filete de pollo y queso

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Un filete de pollo con queso (o un “pollo Filadelfia”, como a veces se le llama) es mi toque picante en un filete de queso Filadelfia. Tiene un sabor intenso, es fácil de hacer con pocos ingredientes y es totalmente acogedor y reconfortante para tomar después de un bocado.

Filete de pollo y queso, un sabroso y potente bocadillo de pollo

El bistec con queso Philly es definitivamente una delicia culinaria. ¿Qué puede ser mejor que un sellado rápido, un afeitado fino y luego cubierto con queso, o una combinación de queso, chile y cebolla, todo relleno en un rollo suave?

Si bien es difícil de superar, ciertamente sirve como una inspiración espectacular para crear otro sándwich delicioso, a saber, este suculento bistec de pollo y queso hecho con muchos ingredientes coloridos y sabrosos que recuerdan al original, pero un poco diferente. .

Cómo hacer filete de pollo con queso

Para mí, una suculenta receta de pollo con bistec con queso tiene un toque ahumado, un toque de dulzura salada y mucho queso delicioso y pegajoso.

Cuanto más sabrosos y coloridos sean los ingredientes, mejor, así que agrego deliciosos acompañamientos a mi filete de queso en forma de pimientos rojos y amarillos (en lugar de verdes), cebollas caramelizadas y un poco de provolone cremoso.

¡Esto ofrece muchas texturas diferentes y hace que este sándwich sea muy jugoso y sabroso!

Aquí está mi receta de filete de pollo y queso de un vistazo. (o vaya directamente a la receta completa a continuación…):

1. Para empezar, sazone y generosamente pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para darle un toque ahumado; luego corté el pollo en tiras finas.
2. Luego dejo que los pimientos y las cebollas se caramelicen en una sartén de hierro fundido caliente para resaltar su dulzura natural y el sabor extra de un poco de carbón alrededor de los bordes.
3. Me gusta un sándwich de pan francés muy suave, así que lo corto por la mitad antes de apilar el pollo, los ingredientes y el queso, y luego coloco todo el sándwich en la parrilla hasta que el queso esté bien y se derrita.

¡Aquí estás! ¡El resultado es mi propia versión de un filete de pollo irresistiblemente delicioso, también conocido como “pollo Filadelfia”! 😉

Ingresos

filete de pollo y queso

desde

Este jugoso filete de pollo con pollo está cubierto con chiles y cebollas rojas y amarillas asadas, además de provolone, ¡es un toque delicioso en un filete de queso Philly!

Categoría: InscribirseCocina: Americano

Actuación: Para 4 personas (para un total de 4 bocadillos)

Información nutricional: 433 calorías (por sándwich)

Tiempo de configuración: 10 minutosHora de cocinar: 25 minutosTiempo Total: 35 minutos

Ingredientes:

• 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (2-3 pechugas más grandes) • Aceite de aguacate • Sal • Pimienta negra • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado • 1/2 cucharadita de cebolla granulada • 1 pimiento rojo grande, sin semillas y finamente en rodajas • 1 pimiento amarillo grande, sin hueso y en rodajas finas • 1 cebolla blanca, en rodajas finas • 4 panecillos franceses o más grandes, cortados por la mitad a lo largo • 4 rebanadas de queso provolone

Preparación:

– Sazonar las pechugas de pollo con un chorrito generoso de aceite de aguacate, una pizca de sal y pimienta y el pimentón ahumado y la cebolla granulada.

– Coloque una sartén de hierro fundido u otra sartén de fondo grueso a fuego medio y cuando la sartén esté caliente, agregue las pechugas de pollo y deje dorar por el primer lado durante unos 6-8 minutos, luego voltee y termine de cocinar/asar por el otro lado. sartén durante unos 6-8 minutos o hasta que esté bien cocido; coloca el pollo en un plato para que descanse.

– Encienda el fuego en la misma sartén, agregue un poco más de aceite, luego agregue los pimientos y la cebolla en rodajas en una sola capa como sea posible; espolvorear una pizca fuerte de pimienta negra (mantener la sal hasta el final) y dejar reposar durante unos 3-4 minutos para crear un poco de carbón y caramelización; luego mezcle y deje nuevamente por solo unos minutos.

– Cocine los pimientos hasta que estén tiernos y dorados (unos 10 minutos en total), sazone con un poco de sal y apague el fuego. (Puede dejarlo en la sartén o colocarlo en un recipiente para que se mantenga).

– Cortar las pechugas de pollo en tiras muy finas, casi “raspando”.

– Precalentar la parrilla a alta potencia.

– Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino y ensamble los filetes de pollo con el queso: coloque la mitad inferior del rollo en la bandeja para hornear, agregue partes iguales de pechugas de pollo en rodajas finas, agregue porciones generosas de pimientos y cebollas caramelizadas, luego , colocar sobre una rebanada de provolone.

– Colóquelos en la parrilla por unos 2-3 minutos, o hasta que el queso se derrita y se pegue; Retire del horno, cubra con la mitad superior del rollo y sirva caliente con papas fritas o chips salados.

Consejos y trucos para el filete de pollo y queso:

• Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel: Usar pechugas de pollo más grandes y sin piel para esta receta de filete de pollo con queso y queso es perfecto. Permita unos minutos adicionales de abrasión si son más gruesos para asegurarse de que estén bien cocidos, luego córtelos o “raspe” en tiras finas.
• Elija pimientos coloridos y dulces: Si bien puede sustituir los pimientos verdes si prefiere seguir la ruta más tradicional, me encanta el color y la dulzura ligera de los pimientos rojos y amarillos. También son un poco más fáciles de digerir, ¡bonificación! 😉
• Crea algunos personajes: Para ese sabor extra y un humo ligero, saltee los pimientos y las cebollas y dórelos en la sartén. Puede hacer esto poniendo la sartén muy caliente para empezar, así que cuando agregue los pimientos/cebollas, póngalos en una sola capa tanto como sea posible y no los moleste durante unos minutos para ayudar a crear ese carácter. .
• Hoagie rolls o rollitos franceses suaves: Si puedes encontrar bollos de buen tamaño, estos son perfectos. De lo contrario, puede usar rollos franceses más grandes o su rollo favorito. (Solo trate de mantenerse alejado de un rollo que sea demasiado grueso y duro).
• Prepárese con anticipación para un bistec de pollo con queso fácil: Puedes asar el pollo y cortarlo fina y finamente, así como dorar/dorar los pimientos y las cebollas. Entonces, el día que quieras hacer y servir los sándwiches, solo recalienta el pollo, los pimientos y las cebollas; y luego agrega esta mezcla a los sándwiches, agrega el queso y ¡derrítelos!

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