Gracias a mis amigos de AdaptTable Meals por patrocinar este Filete de Cerdo Ahumado con Cereza y Chipotlecon crema de boniato y queso gruyere gratinado. ¡Es una comida acogedora y reconfortante! Usé lomo de cerdo marinado previamente de AdaptTable Meals… estaba increíblemente delicioso y muy económico.
No estoy seguro de ti, pero tengo la sensación de que el tiempo pasa volando. Pronto estaremos asando el pavo Tom y levantando el árbol de Navidad. ¡Eso es una locura!
Parece que cuanto más agitada se vuelve la vida, menos tiempo tengo para disfrutar de las personas que más quiero. Así que me preocupo por las relaciones y pasar tiempo de calidad con familiares y amigos.
Y nada como sentarse a cenar en familia y disfrutar de una rica comida con las personas que amas. ¿Estarías de acuerdo?
No hace falta que sea muy elaborado, y cuanto más fácil y rápido sea de preparar, mejor.
Por eso estoy enamorado comidas adaptables. Estoy encantada de poder compartir con ustedes sus deliciosos productos listos para cocinar.
Ofrecen carnes de cerdo, vacuno y pollo de excelente calidad, todas ellas precuradas y preenvasadas, listas para asar oa la plancha y en la mesa.
Sus productos son una excelente fuente de proteínas con CERO ingredientes artificiales y siempre sin gluten.
Además, se sazonan perfectamente con mucho sabor delicioso. Tienen tantos productos sabrosos para elegir… Te recomiendo que vayas al comidas adaptables sitio web y echar un vistazo.
El lomo de cerdo ahumado lo hice con chipotle cherry y lo acompañé con un cremoso gratinado de camote y queso.
El filete tenía un sabor ahumado cubierto con ajo y cebolla, ¡tan bueno!
Mi familia comió y pidió más.
Fue tan fácil y ahorrador de tiempo tenerlo ya marinado y listo para cocinar. Literalmente, todo lo que tenía que hacer era precalentar el horno, colocarlo en una bandeja para hornear y hornear durante 35 minutos.
Hice el gratinado de camote antes de cocinar el lomo de cerdo.
Mira cómo resultó todo:
- Primero, precaliente el horno a 400°F.
- Luego agregue 2 cucharadas de mantequilla a una sartén a fuego medio y deje que se derrita. Agregue el ajo y las hierbas y cocine por 1 minuto. Luego agregue la crema y el queso parmesano, lleve a ebullición y retire del fuego.
- Luego, pele y corte las batatas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, colóquelas en un tazón grande y sazone con sal y pimienta.
- Engrasa el molde y acomoda la primera capa de camote en rodajas en filas superpuestas, siguiendo la forma del molde.
- Luego agregue 3 onzas de queso Gruyère rallado,
- y de la misma manera disponer la segunda capa de boniato.
- Vierta la mezcla de crema sobre las papas. (Colé el mío, dejando las hierbas y los trozos de ajo para obtener una textura sedosa).
- Finalmente, espolvorea la superficie con el resto del queso Gruyère, cubre con papel aluminio y cocina por 40 minutos.
- Luego destape y cocine hasta que la parte superior del gratinado esté dorada y la mayor parte del líquido se haya absorbido, unos 10 minutos más.
Ponga a un lado y envuélvalo en papel de aluminio mientras cocina el lomo de cerdo ahumado con cereza y chipotle.
Fue una comida tan reconfortante y sabrosa.
El único problema fue que no había sobras – ¡jajaja! Lo cual obviamente no es un problema porque tengo otro. Filete de Cerdo Ahumado con Cereza y Chipotle en mi nevera listo para usar.
Rendimiento: 8 porciones
Filete De Cerdo Ahumado Con Cerezas Y Chipotle Con Gratinado De Camote
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
1 hora y 28 minutos
Tiempo Total
1 hora y 48 minutos
Ingredientes
Para el lomo de cerdo:
-
1 Filete de Cerdo Ahumado con Cereza y Chipotle AdaptTable
-
Spray para cocinar
-
Sal y pimienta para probar
Para el gratinado de boniato y gruyère
-
3 cucharadas de mantequilla salada, dividida
-
5 dientes de ajo, picados
-
2 cucharadas de salvia fresca picada (y más para decorar)
-
1 cucharada de tomillo fresco picado (y más para decorar)
-
2 tazas de crema
-
3 cucharadas de queso parmesano rallado
-
3½ libras de camote mediano a grande
-
2 cucharaditas de sal marina
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
-
6 onzas de queso gruyere rallado
Instrucciones
Para el lomo de cerdo cherry y chipotle
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Coloque el lomo de cerdo en una bandeja para hornear y hornee durante 30-35 minutos o hasta que un termómetro para carne alcance los 145 grados.
- Retire el filete del horno y déjelo reposar durante 3 minutos. Luego corte, sazone con sal y pimienta al gusto y ¡disfrute de su comida!
Para el gratinado de boniato y gruyère
- Precaliente el horno a 400°F.
- Agregue 2 cucharadas de mantequilla a una sartén a fuego medio y derrita. Agregue el ajo y las hierbas y cocine por 1 minuto. En la sartén, añadir la nata y el queso parmesano, llevar a ebullición y mezclar. Retire la crema del fuego y reserve.
- Pele y corte las batatas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Colóquelos en un tazón grande y sazone con sal y pimienta.
- Engrasa un molde ovalado o de 9×9 con 1 cucharada de mantequilla. Disponer la primera capa de camote en rodajas en filas superpuestas, siguiendo la forma del plato. Luego agregue 3 onzas de queso Gruyère rallado. Coloque la segunda capa de camote de la misma manera.
- Vierta la mezcla de crema sobre las papas, presionando ligeramente para sumergirlas en el líquido (escurrí las hierbas y los trozos de ajo para obtener una textura sedosa).
- Finalmente, espolvoree con las 3 onzas restantes de queso Gruyère, cubra con papel aluminio y cocine por 40 minutos. Luego destape y cocine hasta que la parte superior del gratinado esté dorada y la mayor parte del líquido se haya absorbido, unos 10 minutos más. Dejar reposar 10 minutos y servir.
Los grados
Esta receta se puede preparar con 6 horas de anticipación. Cubrir con papel aluminio y dejar enfriar. déjame sentarte
en el mostrador durante 30 minutos -1 hora antes de cocinar.
Información nutricional
productos
8
porciones
4 onzas de lomo con papas gratinadas
Cantidad por porción
Calorías 393 Grasa total 35g Grasa saturada 22g Grasa trans 1g Grasa no saturada 11g Colesterol 115mg Sodio 844mg Carbohidrato 8g Fibra 1g Azúcar 4g Proteína 13g
Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!
