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¡Delicioso y pegado a las costillas, esta olla de cocción lenta de carne de res y fideos es muy fácil!
Esta es una de esas recetas que me recuerdan a mi casa. No es necesariamente un plato que comemos a menudo, ¡pero fue un plato memorable cuando mi abuela o mi madre lo prepararon! A veces hago pasta desde cero como mi abuela y mi mamá… ¡y otras veces la compro congelada! ?
Dependiendo del día, a veces me gusta más la carne y los fideos caldosos que otras veces. Siéntase libre de adaptar el líquido a las preferencias de su familia y su olla de cocción lenta. Si te gusta una receta más espesa, usa menos líquido y si te gusta más la sopa, usa más líquido. En mi olla de cocción lenta, usé la lata de caldo de res mezclada con la sopa, la sopa y la mezcla de ajo. la mayoríaLuego agregué 8 tazas (2 cajas llenas) de caldo de res, lo que da como se ve en estas fotos.
Aunque mi abuela y mi mamá no cocinaban carne y pasta en la olla de cocción lenta, es mi método favorito. Por lo general, comienzo la carne la noche anterior para que esté agradable y tierna por la mañana. Lo amaso rápidamente y agrego un poco de caldo de res extra antes de comenzar el día. Luego, aproximadamente una hora antes del almuerzo, agrego la pasta. ¡Realmente es así de fácil y no creerás lo rico y sabroso que es este plato hasta que lo pruebes!
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Fideos y ternera en olla de cocción lenta
¡Delicioso y pegado a las costillas, esta olla de cocción lenta de carne de res y fideos es muy fácil!
Ingredientes
- 2-3 libras de carne asada
- 1 lata (14 onzas) de caldo de res bajo en sodio
- 1 sobre (de un paquete de 2.2 onzas) Mezcla de sopa de cebolla carnosa
- 1 lata (10.5-10.75 oz) de crema de apio o sopa de champiñones, sin diluir
- 3-4 dientes de ajo picados
- 6-8 tazas de caldo de res o agua, más si lo desea
- 1 paquete de 24 onzas de fideos de huevo congelados hechos en casa
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el caldo de res, la sopa de cebolla, la crema de champiñones y los dientes de ajo. Lo dejó a un lado.
- Coloque el asado en un 5 qt. (o más grande) olla de cocción lenta. Agregue la mezcla de sopa. Cubra y cocine durante 8 horas o toda la noche a temperatura BAJA, o hasta que la carne se deshaga fácilmente.
- Por la mañana, separe la carne y agregue 6-8 tazas de caldo de res o agua. Cubra y continúe cocinando durante otras 8 horas en BAJO.
- Una hora antes de comer, añadir los fideos de huevo, sal y pimienta. Cubra y cocine por otra hora en ALTO o hasta que los fideos estén tiernos.
| tamaño de la porción | |
| Valor por proporción | como servido |
| calorías 678kcal calorías de grasa 205 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 23g | 35% |
| Grasas saturadas 8g | 40% |
| Grasas trans 0g | |
| Colesterol 178 mg | 59% |
| Sodio 1237mg | 52% |
| Carbohidrato 69g | 2. 3% |
| Fibra dietética 4g | dieciséis% |
| azúcares 4g | |
| Proteína 47G | |
Los porcentajes del valor diario se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para ver la receta.
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