Filete de cerdo a la parrilla con chipotle de naranja: ¡solo 4 ingredientes, incluido el cerdo! ¡Tan simple y lleno de un sabor increíble! Filete de cerdo marinado con jugo de naranja, salsa barbacoa y chile en polvo. Sazone el cerdo cocido con más salsa barbacoa. Genial para el almuerzo, la cena y la parrilla. ¡TAN fácil y delicioso!
El mejor lomo de cerdo a la brasa
¡Este lomo de cerdo a la parrilla con chipotle de naranja es una locura! ¡Es súper simple también! ¡Solo 4 ingredientes incluido el lomo de cerdo! Jugo de naranja, salsa barbacoa, polvo de chipotle y carne de cerdo. Me gusta dejar marinar el cerdo durante la noche para obtener el máximo sabor. Si no tienes mucho tiempo, deja marinar el cerdo en la nevera el mayor tiempo posible.
Cómo asar lomo de cerdo en una parrilla de carbón
El lomo de cerdo es muy fácil de asar en casa. Solo toma de 12 a 15 minutos cocinar a la parrilla. Debes vigilar la temperatura interna para no cocinarlos demasiado y secarlos.
Asamos a la parrilla en una parrilla de carbón. Mi consejo número uno al usar una parrilla de carbón es usar un encendedor de carbón en lugar de líquido para encendedores. El líquido para encendedores sobrecarga completamente la comida. Al final, prueba el líquido más ligero en lugar del delicioso cerdo. Si no ha usado un encendedor de chimenea de carbón, la forma en que asa a la parrilla con carbón cambiará. Aquí hay un enlace a un video en el sitio para mostrarle lo fácil que es usar un iniciador de carbón: https://www.plainchicken.com/2014/05/grilling-101-how-to-use-charcoal-starter. html
¿A qué temperatura cocinar el lomo de cerdo?
El cerdo está listo cuando alcanza una temperatura interna de 145ºF. Me gusta sacar el cerdo de la parrilla cuando alcance los 145°C y dejarlo reposar unos 5 minutos. El cerdo estará ligeramente rosado, pero no crudo. Es 100% seguro comer carne de cerdo con un rubor rosado.
Aquí están las temperaturas centrales del cerdo. Asegúrese de sacar el cerdo de la parrilla en el extremo inferior del rango de temperatura. La carne de cerdo continuará cocinándose cuando se apague la parrilla y la temperatura interna aumentará aproximadamente 5ºF.
- 145-150ºF – Medio raro
- 150-155ºF – Medio
- 155-160ºF – Pozo medio
- 160ºF más – Bien hecho
Qué servir con lomo de cerdo a la parrilla con chipotle de naranja
Nos encanta este fácil lomo de cerdo a la parrilla con chipotle y naranja. ¡Es muy fácil de hacer y tiene un sabor increíble! Cubrimos el lomo de cerdo cocido con un poco de salsa barbacoa extra. ¡mmm! Las sobras son igual de deliciosas recalentadas al día siguiente. Estas son algunas de nuestras guarniciones favoritas para servir con este lomo de cerdo a la parrilla con chipotle y naranja:
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Americano
Filete De Cerdo Asado A La Naranja Y Chipotle
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 20 minutos
Filete de cerdo a la parrilla con chipotle de naranja: ¡solo 4 ingredientes, incluido el cerdo! ¡Tan simple y lleno de un sabor increíble! Filete de cerdo marinado con jugo de naranja, salsa barbacoa y chile en polvo. Sazone el cerdo cocido con más salsa barbacoa. Genial para el almuerzo, la cena y la parrilla. ¡TAN fácil y delicioso! #carne de cerdo #a la parrilla #cerdo a la parrilla #lomo de cerdo
Ingredientes:
- 3/4 taza de jugo de naranja
- 3/4 tazas de salsa barbacoa
- 1 cucharada de chile chipotle en polvo
- 2 filetes de cerdo (1 a 1.5 libras) (2 a 3 libras en total)
Instrucciones:
- Combine el jugo de naranja, la salsa barbacoa y el chile en polvo.
- Coloque la carne de cerdo en una bolsa ziplock de un galón. Vierta la marinada sobre el cerdo. Selle la bolsa y refrigere por 2 horas durante la noche.
- Prepara la parrilla. Retire el cerdo de la marinada. Deseche la marinada.
- Asa la carne de cerdo hasta que la temperatura interna alcance los 1450 °F, aproximadamente de 12 a 15 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.
LOS GRADOS:
Corta la dura piel plateada del lomo de cerdo antes de marinarlo.
Use un termómetro para carne para verificar la temperatura central:
145-150ºF – Medio raro
150-155ºF – Medio
155-160ºF – Pozo medio
160ºF más – Bien hecho
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