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una receta facil filete de cerdo marinado que se puede utilizar para cualquier método de cocción, incluido el lomo de cerdo a la parrilla, el horno o el lomo de cerdo de terracota.
Si te gustan las carnes marinadas, definitivamente deberías probar mi receta de Flank Steak y mis filetes de pollo marinados. ¡Ah, y no te pierdas mi receta fácil y sin complicaciones de lomo de cerdo!
filete de cerdo marinado
El lomo de cerdo es uno de mis cortes de carne favoritos para cocinar para mi familia, especialmente para una buena cena de domingo que se ve elegante pero no podría ser más fácil de preparar. Esta es mi receta para marinar lomo de cerdo, y todo gracias a mi mamá, quien siempre me ha enseñado que la clave para un buen adobo de lomo de cerdo es simplemente 1 parte de aceite, 1 parte de jugo de limón y ¡mucho ajo!
Desde entonces, adapté su método para agregar sabor extra gracias a esta receta de Quince espátulas. Sazoné la carne de cerdo con sal y pimienta, agrego un poco de mostaza Dijon y, si tengo romero fresco a mano, lo agrego también.
Esta es una excelente receta de carne de cerdo para preparar con anticipación, ya que la carne de cerdo se puede marinar durante la noche o incluso durante varios días. Puedes cocinarlo en el horno o en la parrilla. Aquí está mi receta fácil y sin complicaciones de lomo de cerdo.
Cómo hacer lomo de cerdo marinado:
- Sazone el lomo de cerdo con sal y pimienta por todos lados.
- Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, la mostaza Dijon, el ajo y el romero.
- Agregue la carne y el adobo a una bolsa ziplock y deje marinar durante 2 horas o toda la noche.
Cuánto tiempo marinar el lomo de cerdo:
¿Se puede marinar el lomo de cerdo durante mucho tiempo? Según Foodsafety.gov, la carne de cerdo marinada se puede almacenar de manera segura en el refrigerador hasta por 5 días. Si bien es probable que las aves comiencen a echarse a perder si se marinan durante más de 2 días, el lomo de cerdo se puede conservar de forma segura durante varios días si se almacena adecuadamente en el refrigerador.
¿Se puede congelar el lomo de cerdo marinado?
¡Sí! Puede conservar el lomo de cerdo marinado en el congelador hasta por 5 meses. Simplemente prepare la marinada como se describe y colóquela en una bolsa con cierre hermético para congelar.
Coloque el lomo de cerdo en la marinada e intente sacar el mayor aire posible antes de cerrar la bolsa. Guarde la bandeja plana en el congelador (esto ayudará a mantener una bandeja más plana hasta que se congele, facilitando el almacenamiento).
Qué servir con lomo de cerdo:
- vegetales asados
- Puré de patatas perfectas
- Ensalada Caprese Italiana
- Tazón de frutas frescas
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filete de cerdo marinado
Una receta simple de lomo de cerdo marinado que se puede utilizar para cualquier método de cocción, incluido el lomo de cerdo a la parrilla, asado o terracota.
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Plato: plato principal, adobo
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Marinar: 2 horas
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 2 filetes de cerdo
Calorías: 2440 kcal
Costo: 10
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Ingredientes
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1/4 taza de aceite de oliva
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1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
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Ralladura de 1 limón
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6 dientes de ajo, picados
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1 cucharada de mostaza Dijon
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2 ramitas de romero fresco picado (opcional)
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sal y pimienta
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2 filetes de cerdo, alrededor de 2.5 libras en total
Instrucciones
- Sazone los filetes de cerdo con sal y pimienta por todos lados.
- Mezclar el resto de los ingredientes de la marinada. Agregue la carne y el adobo a una bolsa ziplock y deje marinar durante 2 horas o toda la noche.
- Cocine al gusto, a la parrilla, al horno o en una sartén. Aquí está mi receta favorita de lomo de cerdo fácil y sin complicaciones.
Nutrición
Calorías: 2440kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 375 g | Grasa: 91g | Grasa saturada: 25 g | Colesterol: 1179mg | Sodio: 1030mg | Potasio: 7196mg | Vitamina A: 35UI | Vitamina C: 14,6 mg | Calcio: 125mg | Hierro: 18mg
