de mantequilla, dividida
-
1 cebolla mediana, en rodajas
-
6 onzas de champiñones en rodajas gruesas
-
2 cucharadas de harina de trigo
-
2 tazas de caldo de res
Instrucciones
1. En un tazón mediano, agregue la carne molida, el panko, el huevo, el ajo, el ketchup, los lingotes de carne, la mostaza y la salsa Worcestershire y mezcle hasta que quede suave. Formar cuatro albóndigas ovaladas.
2. Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de mantequilla, coloque las albóndigas en la sartén caliente y saltee por 2 minutos. Voltee y cocine del otro lado durante 2 minutos. (Las albóndigas aún estarán crudas) Transfiera a un plato y reserve.
3. Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la sartén y agregue las cebollas rebanadas. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine las cebollas durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agregue los champiñones en rodajas y cocine otros 2-3 minutos. Espolvorear con harina y agitar todo.
5. Vierta el caldo de res y mezcle. Regrese las albóndigas a la sartén y cocine durante 5-7 minutos.
6. Retire las albóndigas a un plato y sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
Los grados
¿Hiciste esta receta?
¡Compartir es la cura!
