¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Compartir es mostrar interés!
¡Este Filet Mignon con mantequilla de ajo y hierbas es simple y sabe absolutamente genial!
Este filet mignon con mantequilla de ajo y hierbas se derrite en la boca. Cocinarlo en una sartén caliente y terminarlo en el horno te dará el mejor bistec que jamás hayas probado. ¡Tan fácil de hacer, súper lindo, sabroso y delicioso!
Las sartenes de hierro fundido son las mejores para este bistec, ya que se mantiene muy caliente y le da un gran sabor. Son muy baratos y durarán para siempre es lo que tengo. La mantequilla de hierbas y ajo es una combinación perfecta para complementar este bistec.
¡Mi amor por el Filet Mignon es fuerte! Quiero decir, se derrite en tu boca. La razón por la que es tan caro es que es un placer cuando lo tenemos.
Puedes cortar la mantequilla de ajo por la mitad, dependiendo de cuántos bistecs hagas. O guárdelo en el refrigerador y utilícelo más tarde.
¡Tantas posibilidades infinitas con lo que puedes agregar a esta mantequilla para hacerla aún más deliciosa!
Esta mantequilla de ajo y hierbas es excelente para todo, simplemente guárdala en el refrigerador y pruébala con carne de res, pollo o vegetales. Es increíble en mi Easy Herbal Pan Lemon Herb Chicken.
Filet Mignon con mantequilla de ajo y hierbas
¡Este Filet Mignon con mantequilla de ajo y hierbas es simple y sabe absolutamente genial!
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Ingredientes
- 2-4 filetes de mignon de 8 onzas, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de sal kosher
- pimienta recién molida
- perejil fresco picado
Para la mantequilla de ajo y hierbas
- 1 barra de mantequilla blanda
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo, picados
Instrucciones
- Retire los filetes del refrigerador y déjelos alcanzar la temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Sazone ambos lados con sal y pimienta.
- Precalentar el horno a 400 grados
- Calienta una sartén de hierro fundido o resistente al horno a fuego alto, agrega el aceite y la mantequilla, una vez que la mantequilla esté derretida y espumosa, agrega los filetes. Cocine por 2 minutos, voltee y cocine otros 2 minutos, esto le dará a los bistecs un buen dorado. Coloque la fuente en el horno y cocine durante 7-8 minutos o hasta que esté lista. Poco hecho – 120-125F, medio raro – 130-135F, medio – 140-145F, medio bueno – 150-155F y bien hecho – 160-165F.
- Retire la sartén, agregue el ajo y la mantequilla de hierbas y deje reposar durante 3 minutos. Servir con perejil fresco y jugos de pan.
- En un tazón pequeño, agregue la mantequilla, las hierbas y el ajo y mezcle hasta que se combinen. Coloque la mantequilla mezclada en un rollo de película adhesiva y gire los extremos. Mantener refrigerado hasta su uso.
