¡Este filete instantáneo de cerdo y papas con ajo y miel es una comida simple hecha con SEIS ingredientes y solo 5 minutos de tiempo de preparación! La salsa de miel y ajo es perfectamente dulce y salada.
No hay nada como una comida saludable y familiar hecha con el mínimo esfuerzo, y esta receta de lomo de cerdo al ajillo y papas con miel instantánea y miel tiene todas las notas de sabor correctas.
No deje que la generosa cantidad de ajo que se pide en la receta lo desanime: la adición de miel y vinagre de sidra de manzana equilibra el ponche de ajo. También puede encontrar esta salsa apareciendo regularmente cada vez que el cerdo o el pollo están en el menú.
¿Necesitas inspiración? Mis recetas Juicy Instant Pot Chicken Breast o Slow Cooker Chicken Breast son combinaciones naturales para esta versátil salsa de ajo y miel.
¿La mejor parte de esta receta súper simple de lomo de cerdo y papas con ajo y miel instantánea?
¡Es un plato único! Las papas se cocinan junto con el solomillo, por lo que la limpieza es mínima, ¿y quién no?
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Si ya eres fanático de mi Lomo de cerdo instantáneo con ajo a base de hierbas o Lomo de cerdo Crock Pot con salsa de arándanos, definitivamente querrás probar esta receta de lomo de cerdo increíblemente sabrosa.
Me encanta hacer esto para mi familia los días de semana ocupados, ¡también es maravilloso cuando se sirve con ensalada verde y arroz salvaje si te diviertes el fin de semana!
¿Cuál es la diferencia entre lomo de cerdo y lomo de cerdo?
Cuando se trata de lomo de cerdo y lomo de cerdo, lo único que los conecta es un nombre que suena similar y el hecho de que son del mismo animal.
Comprensiblemente, esto puede ser confuso para los cocineros caseros cuando van de compras. ¡Afortunadamente, estoy aquí para aclarar las cosas!
El lomo de cerdo a veces se denomina lomo de cerdo o lomo de cerdo y, al contrario del nombre, es un músculo que se encuentra en el costado de la columna vertebral de un cerdo. Los filetes de cerdo no tienen hueso y son pequeños, por lo general pesan entre ¾ y 1 ½ libras.
El lomo de cerdo es conocido por su carne blanca magra, su textura tierna y su tiempo de cocción relativamente rápido.
El lomo de cerdo, también conocido como lomo de cerdo asado en el centro, es un gran trozo de carne tomado de la parte posterior del animal. Si alguna vez comió una parrilla francesa o un asado de cerdo con corona, habría sido cortado de un lomo de cerdo.
Esta receta está escrita solo para lomo de cerdo.
Debido a la similitud en el nombre, asegúrese de comprar un lomo de cerdo y no un lomo de cerdo. Un lomo de cerdo puede pesar de 2 a 5 libras y tardará mucho más en cocinarse bajo presión debido a su tamaño.
Cómo cocinar lomo de cerdo en Instant Pot:
Cocinar el lomo de cerdo en Instant Pot prácticamente garantiza resultados sorprendentes. Los siguientes consejos siempre asegurarán una carne de cerdo tierna y jugosa.
- Selle primero el lomo de cerdo: La quema de lomo de cerdo consiste en dorar el lomo con la saltear Función de tu olla instantánea. Frote el lomo a la mitad con aceite, sal y pimienta antes de agregarlo a la sartén. Dele suficiente espacio al lomo de cerdo para obtener el mejor resultado, es posible que tenga que trabajar en dos lotes si cocina más de un lomo a la vez.
- No cocine demasiado el lomo de cerdo: Utilizando el olla a presión La función de tu olla instantánea te ayudará a evitar que el lomo de cerdo se cocine por accidente. En caso de duda, use un termómetro para carne: el lomo de cerdo debe cocinarse a por lo menos 145 °F.
- Asegúrate de tener suficiente líquido en tu Instant Pot: Una botella instantánea de 6 litros debe tener al menos 1 taza de líquido, mientras que una botella instantánea de 8 litros debe tener un mínimo de 2 tazas.
¿Qué tipo de papas puedo usar en esta receta?
Las batatas pequeñas, las papas nuevas y las papas nuevas (que tienen un sabor más dulce) son excelentes para cocinar en olla a presión. Las papas más grandes deben cortarse en trozos más pequeños, ¡pero no demasiado pequeños! Es posible que se sorprenda de lo rápido que se cocinan en Instant Pot.
