¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Los fideos soba son un tipo de fideos japoneses elaborados con harina de trigo sarraceno. En mi opinión, son muy cómodos ya que solo tardan unos tres minutos en cocinarse, ¡una ventaja adicional es que saben muy bien!
Olvídate de los aburridos espaguetis de trigo. Estos fideos tienen un ligero sabor a nuez y se combinan mejor con verduras o sopa, pero no con salsa de tomate.
Puede que este plato no sea el típico plato japonés, pero es una forma divertida y deliciosa de incluir ingredientes más saludables en nuestras comidas.
Los fideos que usamos vienen convenientemente empaquetados en porciones individuales de 70 g, por lo que si está cocinando para dos, tome dos porciones y termine de medir.
Actuación: Dos Tiempo de configuración: 30 minutos Hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 40 minutos
El sabor ligeramente a nuez de los fideos soba se combina con pimientos y col rizada en este sencillo plato vegetariano. Listo en 15 minutos!
Ingredientes
- 140 g de pasta de soba
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 puerro pequeño
- 1 zanahoria pequeña
- pimiento verde y rojo
- 1 taza de col china
- semillas de sésamo y maní encima
- salsa de soya
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Lavar y pelar las verduras, luego cortarlas y trocearlas.
- En una cacerola, hierva el agua y mezcle la pasta. Cocine según las instrucciones del paquete (alrededor de 3 minutos), luego escurra y lave.
- Calentar una cucharada de aceite en un wok o sartén grande. Cuando esté caliente, agregue la cebolla y revuelva rápidamente hasta que esté transparente. Luego agregue el ajo picado, los puerros y las zanahorias y saltee durante uno o dos minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Agrega los pimientos, fríelos y agrega el repollo, las semillas de sésamo y los cacahuates. Finalmente, agregue los fideos y aplique la salsa de soya y los condimentos al gusto, mezcle todo hasta que esté bien mezclado y sirva caliente.
¡Esta receta es vegana, por lo que es apta para veganos, vegetarianos y omnívoros! Consejo profesional: come mejor con palillos ?
¿Preparaste este plato? Háganos saber en los comentarios o en Instagram usando. ¡Gracias!
Cuota