Filete De Pollo Asado Con Parmesano

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Esta receta en particular fue una completa casualidad. Por supuesto, he visto muchas recetas de pollo asado con queso parmesano en lugar de pan rallado. Pero cuando tuve que hacer pollo para la cena, ni siquiera pensé en buscar una de estas recetas.

Pensé que un dedo de pollo realmente sabroso tenía que ser frito. Pero estaba equivocado. También pensé que la masa necesitaba harina. Pero me equivoqué una vez más.

La primera vez me salté la parte donde sumerges el pollo en el huevo batido. El resultado fue excelente, pero el pollo no se puso marrón. Y el parmesano tampoco se pegaba.

Las fotos que ves en esta publicación son del segundo intento. Debido a que la receta es tan simple y tenía la cantidad justa de condimentos, no se necesitaron más intentos. ¡Fue perfecto la segunda vez!

¿El pollo asado no está seco? ¡Absolutamente no!

Si alguna vez comió pechugas de pollo asadas y estaban demasiado secas, la razón es simple. La persona responsable de cocinar ese pollo lo dejó en el horno por mucho tiempo.

He cocinado suficiente pollo en mi vida. Y aprendí algunas cosas muy importantes. Estas cosas mantendrán tu pollo tierno y jugoso en todo momento. ¡Pasa a la pechuga de pollo seca! ¡No hay lugar para ti en la casa de Lord Byron!

Si estás buscando otras recetas de pollo asado, te animo a leer mi publicación en . Hay un total de seis recetas en esta publicación: ¡un sabor a pollo para todos!

Pasos para dejar de secar el pollo en el horno:

Lo primero que hay que recordar es lo siguiente. Si está cocinando piezas de pollo, carne oscura o blanca, mantenga las piezas separadas. Evite que el pollo se toque o se superponga. Esto evita que las piezas se cocinen correctamente, lo que probablemente signifique más tiempo en el horno.

Además, dependiendo de la superposición, puede crear vapor. ¡El vapor está caliente y cocinará demasiado el pollo! No importa qué tipo de pollo estés cocinando, ¡mantén las piezas separadas! ¿Quieres pruebas? ¡Mira estas fotos de mis dedos de pollo asado con queso parmesano!

Segundo, ¡siempre, siempre, siempre precalienta el horno! He visto a muchos cocineros caseros poner pechugas de pollo en un horno frío y luego encenderlas. Mientras el horno se precalienta, el pollo se cocinará. Lo más probable es que se seque.

Finalmente, a menos que esté cocinando pechugas de pollo del tamaño de una pechuga de pavo, nunca necesitará cocinarlas por más de 30 minutos. ¡Nunca! Si le preocupa que el pollo no se dore, hay una solución para eso. Apaga el fuego y coloca el pollo en la parrilla por unos minutos. ¡Eso es!

Para las alitas de pollo, también necesitas menos tiempo. Los horneé durante exactamente 20 minutos en un horno precalentado. También lo horneé durante unos minutos solo para dorar y quemar la parte superior. Esto es completamente opcional.

¿Pollo o pollo empanizado?

John. Y el mismo papá siempre bromea cuando McKenna quiere alitas de pollo. “¡Las gallinas no tienen dedos!” Ella rueda los ojos. Selecciono tiras de pollo de tu comida rápida favorita en la app de Uber Eats. Aquí es también donde me alejo de la conversación.

Hace mucho tiempo leí en alguna parte que no importa si las llamas tiernas o alitas de pollo. Mientras estén calientes, son sabrosos y tienen un gran crujido. ¡Estoy de acuerdo! (Encontré uno de estos artículos .)

El hecho es que un dedo de pollo es una tira de pollo que generalmente se corta de una pechuga de pollo. Un pollo tierno es el filete de pollo que se encuentra en el fondo de una pechuga de pollo entera. Muchos cocineros caseros usan filetes de pollo para alitas de pollo. También usarán senos llenos y los cortarán en tiras.

Entonces, si estoy bien, unas alitas de pollo pueden ser un pollo tierno, pero un pollo tierno no puede ser unas alitas de pollo. ¿Todo bien? ¡Tal vez debería cortarlos en pedazos y llamarlos nuggets de pollo! Ahora me duele la cabeza. ¡Aquí está mi receta para los mejores dedos de pollo asado con queso parmesano!