La principal preocupación es la uniformidad: las papas de tamaños similares se cocinan a la misma velocidad, mientras que las papas de tamaños aleatorios pueden variar en términos de cocción.
Si no puede obtener suficientes papas instantáneas, ¡pruebe mi receta de papas instantáneas con ajo y hierbas!
Cómo almacenar sobras de lomo de cerdo instantáneo:
El filete de cerdo y las papas con ajo, miel y olla instantánea sobrantes se pueden almacenar hasta por 3-4 días en el refrigerador. Guarde el filete restante en un recipiente cerrado o papel de aluminio.
Puede congelar el lomo de cerdo restante hasta por seis meses, envolviéndolo bien en plástico o papel de aluminio. Guárdelo en una bolsa para congelar o en un recipiente sellado para congelar para obtener mejores resultados. Las papas no se congelan bien y no recomiendo almacenarlas de esa manera.
Permita que el lomo de cerdo cocido congelado se descongele en el refrigerador durante al menos cinco horas antes de usarlo.
Cómo usar lomo de cerdo instantáneo sobrante:
Si te sobró lomo de cerdo con ajo y miel, no te preocupes, ¡hay tantas formas creativas de reutilizar esta receta versátil!
- Agregue lomo de cerdo en rodajas finas a los sándwiches y sándwiches de queso a la parrilla (es especialmente sabroso combinado con queso cheddar añejo ahumado).
- Corte el lomo de cerdo en cubos y agréguelo a una ensalada crujiente de manzanas, brócoli y nueces con verduras.
- ¡Prepara los tacos de lomo de cerdo! Agregue carne de cerdo desmenuzada o rebanada para recalentar tacos tiernos y cubra con todos sus ingredientes favoritos para tacos.
- Haga una frittata en el refrigerador en una noche ocupada entre semana. Rehogar las verduras y calentar el lomo de cerdo restante con la salsa.
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Instant Pot Honey Garlic Filete De Cerdo Y Papas
¡Este filete instantáneo de cerdo y papa con ajo y miel es una comida de una sola olla con solo 5 minutos de tiempo de preparación y completamente lista en 40 minutos! La salsa de miel y ajo es perfectamente dulce y salada.
Plato principal
Cocina americana
Palabra clave miel de ajo, miel de cerdo con miel, olla instantánea de lomo de cerdo
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
Tiempo total 40 minutos
porciones 4 porciones
Calorías 405kcal
Ingredientes
-
1 lomo de cerdo, en rodajas (1-1.5 lbs)
- sal y pimienta
-
1 libra de crema agria o papas nuevas (alrededor de 15-20) grandes, cortadas por la mitad
Salsa De Ajo Y Miel
-
2/3 taza de miel liquida
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1/2 taza de agua
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2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
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2 cucharadas de ajo picado
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1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/8 cucharadita de pimienta negra
-
maicena y agua, partes iguales *opcional
Instrucciones
- Caliente la olla instantánea (la mía es de 6 litros) en el salteado y rocíe con spray antiadherente.
- Cortar el lomo de cerdo por la mitad a lo largo, frotar con aceite y sazonar con sal y pimienta.
- Saltee hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
- Retire la carne de cerdo de Instant Pot y apague.
- Mezclar la salsa: miel, agua, salsa de soja, ajo, vinagre, sal y pimienta. Vierta en la olla instantánea y raspe el fondo para eliminar los trozos de carne de cerdo pegados.
- Agregue el cerdo nuevamente a la olla instantánea con la salsa.
- Sazone las papas con un poco de aceite y sazone con sal y pimienta. Agregue papas a la olla instantánea: puede colocarlas en el trípode o en una canasta humeante si desea mantenerlas separadas de la carne de cerdo, pero esto no es necesario.
- Coloque la tapa, gire la válvula en la junta y seleccione Manual o Cocción a alta presión y configure el tiempo de cocción en 2 minutos.
- La olla instantánea tardará aproximadamente 15 minutos en estar bajo presión y comenzar la cuenta regresiva. Cuando termine el tiempo de cocción, apague la olla instantánea y deje que la presión se libere naturalmente durante 12-14 minutos.
- Abra la válvula y retire la tapa. Retire la carne de cerdo de Instant Pot y córtela en rodajas para servir con papas y salsa.
- OPCIONAL: Para espesar la salsa, mezcle partes iguales de maicena y agua en un tazón pequeño. Agregue la salsa a la olla instantánea, fría y hierva para espesar. Atender.
